Бас печен в пещ с картофи рецепта

Православната католическа позиция се различава от по-строги канони. Ние не се яде месо и млечни продукти, риба и се допуска само в определени дни. Но за времето, необходимо, за да пускате много празници, рождени дни или кръщенета. И в тези случаи може да бъде приготвена групер печени рецепта с картофи ще бъде най-доброто решение. За печене, можете да изберете някоя риба, основното нещо, което не е било малки дългите кости в него. Далеч костур - риба е сравнително евтина, ниско съдържание на мазнини, няма малки кости. Единственото нещо, което не всичко е по вкуса - костур на месо леко суха, сякаш на пластове. Но този проблем може да бъде решен много просто: "Подготовка на рибата сос, например - muzhdu чеснов сос или доматен сок с подправки и билки, предлагат домашно кетчуп.

- Далеч костур (тъмно) - кланично тегло от около 1 кг;
- Картофи - 7-8 бр;
- моркови - 1 голяма;
- лук - 2 бр;
- Paprika на прах сладко - член 1.5. лъжици;
- . Прясно смлян черен пипер - 1 чаена лъжичка;
- сол - на вкус;
- растително масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонови резенчета, пресни зеленчуци - за доставка на масата.

Рибата се почиства от люспите, старателно измити. резерват Централен, риба печена цяло е повече "елегантен", отколкото в сплит труп.

Направете надлъжен разрез на корема, извадете вътрешностите. Изчистете хрилете, оставяйки още по-малки парчета, иначе рибата ще горчи. Промива коремната кухина и хрилете отворите за течаща вода. Obsushivayut риба.

От половин супена лъжица червен пипер, черен пипер няколко щипки и чаена лъжичка сол направи пикантни смес. Поръсете рибата отвън и отвътре търка.

Ръцете да се трият подправка смес в рибата. Покрива се с фолио, оставете да се маринова за около 30-40 минути. Ако рибата е да се маринова вече се отстранят в хладилника.

Зеленчукова предварително се подготвят, така че те трябваше propechsya във фурната и не трябва да излизат трудно. Ние ще намали филийки картофи, нарязани моркови и лук големи пръстени половина.

Ние се затопли в тиган една или две супени лъжици растително масло. Spasseruem лук, докато омекне и леко запържваме моркови (до омекване). Филийки картофи се вари в двойна котел до половината. Или потопени във вряща вода за 5-7 минути в началото картофите стават меки и вътрешността остава доста компактен.

За смяна на картофи, лук и моркови в купа. Сезон с останалите подправки, сол на вкус. Разбърква се, добавете две супени лъжици растително масло.

Готварска предварително включват, загрява отново до 180 градуса. Печене затъмнява пергамент или фолио. Сложете картофите от негово костур. Останалите картофи и зеленчуци около рибата разпределят равномерно.

Сода за риба пуснати в гореща фурна на кутията с тел и се пече 30-35 минути. Преди да получите, можете да смажете риба доматен сос, кора се оказа по-ярка.

Две широки остриета, за да се закачат рибата и плъзнете от тигана върху голям поднос. Около разлага картофи и зеленчуци, поръсва се с билки и зелен грах, парчета от ярки зеленчуци. Се подава към горещата масата.
Бон апети!

На Съвета. За да ловят риба в места нарязани, когато печене не се отваря, за предпазните корема и хриле клечки за зъби, а преди сервиране, да ги премахнете.