Барабанът краставици в банки - рецептата с фото, вкусни рецепти

Тези вкусни, кисели, хрупкави краставички, кисели за тази рецепта, викам - барабан банка. Но преди да ги осоляване, вие определено трябва да се знае - дали искате всички барабанни краставици? Тъй като някои хора като само кисели, които са много по-различен от тях, за да опитат. За мен бурето краставици предимство, че те са пропарен в процеса на готвене, че банките не трябва да бъдат стерилизирани и добре измити само с сода, че те имат хрупкава и природен киселина без добавка на оцет и получената по време на ферментацията. Има няколко условия, от които зависи резултатът от осоляване краставици трябва да бъде сол покритие, свеж и големи. Солта трябва да е йодирана и съхранява тази осоляване трябва да бъде на хладно място.

съставки:

• средни прясна краставица сол покритие
• за 1 литър вода сол на 1,5 лъжици
• Чесън 4 - 5 карамфил
• череша или касис листа
• копър чадъри
• люта чушка (по желание)

метод за получаване

Краставиците се измие и да оставят в студена вода за няколко часа, през това време да се подготвят банките. В долната лежеше череша или касис листа, копър, чесън и пипер. След това се опитайте да правя реклама пут краставици. Саламура като по прост студена вода, за да се разтвори солта, въз основа на един литър 1,5 супени лъжици и се изсипва краставици банка. Просто капачки и се оставя в продължение на 4 - 5 дни на стайна температура за ферментация. Ако се образува пяна - за отстраняване на лъжицата. След 4 - 5 ден и затваряне на саламурата зареждане прости пластмасови капаци, поставени на хладно място, тя може да бъде в хладилник. Аз ги пазех в мазето в гаража. През трите седмици те най-накрая prosalivayutsya и да стане истински буре краставици с невероятен вкус и криза. Приятен апетит.

Популярни рецепти