Банички с картофи и бекон - рецепта със снимка

За плънката:
Картофи - 4-6 бр.;
пръжки - 3 супени лъжици. л.

голяма глава лук - 1 бр.
сол - на вкус.

В топлото мляко се добавят захар и мая. Излейте 0,5 чаши брашно, разбърква се и се оставя отварата на топло място за 30 минути. Когато тестото е подходящ (появи пухкав капачка) изсипва сол, разтопено масло и растително масло. Добавете разбитото яйце с вилица. Изсипете останалите части на пресятото брашно и месете меко тесто, което не се придържаме към ръцете. Смазана купа, поставете тестото, покрийте с кърпа и оставете на топло за 1 час.

Тестото трябва да се увеличи два пъти.

Обелете картофите и се вари в подсолена вода, докато омекне.

Лук кора и фино котлет. Соте, като се разбърква в малко количество растително масло до златисто кафяво.

За подготовката трябва да се вземат по-пресни пръжки свинска мас, да свали кожата му и мазнини се нарязва на малки парченца. Изпрати мазнината в тиган или чайник, капак и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, vytaplivat мазнини. оказване на времето мазнини зависи от размера на ситно бекон и количество. Когато пръжките ще получат светло кафяв цвят и обикновено са почти сухи, да ги изхвърли в сито. Отделеното масло оттича в съда и се охлажда в хладилник (сланина готов). Грийвс се охладят и кайма. За да добавите печен лук, смлени пръжки смесват.

Отцедете водата от картофите и добавете пържен лук с бекон. С пазара на втора ръка, за да включите картофите с лук и бекон в сос, ако е необходимо, dosolit на вкус (можете да добавите черен пипер). Създайте пълнеж за пайове охладят.

завършен тесто obmyat и разделена на 20 дори филийки. Всеки парче от тортата ставам. В центъра сложи супена лъжица пълнене на картофи с бекон. Форма кюфте.

Дайте малко банички идват, около 5-10 минути. И продължи с отопляем тиган с олио.

Fry до златисто кафяво с две страни (3-4 минути от всяка страна на умерено нагряване). Вкусни, румени пайове с картофи и бекон, приготвени. Сервирайте топло. Много вкусно със заквасена сметана.