Банички от картофено пюре
Ако сте напуснали след вечеря или празник непотърсени вече охладените картофено пюре. че от него може да се готви невероятно вкусни картофени питки, които без съмнение ще задоволят и най-претенциозните. Няколко варианта на ястията, които предлагаме по-долу нашите рецепти.
Банички от картофено пюре, пълнени с кайма - рецепти
- смесена кайма (свинско и говеждо месо) - 450 грама;
- картофено пюре - 1 кг;
- Лук - 150 г;
- голямо яйце - 1 бр.
- Пшенично брашно - 60-90 грама;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- галета;
- растително рафинирано масло.
Картофите пюре, добавете яйцето, брашно, смлян черен пипер и сол, необходима и месят horoshenechko. Размер на брашното зависи от плътността на каша, тя е по-тънка от повече брашното се отнася и за картофено тесто.
За пълнене passeruem пан-рафинирано растително масло и средните пречистени нарязан лук на прозрачност, и след това полагане на земята месо и подрастващи, разбъркване и омесване бучки, докато варени. В края на сезона на процеса на готвене с маса със сол и черен пипер.
Картофено тесто, навлажнени ръце образуват торта, тя се наслагват една върху центъра на кайма плънка, образувайки кръгла или продълговата Пати го paniruem в трохи и красива до кафяв на средна интензивност на топлина и от двете страни.
Банички от картофено пюре с гъби
- картофено пюре - 1 кг;
- Яйца - 2 бр.;
- масло - 30 д;
- 100 г сух гъбична или 400 грама чист;
- Лук - 150 г;
- галета - 150 г;
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол - на вкус;
- растително рафинирано масло.
Картофите пюре, добавете жълтъците, се мекото масло и разбъркайте добре. Ако за получаването на пълнежи използвани гъби суши гъби, промиват се добре и се вари в малко подсолена вода, след това водата се оттича, давайки изтичане и гъбата се поставя върху дъска за рязане и котлет с остър нож за получаване на средни парчета. В тиган се запържва първо обелен и настърган лук, след което добавете варени или когато се използват пресни гъби, пресни нарязан гъбична маса и кафяво заедно в продължение на няколко минути или докато се направи.
От масата на картофи с мокри ръце образуват торта, ние наложи в центъра на плънка гъби и пъхна краищата, да се добави под формата на продълговат торта Пати. Mokau за първи път в малко бити яйчен белтък и след това старателно paniruem в галета и се слага в тиган на топло, изискан maslitse. След запичане на продукти от двете страни, да ги премахнете на една салфетка за няколко минути и след това се предава на плоча и може да служи.
Как да се готви пити от картофено пюре на фурна?
- картофено пюре - 350 г;
- Яйца - 4 бр.;
- мляко - 100 мл;
- растително масло - 200 мл;
- брашно - 900 гр;
- Пресовани дрожди - 35-40 грама;
- захар - 40 д;
- сол - 15 грама;
- всеки пълнеж за пайове.
Картофите пюре, добавете три четвърти от всички маслото и разбъркайте добре. Най-добре в млякото се разтвори мая и захар и оставете докато капачка пяна за няколко минути. Яйце бъркалка протеини с сол на твърда пяна се смесва със смес от дрожди и картофено маса, и след това постепенно podsypaya пресяват брашно, месят тестото. Тя трябва да е мека, приятна на допир и
След това се приближи от торти картофено тесто образуване на конвенционален начин. Ние се търкаля надолу по топките, за да се съберат на тортата, попълнете пълнене и извайвам сладкиши. Поставете продукта на печене лист, предварително пропусната неговата рафинирано олио, дай малко време rasstoyatsya и след това палто с яйчен жълтък и се определи предварително загрята фурна. Температура за печене определя на 190 градуса. След запечени пайове, можете да ги извличат от фурната и, покривайки с кърпа, се оставя да престои в продължение на десет минути.