Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

Как да направите тестото буйни? Много просто. За да направите това, просто, когато се готви да добавите бакпулвер. Най-често преобразяващ агент е мая, бакпулвер, амониев карбонат и поташ. Но понякога като преобразяващ агент може да действа и алкохол - ракия, ром или алкохол. Но в тест на въздуха в ролята на бакпулвер действа като въздуха. Тя попада в тестото, когато има избиване масло и яйца. Но, когато се нагряват, тя се разширява, и поради това увеличава тест пропускателна способност.

Всички дезинтегриращи средства са разделени в няколко типа.

1. Samorazryhlyayuschie вещества. Тези вещества независимо отделят газове, при което се образуват кухини в теста, и става буйни.

2. дезинтегриращи продукти. Като цяло, тези вещества не са дезинтегриращи тест. Чрез добавяне на такива вещества към тестото чрез механично действие върху него, като разбиване, тези съединения започват да се смесват с компоненти на тестото и служи като дезинтегранти.

3. отлепване газове. Когато добавяте такива продукти в тестото по време на ферментацията те започват да се разпределят специални разпадащи газове, които правят буйни на тесто.

Най-често в ролята на бакпулвер сода стойки. Въпреки това, сода трябва да бъде в състояние да добавите към тестото. Много домакини правят малко погрешно. Лъжицата набира известна, а понякога не е определена, в размер на сода за хляб и оцет изсипва отгоре. И също така не се посочва сумата. След това всичко се изсипва в тестото. Какво грешка тук? Тази реакция се провежда във въздуха, а не в самия тест. Разбира се, тестото се издига, защото сода в него все пак дойде, но това не е толкова пищна и в правилното използване на бакпулвер. За да Сода достигнат пълния си потенциал, той трябва да се смесва с сухите компоненти на тестото - брашно, захар, пълнители и оцет - течност - мляко, яйца, масло. След това двете смеси се нуждаят от доста се разбърква добре и се поставят пекат.

И можете да си приготвите тестото за печене на прах и у дома, с него няма да се различават от магазините, които понякога не са изпълнени определени пропорции и тестото не се покачват, както се очаква. За да се подготви трябва дезинтегрант 5 грама натриев, 3 грама на лимонена киселина и 12 грама брашно или нишесте. Това е колко лесно е да получите идеален бакпулвера.

Сега няколко думи за друга подквасване агент. Potash най-често се използва при печене на сладкиши с мед или сироп. Алтернативно, той се нарича поташ калиев карбонат. Въпреки това, на тестото с бакпулвер за дълго време и със сигурност трябва да имате предвид.

Амониев карбонат е идеален за печене на деликатни торти и сладкиши. Но е необходимо да се има предвид, че при печене на сладкиши с дебелина тя все още по-добре да не се използва, защото това дава кулинарни продукти много неприятен вкус.

За печене прах може да се обясни както и агар-агар, желатин, яйчен жълтък, мляко и сметана, разбира се, дрожди. Всяка домакиня предпочита си бакпулвер и затова пайове и чийзкейк, кифли и бисквити във всяка къща има свой собствен, уникален вкус.

  • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

Dropshipping, какво е това?

  • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

    Фитоестрогените, какво е това?

  • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

    Бета-каротин - какво е това?

  • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

    Кой е измислил националност и откъде са дошли?

  • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

    Australopithecus, неандерталец, кроманьонците: Сравнителни характеристики

  • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то
    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Dropshipping, какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Фитоестрогените, какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Бета-каротин - какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Кой е измислил националност и откъде са дошли?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Australopithecus, неандерталец, кроманьонците: Сравнителни характеристики

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то
    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Откъде идва изразът: Нито един човек, няма проблем?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Мога ли да правя секс с 14-годишна възраст?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Какво се случва, ако Жириновски стане президент?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Икономии, какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Как да обясним на децата какво е Бог?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Как да се готви супа за бакалавърска?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Това нашите деца да ядат?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Какво е тайнство и сегашни деятелни причастия, техните отличителни черти?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      "Шлифовач на скъпоценни камъни" - какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Защо червена боровинка кисел?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      10 тайни на вкусна вегетарианска супа

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Що се отнася до неговата снимка намерите двойно?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      лечение на рака, което е направено през последните 20 години в света за лечение на това заболяване?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Какво значи да живееш живота не едно легло?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Учим се от грешките на другите, за да признае брака измами. Няколко съвета за жени.

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Какво е епигенетиката?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Как да завърже кукла?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Tetahiling (Thetahealing), какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Медия Кит. Какво е медиен комплект?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Какво е одиторски доклад?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Кой е определено границите на добро и зло, правилно и грешно?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Николай Бердяев - български Хегел двадесети век.

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Едуард Тотлебен - гений на инженерни и морското дело.

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Къде е по-евтино да си купите кола?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Ник надолу, какво означава това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Викай всички Иваново, какво означава това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Кой е мъжът под чехъл?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      И ако ние не се връщат на матриархат?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Както Zyuzya пиян, какво означава това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Vitality, какво е това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Raven приемем, какво означава това?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Станислав Sadalsky кой е той?

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Създаване на снимка в техниката на низ чл.

    • Бакпулвер на изпитание - какво е това и какво е то

      Обезценяването на рублата, което е?