Байкал омул солено рецепта със снимки

съставки

• Байкал омул - колкото искате сол
• допълнително сол

Как да готвя

Солена Байкал омул - една песен! Осоляване баща му ме научи (запален рибар), когато бях в 7-ми клас.
Cisco трябва да се приема само прясно уловена (във всеки случай, не вчера, а не замразени), миришещи на краставица (краставици от градината, когато sorvosh и razrezhesh - ширина аромат на косъма)!
Изкормена риба, но не се махам люспите. Моят обилно под течаща студена вода.
Сега вземете един вестник и се изсипва сол върху него, както е показано на снимката (приблизително дължината на риба). Сол слой около 0.5 cm.
Вземете Cisco за главата и опашката, и ние поставяме в солта, първо от едната страна, после от другата. Също така за главата и опашката асансьора, внимателно се разклаща (да се хвърли излишната сол).
Сгънете в купа Cisco емайла обратно надолу, в непосредствена близост един до друг. Ако много риба, а след това на втория слой е също положи обратно надолу.
Когато всички риби е поставен, ние покриваме го прави подходящ за размера на чинията. И в чинията сложи игото (имах литров буркан попълнено със студена вода). И по този начин, сложете в хладилника за един ден.
След 24 часа омул става осолени, 48 - солено.
Омул, осолени по този начин, много вкусно, приятно и еластична.
Ще бъде в състояние да - тя се опита! Вие няма да съжалявате!

Стъпка по стъпка снимки

Рецепта: Байкал омул подсолена как да се готви бързо и вкусно вкъщи