Бадеми - описание и свойства на бадеми - използване бадем

Бадеми - Описание

Almond е храст или малко дърво на сливата рода. Това е един от костилкови плодове, въпреки че често се споменава като най-силната ръка. Според формата и размера прилича бадемови кайсия ями. Тя възниква в Близкия изток и околните райони в продължение на много векове преди нашата ера. Днес повечето насаждения от бадеми са концентрирани в Средиземно, Китай, Съединените американски щати (Калифорния), Централна Азия, Крим, Кавказ и Западна Тян Шан.

Бадеми - полезни свойства

Almond не само има прекрасен вкус, но също така и широк набор от полезни свойства. Авицена отбеляза ползите за черния дроб, бъбреците и далака. Препоръчва се за заболявания, такива като астма, диабет, анемия, плеврит, язви и гастрит с висока киселинност, главоболие, безсъние и други. Редовна прием на бадеми благоприятен ефект върху нервната система, успокоява и стимулира мозъка. Бадемово масло се произвежда, което помага очисти бъбреците и пикочния мехур, това помага за намаляване на нивата на холестерола, повишава апетита. Също така се препоръчва за лечение на пневмония, рак на гърдата, с навяхвания и метеоризъм.

Бадемите също се използват в традиционната медицина. Той се използва като средство за защита кашлица, лекува безсъние, и анемия. Масло от бадеми, използван за лечение на херпес зостер, и язви. Той помага да се отървете от лунички и възрастови петна, а също така премахва пърхота, ако се използва за измиване на косата, истината смесва с вино.

Бадеми - калории

Калорично съдържание на бадеми е 645 калории. The съдържание на калории, че е близо до кашуто и лешниците, но не бързат да се откажат от ядки в името на талията си. Голям брой калории - все още не е индикация за опасните свойства на тегло. Като се има предвид балансиран химичен състав на продукта, малки порции не са направили тегло се колебае.

Бадеми - използване при приготвяне на храна

Almond се смята за родното място на Азия, въпреки че точното място на възникването му е неизвестна. Но само благодарение на арабите използват бадемово готвене стана широко разпространена в Европа.

По сегашните европейски пазар бадеми се използват за много цели. Въпреки това, най-често се използва в производството на сладкарски изделия и сладкиши. Като добавки дава продукта необходимата последователност и подобрен вкус.

Твърди печени бадеми се използват за подобряване на вкуса на шоколад, бонбони, а също и за декориране на захарни изделия. Остъкляването на цели бадеми - незаменим източник на енергия.

Натрошени печени бадеми се използват в най-различни торти, сладкиши, бисквити, той е добре украсена с елементи от вътре и отвън. Раздробените печени бадеми, използвани като добавка при конфитюри, пасти, кетчуп, масло и други продукти. Тя може да бъде включен в продуктите на млечната промишленост: сирене, маса, остъклен сирене, сладолед, а също така служи като декорация.

Бадемова Muchka (melkodrobleny печен бадем) използва за направата на отличен шоколадови ядки, сирене и други пасти. Също бадемова Muchka добавя към тялото в сладкарската глазура за придаване чудотворната бадемово вкус. Уникален мирис и вкус на печени бадеми го прави идеален за използване в приготвянето на храни като хляб и ролки.

Бадемово паста (смила ядро) се използва като пълнител за зърнени закуски, добавки при производството на шоколад и ядки пасти, глазури, кремове, млека, сладоледи, карамел и много други продукти, за да придаде характеристика бадемово вкус и уникален аромат.

Примери за рецепти бадеми

1 рецепта: Almond бисквитки без брашно

Хубаво е да започнете деня си с чаша чай с бисквитки диета, която можете да си приготвите сами, като се спести брашното. Не би изненадата наречена "бисквитки без брашно", има много рецепти за този деликатес. Тези бисквитки са много полезни, и това може да се даде дори на деца от 6 месеца и хора, които следват диета.

Например, ниско съдържание на мазнини овесени бисквитки и вкусно. Един от най-вкусните рецепти безвредни за формата на тялото и лесни за приготвяне лакомства - бадемови бисквити без брашно.

Първи бадем (300 грама), яйца (1 бр), захар (150 грама), ванилия (2 чаени лъжички), какао на прах (1 супена лъжица. Лъжица).

В смлени бадеми, захар и ванилия, микс, след това добавете яйцето и разбъркайте добре отново. Получената маса се разделя на две части, едната от които ще добави какао на прах. Покрийте формата на хартия за печене и се разпространява върху сладките. С лъжица, образуван от лек торта отгоре с половин какаова маса с лъжица и свързване на ръбовете. По същия начин ние се пристъпи към тъмната маса, за да получите тъмни и светли бисквитки. Пече се във фурната за около 20 минути при 180 градуса.

Забележка: по-добре е да се използва половината от яйцата.

Рецепта 2: Almond мляко

Almond мляко - това е много вкусна и здравословна напитка, богата на витамини и микроелементи, лесно да се подготви. Ако се подготвят бадемово мляко за тази рецепта, ще обогати тялото си с калций и други хранителни вещества. На кого е много приятна на вкус.

Съставки. вода (4/3 чаша), бадемово (200 г).

Бадеми накисват във вода в продължение на няколко часа. Тя трябва да се подува и омекотяват. на практика ще се накисва за една нощ. Отцедете водата, сложи бадемите с прясна вода в блендер. Добър мелене и размахване, след това се филтрира през фино сито или марля. Останалата утайка има полезни свойства и годни за консумация. Полученото мляко може да добавите мед и канела. Ако не разполагате с блендер, след което да се помогне в домакинството воля мелачката на. Грайндкор, а след това се напълва с вода и се прецежда.

Рецепта 3: Candy "Рафаело"

Подарете си, Вашето семейство и гости чудесно вкусни бонбони, които, освен това, е много лесно да се подготви. На външен вид и вкус те Дойна един подобен на магазина марка "Rafaellki".

Състав: бадеми (24 броя) 33% крем (60 мл), бял шоколад (95 г), масло (25 г), щипка сол, кокосови (75 д).

Накълцайте лентата на шоколад. Напълнете сметаната и се стопи на водна баня или в микровълнова фурна. След това се охлади до стайна температура, добавят 15-20 г кокос и парче масло, сол. Разбъркайте добре и оставете да се охлади. След охлаждане, победи с миксер, и може да продължи до образуването на шоколади. Spoon крем набиране, в средата слагам обелените и печени бадеми, руло в кокосови стърготини. Получената магазина бонбони в хладилник.

Бадеми - полезни съвети опитни готвачи

Често рецепти изискват използването на белени бадеми. Това води до някои трудности без знанието на специална технология за лечение. Зърната трябва да се изсипва вряща вода, за да им стане и я оставете да изсъхне за няколко минути. След това, поставете бадемите във фурната за около 10 минути. Готово! Кората е зад безплатно, а ядрото са бели и готов за употреба.