Azu тартар с кисели краставички стъпка по стъпка рецепти снимки

Azu тартар с туршия, подхранващо и апетитни чиния. То е популярно ястие в менюто татарски кухня, основните съставки на които - различни меса и зеленчуци, които се погасява на тихата огъня.

Това ястие е с много богат вкус. Като основна съставка често се приема говеждо или свинско месо. По-рядко се използва агнешко или конско месо, а понякога и пиле.

Подготовка традиционната аза в един котел, и тя може да бъде приготвена в саксия, или тиган. Най-лесният начин на готвене е готвене в multivarka, която не изисква специални умения.

Обикновено, получаването на всички продукти и тяхното получаване отнема около 2 часа. готвене успех се определя до голяма степен от качеството на месото.

Azu тартар с кисели краставички

Повечето видове ASE тартар, приготвена с кисели краставички. Можете да използвате и туршията, но тя няма да бъде напълно традиционна аза, поради което се препоръчва да се използва регистрирана още солено. Сами краставици се препоръчва да вземат средно голям.

Как да се готви аза тартар с кисели краставички

Подготовка се състои от няколко прости стъпки: нарязване и печене на месо, печено картофи и лук, смачкани домати, запечени картофи, нарязани краставици, процес за гасене.

Говеждо - 0,5 кг;
Растително масло - 80 мл;
Месо Broth - 100 мл;
Картофи - 0,5 кг;
Туршия (средно) - 3 бр.;
Домати - 3 бр.;
Лукът - 1 бр;.
Sol - малко по-малко от 1 час; л..
Черен пипер на вкус;
Дафинов лист - 1 бр.

Стъпка по стъпка рецепта със снимки

Нарежете говеждото в дълги ивици по зърното.

Загрява тиган с растително масло (също наред топено масло) и един слой от месо поставени няколко ленти.

Fry 3 минути, докато кора (1.5 минути от едната страна и 1.5 минути, от друга). Когато печете месо, произведени няколко подхода за месни ивици не се наслагват един върху друг. Масло доливане, колкото е необходимо.

Пържено говеждо месо, за да се измести в тенджера, тиган, не се мият - това ще бъде до кафяво от другите съставки.

Разделете лука на 4 части и се нарязва на тънки дъга. Pan постави на среден огън и сложи лък. Равномерно Скара, като се разбърква периодично. След пържене лук се пренасочат към месо.

Домати се измиват, разделен на две и разтриване на ренде, се обърна към доматено пюре. Можете да използвате и доматено пюре или да се доматите в собствената си сок.

В тиган добавете месо бульон или малко топла вода. Месо, когато тя трябва да изчезне. Покрийте с капак и съдържанието започват да гасят на бавен огън.

Срок за гасене - от половин час до час и половина, в зависимост от самото месо - то трябва да доведе до мекотата.

Промива картофи, кора и след това се нарязва на ивици. Фрай в същия тиган, докато омекнат свеж. Когато месото омекне - добавяне на тиган пържени картофи и след това се покрива с капак.

Туршия котлет и се добавят към останалите компоненти.

Сол, добавете черен пипер и дафинов лист.

След добавяне на кисели краставички оставете да къкри за най-малко десет минути на слаб огън.

Ястието е готово за цялото семейство! Тя изглежда много апетитен и чака да бъде сервирана на масата!

Azu говеждо

Традиционно се използва за приготвянето на говеждо месо. Все още се нуждаете домати, чушки и моркови жълти, но не се изискват никакви краставици в тази рецепта.

Как да се готви говеждо аза

Тази рецепта не е трудно - трябва първо да посегнат всички съставки, те се смесват, добавяйки, подправки и сол, след това се пече във фурната.

Говеждо - 0,5 кг
Лук - 1 средно лук.
Домати - 2-4 бр.;
Жълти чушки (сладки) - 250 г;
Морковите - 1 бр;.
Растително масло - 1 чаена лъжица ..
Сол - на вкус

Стъпка по стъпка за получаване на

Обелете лука и леко се нарязва на малки парченца.
Домати нарязани на половина и преминават през голяма ренде, така че корите остават в ръцете.
Измийте и нарежете морковите на ренде.
Нарежете чушките в малък дял.
Нарежете на дълги парчета говеждо месо. Сложете всички съставки в един контейнер. Всички солта, се налива масло и разбъркайте добре.
Поставете всичко в специален пакет за печене, направи няколко дупки с вилица в него, а след това поставете във фурната. Фурна Температура - 200 градуса. Време за приготвяне - 45 минути.

Подготовка на прост и много вкусно ястие приключи! Azu говеждо сервира на масата като основни ястия, приготвени в достатъчни количества 5 порции.

Azu Тартар Свинско

Друг класически вариант аза тартар. По това време, основната съставка - свинско месо. Ястието се оказва повече мазнини и калории. Показване на малки порции, като Той има високо ситост.

Как да се готви аза Тартар Свинско

Приготвени на тиган, който на свой ред се добавят към всички продукти и задушен равномерно. Ако сте приели чесън вместо лук ястие ще получи специфичен вкус. Краставиците по-добре да се вземат по-малък размер.

Свинско филе - 500 г;
Картофи - 0,5 кг;
Лук - 3 малки лук;.
Чесън (вместо лук) - 2 скилидки;
Солена (не кисели) краставици - 3 бр.;
Пипер (черен) - на вкус;
Дафинов лист - 1 бр.
Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
Растително масло - 50 мл;
Сол - на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции за извършване

Големи ленти от свинска пържола.
Излива пан желаното количество на масло да се загрява и не много пържени месо, след което бавно надолу топлина до минимум и се добавя течност (вода или бульон).
Накълцайте лука и скилидки чесън в тенджерата с месото и сезон със сол.
Обелете картофите и нарязани на ивици, а след това постави на тиган (по-рано все още могат да бъдат запечени друг тиган).
Накълцайте туршията и добавете останалите съставки.
Добави към всички доматено пюре на, дафинов лист и черен пипер равномерно разбърква се и оставете да къкри, всички заедно за още 15 минути.

Месо ястие с богати аромати може да се сервира на масата. Той е сигурен да се моля на домакинството и гости!

Azu Тартар в multivarka

Най-прости и съвременния начин на готвене традиционни ястия. Кук е без много затруднения може дори хора, недалеч от занаята на готвене.

Как да се готви аза тартар в multivarka

Процесът на готвене е улеснено вариант получаване на традиционен аза. Всички продукти са нарязани или натрошени на ренде, а след това, изложени в купа Multivarki.

След подготвителните процедури трябва само да кликнете върху съответния бутон, и да чакат за тон за набиране.

Месо - 0,5 кг;
Лък - чифт големи крушки;
Растително масло - 1 супена лъжица. л.
Туршия - 3 бр;.
Чесън - от 2 до 4 карамфил;
Картофи - 300 г;
Морковите - 1 бр;.
Доматено пюре - 2 супени лъжици. л.
Смлян черен пипер рязко - по избор;
Прах от червен пипер - 1 ч л;..
Сол - на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции за извършване

Масло от бутилка изсипете в купа Multivarki.
Лукът се нарязва на тънки половина - пръстени и постави на дъното на купата.
Измийте и нарежете морковите на малки парченца, след изпращане на multivarku.
Ситно нарязан месо ленти (за предпочитане отрязани перпендикулярно на зърно). Добавете останалите и разбъркайте съдържанието на купата.
Изберете меню Multivarki режим "печене" и пуснати на 20 минути.
Грубо решетка или котлет кисели краставички - да се добави към другите съставки.
Накълцайте скилидки чесън и ги поставете в multivarku.
Добавете подправки и подправки, приготвени.
Обелете и нарежете на едро картофите. Смесете го с останалите, за да запълни купа водата. За да се постигне смесване на компонентите.
Изберете опция от менюто "Закаляването" Multivarki и поставете всичко се задушава в продължение на 1,5 часа.

След multivarka сигнализира готовността си, вкусна миризма ястие с месо могат да се разпространяват на порции и слагам масата.

Azu Тартар в саксия

Azu, варени в саксия, запазва традиционния вкус на кулинарните и естетически вид. Това ATPase е особено вкусно и необичайно.

Ароматът, идващ от полуотворената гърнето, невероятно вкусни.

Как да се готви аза в Татар в саксия

Подгответе АТРаза е много интересно. Човек се чувства известна атмосфера на историята. Добро решение, когато искате да се готви - нещо такова. Всички съставки се поставят в глинен съд, в който микса. След това, поставете саксията във фурната.

Месо (свинско, телешко, агнешко може да се приема) - 400 гр
Крушки - 2 бр.;
Туршия - 4 бр;.
Растително масло - 60 мл;
Картофи - 1 кг;
Средни моркови - 1 бр;.
Люта чушка - 1 бр.
Черен пипер - 6 бр.
Дафинов лист - 2 бр.
Доматено пюре - 1 супена лъжица. л.

Стъпка по стъпка инструкции за извършване

Асе на саксията да е толкова пълен с вкус и допълнително увеличение естетическо удоволствие от храната!

Azu с пиле

Интересен вариант за любителите на пилешко месо, или само когато е под ръка. Пиле е по-евтино, отколкото говеждо или свинско месо, така че този вид на по-икономичен. Тя е по-ниска на калории, но също така е вкусна като аза на традиционните меса.

Как да готвя пиле с САМ

Пилешко филе даде ястието допълнително нежност. Пригответе ястие е лесно, защото пилешко месо влакна по-гъвкав.

Не е необходимо да бъде готвач, за да може да се направи САМ с пиле, достатъчно, за да намали внимателно всички съставки и ги изпраща на яхния.

Пиле (филе) - 600 грама;
Растително масло - 50 мл;
Картофи - 1 кг;
Туршия - 4 бр;.
Доматено пюре - 4 супени лъжици. л.
Сол-пипер - щипка

Стъпка по стъпка инструкции за извършване

Пиле пране, химическо и нарязани на средни кубчета.
Изсипете тиган масло слой и добре топлината и след това да изпратите пиле за печене в пет минута.
Измийте и кори картофите и нарязани на големи парчета не са (може ивички).
Прехвърлете запечени пиле в гърне, и се слага в тиган нарязан картофи. Разбърква се и се пази в тигана, така че от двете страни на картофа е играл златна коричка.
Сложете картофите в тенджера с пилето, добавете доматеното пюре (понякога добавите малко захар, но това е по желание).
От малка част от кисели краставички се рушат и заспивам в тенджера.
Разбъркайте съдържанието на тенджерата и се опитайте. Ако солта на краставицата не е достатъчно сол на (сол, преди този етап не е необходимо, защото е трудно да се каже предварително колко сол ще краставици. Ето защо, ястието не работят солени, добавете сол по-късно).
Поета пипер и отново разбъркайте равномерно. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън в продължение на 30 - 40 минути.
След като е готов, оставете ястието да престои 15 минути - така ще бъде още по-богати и по-вкусни.
Beauty да добавите зеленина.

Не е традиционен аза тартар пиле варени!

Azu Тартар - Интересно е и не е много трудно да се приготви ястие, което може да задоволи и угоди на вкуса.

При редовна употреба на месо, готвене на различните варианти на ASE Тартар може значително да разнообрази ежедневното хранене.