Azhgon - това
Лист peristorassechonny два пъти или три пъти с малки отсечки.
Цветовете са събрани в 10-12 лъчи чадъри. на дълги дръжки. Каликс зъби тъп, виден, яйцевидни, дебеличък. Corolla бели венчелистчета glubokovyemchatye с върха се огъна навътре.
Тъмнокафяв зрели плодове azhgon съдържат два семена. размера и формата подобен на целина. горчи, с пикантен аромат. напомня на мащерка.
Разпределение и екология
Химичният състав на растителни суровини
използването на
Плодове и билки ayovana. с остър и пикантен вкус, се използва при готвене като пикантен подправка. Най-широко използваните плодове в Индия и Централна Азия. Azhgon не се отнася за повечето pasppostpanonnym подправки. В Индия, тя се добавя към зеленчукови ястия, в Afpike - за месо. В Централна Азия, главно ispolzyyutsya azhgon семена, които се считат съществена добавка за пилаф. Те са включени в състава на традиционната sypov. Azhgon ppisytstvyet в някои изпълнения kappi.
Етерични масла и плодове azhgon създават приятен аромат композиция с ароматични различни храни и напитки.
Плодове и тимол, изолирани от етерично масло се използва в медицината като антисептик, заздравяване на рани и антихелминтна. Плодовете се използват в Индия като средство за холера. колики и сътр. [1]
Етеричното масло от растението се използва в сапун индустрия.
бележки
литература
- Дудченко LG Koziakov А. В. Krivenko на ароматни и пикантни ароматизиращи растение. - К. Naukova Dumka, 1989 - S. 9-10. - 100,000 копия. - ISBN 5-12-000483-0
Вижте какво "azhgon" в други речници:
Azhgon - Тези семена, подобно на семена от целина и райета, като кимион, които се използват като подправка. Те се продават цяло чрез смилане, те придобиват доста силен и отличителен букет, като мащерка. Те наистина може да се използва като ... ... Кулинарна речник
azhgon - azhgon. azhgon (Trachyspermum Ammi), изглед на годишни тревисти растения от рода ayovan Umbelliferae, етерично масло култура. Тя расте в средиземноморските страни, Малая и Източна Азия, Индия и Централна Азия. Отглеждани в едно и също място, както и ... ... земеделието. Голям тълковен речник
Azhgon - тревисто растение от рода ayovan ... академично издание на речника
Azhgon - ayovan бахар, кимион индийски (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), едногодишно растение принадлежи към рода Сенникоцветни Ayovan. Стволови цилиндричен, с надлъжни канали, разклонен до 70 до 120 cm. Коренът ... ... Голямата съветски енциклопедия
Azhgon - виж статията Ayovan .. * * * Azhgon azhgon, тревисто растение от рода ayovan (вж. AYOVAN) ... академично издание на речника
Azhgon - (Trachyspermum ами), стр вид годишен тревиста НИП вид ayovan Сем. чадър, розово култура. Тя расте в средиземноморските страни и Източна MA. Азия, Индия, ср Азия. Отглеждани в едно и също място, както и в Аржентина; в СССР в Киргизстан. ... ... Земеделска тълковен речник
azhgon - azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon, azhgon (Източник: "Пълният парадигма подчертана от АА Zaliznyak") форми на думи ...
Azhgon - виж чл .. Ayovan ... Natural. Collegiate речника