Аспик от пилешки бутчета и Турция, ekskyl

• 1 килограм пилешки крака;
• 2 килограм пуйка;
• 1 морков;
• 1 големи лук;
• Lavrushka, черен пипер, сол - на вкус.

В студа на птиците, можете да добавите чесън, но след това да се приготви, че желе няма да мирише на пиле или пуйка, а само подправки. По-добре е да се приложи чесън подправки за приготвяне на ястие. Така че, как да се направи желе, Турция и пилешки крака:

1) старателно почистване на крака от здраво жълто оцветяване на кожата, ноктите, изплакнете и се поставя в тенджера;

2) да се излива водата, така че да обхваща само крак и се вари на слаб огън за 2.5-3 часа. След това напрежение бульон;

3), докато готвят крак, измиване и почистване myasko пуйка. Между другото, можете да вземете не само на гърдата, но и крила, гърдите, краката или нещо друго;

4) се измива myasko пуйка сложи в пота, добавете вода (леко просто да покрие цялото месо) и пуснати на готвача часа 3;

5) 2 часа след началото на готвенето на Турция, добави в цяла супа зеленчуци обелени, черен пипер, lavrushku и любимите подправки;

6) варете, докато варено месо в края на сезон със сол;

7) След като пилешките бутчета са заварени (можете да ги сложи да се готви пред Турция), на обтегнати бульон да се излива от краката до пуйката и се вари заедно;

8) месо готов, отстраняване на пуйка върху плочата, и общо щам бульон чрез няколко слоя марля или фино сито. Лукът може да бъде изхвърлен, и отпуск морков.

Аспик от пилешки бутчета и Турция е почти готов! Остава съвсем малко: да се разделят на конци месо, поставени в предварително приготвена форма. Най-пуйка с гарнитура от нарязани моркови (не сте изхвърлен, помниш ли?), И чорбата излей. След като ястието малко хладно - ги сложете в хладилника и да чакат за пълно излея желе.

Също така, можете да си приготвите желиран петел. Сварете заедно petushatinu и пилешки крака - това желе е не само вкусно, но и полезно. Сервирайте студено с горещи подправки необходими: хрян, горчица, чеснов сос или adzhika. Тя ще бъде добре да ври кръг картофи и да го гарнирате желе или пуйка. Вкусна, просто, ароматен и апетитен - обяд задоволят и най-претенциозните гастрономи.

Един отговор на желиран пуйки и пилета

готвач SKOROVARKE.PODOYDOT ALL = Шаси, ушите, опашката, супа пиле. СТЪПАЛО CLEAN НЕ САМО да се измие. След готвене краката пилешките консумират отделно. За попълване употреба месо задушено месо * тон BMES сок, варено шкембе * червена боровинка, червен хайвер, PETRUSHKU.PRI ГОТВЕНЕ НЕ SOLIT.ISPOLZUYTE горчица, хрян, лимон. Ако хладилника е малко по-КУПУВАМЕ ДОБРО желатин.