арменски kyufta
Ранните препратки към рецепта kyufta са били известни от книги с рецепти на арабски език, в дните на Османското владичество на турската кухня. Думата "kyufta" идва от персийски език. kūfta или کوفتن, означава "мелене" или "кюфтета". Рецептата е заета от много национални кухни. В османските книгите predlogali готви kyufta използване овнешко, яйчен жълтък месо obmazyvaya с shafranom.V Армения kyufta направен от говеждо месо, хранене с масло и люти чушки CCACS. В тази рецепта, ще говорим за арменската kyufta:
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/434x321_zk2mhtio455q4g33l262.webp)
съставки:
- 1 кг говеждо месо и мазнини сухожилие без
- Лук 2 броя
- Яйце 1 бр
- Брашно 2 супени лъжици. л. брашно
- Коняк 50 гр
- Мляко или вода 3/4 V (много студено)
- Червен и черен пипер
- Сол на вкус
- Или разтопено масло (за напояване)
Как да готвя
Оригинален месо трябва да победи, докато гладка консистенция на слабите, но съвременните хора, е по-лесно да пропусне месото 5-6 пъти през месомелачка или котлет в процесора (за предпочитане последната).
Каймата в процесора при най-високата скорост до получаване на еднородна, гладка маса по време на смилане добавяне на студена вода (мляко). Плънка промяна в купа, добавете брендито, яйцата, брашното, нарязания на ситно лук, сезон със сол и черен пипер и се месят 20-25 минути. Той трябва да получи пастообразна, лепкаво и леко водниста светлина плънка. (Което ми харесва и не се получи :))
Слагат гърне с вода на котлон, сол и оставете да заври.
Мляно разделен на 4 части, всяка част от формата с мокри ръце, или чрез водна топка мокър 4 черпак и внимателно ги поставят във вряща вода.
Оставя се да ври 25-30 минути, без да се забравя да се стреля на пяната.
Сервирайте kyufta горещо, нарязани на филийки, се налива разтопеното масло.
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/434x287_npoaxmwnvt7qxc6o5huw.webp)
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/434x270_dgrtcuon35hq7c8ncbyz.webp)
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/434x321_gnhbfhihxuj0okk82uzo.webp)
- Пиле в Кобулети с билки, нар и орехи
Напоследък, аз се случи да се знае рецептата е много вкусно ястие, което украсена моята маса Нова година. Жена.
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/130x130_hv5lac8esu6k336v98qu.webp)
Преди няколко дни реших да готвя пиле вечеря. Long мисъл, за да реши какво да поглезите семейството, но какво.
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/130x130_2io9yktm5iq3iho123gu.webp)
На най-празнично, масата за грузински, на масата можете да видите закуска, да интересно nazvaniem-.
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/434x287_v63exxxcvolzwjwbchlt.webp)
Домашна ястие от Adjarian кухня. Вкусно и много ароматен. Пиле в сос от пресни подправки и чесън.
![Арменски kyufta (kyufta) арменски kyufta](https://webp.images-on-off.com/7/29/434x287_p9fk0t5jdbmhn429in5d.webp)
Най-известните грузински ястия, най-вероятно Satsivi! Той присъства на всяка празнична трапеза.
Абонирайте се за нови рецепти на вашия мейл!
Следвайте ни