Антиоксидантите - Защита срещу стареенето и болестите, науката и живота

Антиоксидантите - Защита срещу стареенето и болестите

Кандидат на биологичното Sciences Е. KALIKINSKAYA

Наскоро учени от различни дисциплини стигат до заключението, че в основата на много патологични процеси в организма, което води до различни заболявания и в крайна сметка на стареене, е едно и също явление. Това увреждане на клетъчните мембрани и други структури в клетката на свободни кислородни радикали. В зависимост от това структури са повредени - наследствен материал (ДНК) или външна мембрана - или развиване на рак или други аномалии наблюдава. С остаряването, активността на свободните радикали и увеличава риска от различни възрастови заболявания, свързани с увеличения. След като вече знаете причината за тези негативни промени, много медицински центрове се развиват материали, които могат да се противопоставят на действието на свободните радикали.

От детството, ние знаем, че кислородът е от съществено значение за живота. Planet, където атмосферата не съдържа този газ със сигурност може да се счита за необитаем. Обогатен с кислород въздух, ползи за здравето, то е лесно да се диша.

Въпреки това, може да бъде кислород разрушителни. Живо същество поставя в атмосфера на чист кислород, умират в секунди. Кислородът окислява метали - появява ръжда. Пресни ябълки, нарязани на половина, покрити с тъмна патина - тя също е действието на кислород.

Окислителни процеси, в които кислородът е главно действащо лице, постоянно се случват в нашето тяло. Това е необходима част от нормалния метаболизъм. Както и техните противоположности възстановителните процеси. Същността на окисляване, че молекулата губи един електрон, че дава по време на химическа реакция с друга молекула. В този случай, става нестабилен, поради липсата на единен електронен "несвоен" електрони са склонни да си взаимодействат. Когато, обратно, електроните са свързани в една двойка, структурата става стабилна, на процеса възстановяване.

Клетките на тялото винаги се представят определено количество на свободни радикали - молекули с свободен електрон притежават повишена способност да взаимодейства с други молекули. Те са необходими за нормални дишане процесите на метаболизма, унищожаване на чужди бактерии. Въпреки това, когато станат много, люспите "окисляване - възстановяване" надхвърлят страна окисление. В резултат на свободните радикали не започват да взаимодействат с молекули, с които тя е необходима за нормалната клетъчна активност, и всички в един ред. Например, липиди, мазнини-клетъчни мембрани. Това е придружено от липидна пероксидация. За да представи този процес по-ясно, мисля за това, което се случва, когато на гранясало масло. Масло променя цвета си и свойства. Клетъчни мембрани също се променят, те стават по-"твърда" не се справят с неговата основна функция: селективно да премине в само йони клетки и молекули и задържат други. В резултат на това, клетките започват да работят по-малко. Ако е клетките, които съдържат кръвоносните съдове може да се развие атеросклероза, ако визуалните ретинални клетки - катаракта. Ако повредата на мозъчните неврони - отслабват паметта и вниманието. Ако свободните радикали "да" наследствен вещество към клетки, ДНК молекулите, и дори по-сериозни последствия. Тъй като ДНК контролира почти всички процеси в организма, в резултат на наранявания й може да бъде недостатък в производството на хормон, и нарушение на храносмилателните процеси, и загуба на контрол на клетъчния растеж и делене, което води до тяхното злокачествено израждане.

Откъде свободните радикали идват от? В допълнение към нормалното "възпроизвеждане" на свободните радикали в процеса на функциониране на организма, ние "се добави" ги в диетата си, когато яде месни консерви, олио или лошо качество шунка, да се хранят някои лекарства, алкохол мащаб напитки, зеленчуци, покрай третиране с пестициди. Те получават в белите дробове с въздух, пълен с вас-поп газове, цигарен дим, миниатюрни частици от азбестов прах. Повишено образуване на тялото допринесе за рентгенови лъчи и инфрачервени лъчи. И накрая, те се оформят в клетки в ненужен излишък в емоционалните сътресения, травми, физическо натоварване.

Въпреки това, тялото има значителен капацитет да се бори със свободните радикали. Първо, нарушения, причинени радикали клетъчни структури, бързо се елиминира. Например, специална система проследява всяко увреждане на ДНК и произвежда "корекция" наследствения материал. А "капан" свободни радикали се превръща в така наречената антиоксидантна защитна система. Той инхибира прекомерно производство на свободни радикали и ги насочва по пътищата на клетъчния метаболизъм, където те се възползват.

По този начин, бактерии, които съставляват нормалната чревна микрофлора, разлагат биохимикали, които могат да доведат до свободни радикали. Има специални ензими разграждащи веществото провеждане свободни радикали. Например, мощен "доставчик" на свободни радикали е водороден пероксид. Един ензим, наречен "глутатион", причинява перокси радикали реагират един с друг, след което се образува вода и кислород.

За работата на много от ензимите, необходими вещества, наречени коензими. Представката "ко" означава, че само в сътрудничество, в сътрудничество с тези вещества може да изпълнява ензим
неговата задача. Тези вещества включват някои витамини и минерали. Това селен, мед, манган, цинк, витамини В, С, А, Е, и много други. С някои от тях трябва да се опознаем. В крайна сметка, това зависи от тях, нашето здраве и уелнес.

Наскоро американски лекари са стигнали до извода, че от различни антиоксиданти в храните, както и че могат да бъдат използвани за укрепване на защитните сили на организма срещу стареенето и болестите, са особено важни витамини А, С, Е и селен микроелемент.

За ролята на витамин А за нормалното функциониране на организма то отдавна е известно. Неговата липса в храната води до чести настинки, замъглено виждане, суха кожа, повишен риск от рак. Но само в последните години стана ясно, че същността на която се образува в тялото на витамин А - бета-каротин играе важна роля в защитата на антиоксидант клетки. Бета-каротин е в състояние да неутрализира реактивни кислородни видове и по този начин предпазва от унищожаване имунни клетки.

Не по-малко важно в защита и витамин С. Everybody на знае си лечебен ефект при скорбут и простудни заболявания, но малко хора знаят, че аскорбиновата киселина също ни предпазва от рак. Достатъчно количество от витамин С в стомаха предотвратява нитрити, че да се върне с храна, за да се превърне в нитросамин съединения, които са една от причините за рак на стомаха. Също витамин С предотвратява разрушаването на ензими свободните радикали, предпазва ретинални клетки от окисление, инхибиране на развитието на катаракта, и служи за защита много други клетки.

Витамин Е, присъства в организма в достатъчно количество, "предпазва" окисляването на мазнини, които са част от клетъчните мембрани. Ако добавите няколко капки от този мощен антиоксидант, в бутилка с масло, маслото за дълго време, не гранясва. По същия начин, витамин Е "консерви" и клетъчните мембрани. Той спира окисление верижна реакция, предизвикана от свободните радикали, като по този начин удължава живота на клетките. селен микроелемент, витамин Е помага да се извърши тази работа. Това разрушава вещество, съдържащо свободни радикали в съдържанието на течни клетки.

Но всички тези вещества, необходими за нашето тяло "напълно функциониращ" не винаги е така, но само при определени условия. Най-малката промяна на химическия равновесие, липсата на следи от микроелемент - и има повреди в антиоксидантна защита. Например, витамин А се абсорбира от тялото изцяло само когато лицето обикновено работят на черния дроб и бъбреците, не е счупен производството на хормони на щитовидната жлеза и тялото получава достатъчно количество на протеин и мазнини. Освен това, за нормалното упражняване неговата функция на витамин А е важен микроелемент цинк. Липсата на това бързо започва да се отрази на сексуалната функция, менструален цикъл, сексуалност, както и работата на много други органи и може да доведе до различни заболявания в организма, подобни на тези, които се развиват с процеса на стареене.

Например, диабет - заболяване, което само по себе си е като модел на ускорено стареене. Оставете в тази първа на всички съдове е бързото отлагане на атеросклеротични плаки. И кораби и подхранват мозъка и ретината на очите, сърцето и краката. При липса на контрол на нивата на кръвната захар може да се случи диабетна ретинопатия, което води до рязко влошаване на изглед, и такива заболявания като диабетна крак. Хората с диабет са пет пъти по-вероятно да получи сърдечен удар. Често се развива невропатия - увреждане на нервите.

Това се случва, главно поради намалена антиоксидант защита в тялото на пациента. Подобни процеси започват в резултат на невродегенеративни заболявания като болестта на Паркинсон и Alzen игра.

Намаляването на количеството на антиоксиданти може да доведе до образуването на ракови клетки, особено в напреднала възраст. При здрав млад човек работи активно антиоксидант отбранителна система ще поправи клетъчни промени, водещи до злокачествена трансформация, и заболяването не се развива. Но с напредването на възрастта, тази защита отслабва и неблагоприятни промени се натрупват. Ускоряване на този процес може да бъде хормонални нарушения. В крайна сметка, това е единична верига от фактори, действащи в тялото на различни нива. Нищо чудно, че известният Петербург небе онколог Еидо -krinolog В. М. Дилман открои четири фактора, свързани със застаряването системи: намалява сексуалната функция, която е пряко свързана с недостатъчно производство на хормони, наддаване на тегло, хипертония и повишено образуване на тумор.

За съжаление, в условията на съвременния живот и екологичните условия са такива, че намаляването на количеството на антиоксиданти може да бъде в тялото на много млади хора. Експерти-ендокринолози все забелязват отклонения в нормалното развитие на момичетата в една епоха, когато е налице образуване на женската полова система и момичето се превръща в момиче. Момичетата с недостатъчна продукция на полови хормони не са затворени тръбни области на растежа на костите, и те продължават да добавите към растеж, докато техните връстници вече не расте. Такива момичета обикновено са много дълги ръце и крака и около видимата появата на инфантилизъм. Често те са много кльощав, те нарушиха нормалното отлагането на мазнини.

Известно е, че за нормалното сексуално развитие на телесно тегло трябва да достигне най-малко 48 кг. Ако теглото е по-малко нарушен менструален цикъл. Това трябва да се помни, тези момичета, които са пристрастени към намаляване на диети.

Липсата на полови хормони може да доведе до недостатъчно развитие на матката и други заболявания, като например кистозна дегенерация на яйчниците. Това се случва, защото те не образуват валиден двуфазен цикъл на производството на полови хормони, фоликули в яйчниците се образуват, но ги счупят при не възниква някакъв момент. Това беше тогава, в яйчниците и събира кисти на неразвити фоликули.

Ако не прекарват време е необходимо лечение, такива нарушения понякога водят до безплодие. Младите жени могат да имат затруднения при сексуалната сфера. Това често е придружено от възпалителни заболявания на женската репродуктивна система, които водят до запушване на фалопиевите тръби.

Ако успеете да се забременее и ако тези отклонения, реалната заплаха от спонтанен аборт. Хормоните в такива случаи не са достатъчни за развитието на детето, и идват преждевременно раждане, спонтанен аборт. Това е още една група от заболявания, които, ако не пряко, то косвено от нарушение на нормалните антиоксидантни защити в организма.

Стратегия и тактика

Въпреки това, не всички храни, които съдържат голямо количество антиоксиданти, като на разположение. Не толкова отдавна, учените от университета в Лимбург в Германия показват, че активното антиоксидантен комплекс, съдържащ се в листата на растението гинко билоба. Този комплекс защитава мазнини намерени в мембраните на нервните клетки от унищожаване от свободните радикали. Ето защо, екстракт от гинко започва да се използва при пациенти с нарушения на паметта, силно главоболие, при пациенти с болестта на Алцхаймер.

Някои тялото се нуждае от антиоксиданти, такива като цинк и селен, е трудно да се получи от храна в достатъчно количество. Много от цинк включва стриди, но в нашата диета този деликатес почти не се среща. Много по-малко, че е в пшеничен зародиш, боровинки, тиквени семки, овесени ядки.

С цел да се предостави тялото си с селен, често се налага да се използва в чужбина продукти - кокос и шам-фъстък. Налице е този полезен микроелемент в свинска мас и чесън. Други продукти го съдържат в количества nichnozhnyh.

В такава ситуация не е само България. Ето защо в продължение на много години се разработват лекарства, които биха могли да предоставят на организма с селен и цинк в достатъчно количество. Цинк отдавна се използва просто като "цинк-каша" на цинков оксид. Но по начин, този микроелемент усвоява лошо. В допълнение, много хора, особено тези, които не са в порядъка на черния дроб, тези лекарства могат да предизвикат гадене и повръщане.

Днес медицината има и други лекарства. Благодарение на съвременните "опаковка" - поставяне на лекарства в малки желатинови капсули, липозоми - вещества, необходими за тялото преминава директно към клетките, които се нуждаят от тях. Обвивката на желатинова капсула е проектирана така, че е подобен на мазнини слой на клетъчната мембрана и предпазители с това, доставяне на лекарство в клетката. Ето защо, не се появяват неприятни усещания, свързани с придобиването на същото цинка в храносмилателния тракт. Така тялото се осигурява не microdoses на полезни вещества и достатъчно голям брой от тях, които могат да повлияят радикално обмен. Капсули "заредени" антиоксиданти не само помагат да се подобри състоянието на пациента, страдащ от, например, катаракта, но и допринасят за НИП реабилитиран и подмладяване на целия организъм. Той е забелязал, при заболявания на Института за очите. Хелмхолц. Професор V. Nero и колегите му, като се използват лекарства антиоксиданти с цинк и селен за подобряване mikrotsirku lyatsii кръв в малки капилярите на ретината, са установили, че пациенти в същото време се връщат към нормалното кръвно налягане, повишена резистентност към инфекции, по-малко подходящи стоманени други здравословни проблеми. И не е чудно - защото антиоксидантите са включени, за да се предпази тялото от счупи на всички нива. Те позволяват, ако не се обърне биологичния часовник времето, или поне да забави неумолимия ход на стрелката. А това вече е направено.