Аминокиселините са съществени и несъществени, и техните функции в тялото

Ако разчитате всички аминокиселини, които се срещат в природата, те ще имат около 200 имена. От това разнообразие, само 20 са в храни от растителен и животински произход, и всички само 10 аминокиселини са от съществено значение за човек, който не се синтезира в тялото и трябва да бъде в достатъчно количество, за да се направи с храна. Подобно на редица други полезни компоненти, аминокиселините упражняват своето влияние върху хода на жизнените процеси. В естествената си форма, те са компоненти на протеинови съединения, и тяхното изкуствено синтезирани състав на хранителни добавки за спортисти, производство на лекарства и специални хранителни храна за домашни животни.

Сред продуктите произход на животински и растителни имаме нужда, открити в месо от диви животни и домашни животни (свинско, агнешко, говеждо месо), яйца и пилета месо и други птици в сирене и млечни продукти аминокиселините (извара, твърди сирена, козе и краве мляко) , в риба, в растения и продукти от тях (особено богата на ядки, боб и някои видове гъби).

Обща информация за аминокиселини

Аминокарбоксилна киселина - този специален клас органични съединения, които са включени в почти всички биохимични процеси, протичащи в тялото: в синтеза на витамини, пигменти, хормони и пуринови компоненти. Полипептиди (или протеини) се състои от аминокиселини. Живите организми като растение може независимо да генерират полезни за живота на аминокиселинни карбоксилни киселини, като представителите на животинския свят (които включват Хомо сапиенс) трябва да предоставят допълнително тялото си с тях. Резервирайте някои завои, за да компенсирате само по време на хранене.

Първите 10 незаменими аминокиселини. необходими на организма включват: аргинин, валин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, триптофан, треонин, фенилаланин.

повече от 10 аминокиселини са взаимозаменяеми (който синтезира тялото ни). Те включват: аланин, аспарагин, аспартат, глицин, глутамат, глутамин, пролин, серин, тирозин и цистеин.

Вярно е, че подобно разделение може да се разглежда условно, тъй като хистидин и аргинин, въпреки че произвежда от тялото ни, може да бъде в недостиг. Но тирозин могат да отидат в категорията на топ 10, ако не и фенилаланин обща воля или няма да бъде достатъчно.

Каква е нуждата на тялото от аминокиселините?

Дневната скоростта на аминокиселина може да се изчисли въз основа на индивидуалните нужди на организма, както и диетични хранителни навици. Но средно на лице за нормалното функциониране на организма изисква минимум 0,5-2 грама на всеки един от аминокиселините в деня.

Някои хора може да се наложи увеличаване на дневната потребност от аминокиселини. Например, това се изисква по време на активен растеж и развитие на човешкия организъм по време на интензивни спортни натоварвания (по-голям професионален план), физическа и психологическа стрес (ученици, студенти, учени, инженери, проектанти и т.н.), като допълнителен терапевтичен въздействия по време на възстановяване в лечението на някои заболявания.

Имайте предвид, че при определени обстоятелства, а напротив, може да се наложи да се намали дневната доза. Например, ако човек е вродена аномалия на бързата абсорбция на аминокиселини. За такъв човек, някои протеинови вещества са просто алерген, което е съпроводено с киселини, гадене и други стомашно дисфункция.

Асимилация на аминокарбоксилни киселини

В зависимост от вида на хранителен продукт, където аминокиселините са налице, както и различни процеси са поемане на тези вещества в тялото (скоростта и количеството на разтваряне) на. Най-бързо ферментирал полезни компоненти на протеини яйца, постно месо, риба и сирене.

Ако продукти с аминокиселини правилно да се комбинират с други храни, това може да се отрази на скоростта на усвояване на веществата. Например, мляко може да се комбинира с пшеница и елда хлебни изделия, всеки брашно продукт по-лесно да се смила в тандем с кисело мляко продукти или животински протеини.

амино киселини функция в тялото

Всяка от 20 аминокиселини, необходими за лицето си функция по време на метаболизма. Например, метионин, е важно в метаболизма на мазнините, за предотвратяване на цироза на черния дроб и мастна както и атеросклероза.

Цистеин е важно в контрола на нарушения на зрителната функция и глутамин, и аминомаслена киселина са полезни за лечение на невропсихиатрични разстройства. Имайте предвид, че се използва глутаминова киселина като хранителна добавка в сладкарски изделия.

От незаменими аминокиселини, лизин, метионин и триптофан са много важни в нормален живот. Последно е важно, когато възрастовите промени в организма (за растежа и правилното развитие). Това се отразява и на баланса на азотни компоненти.

Необходима е също така Лизин за все по-голям организъм. Той също така ще са склонни да участват в процесите на циркулацията на кръвния поток.

Тези аминокиселини се съдържат в извара, месо (говеждо месо), някои водни организми (херинга, треска, костур). Триптофанът се намира в излишък в месото на млад добитък, домашни птици и карантия.

Съобщение аминокиселини с други полезни компоненти

Аминокарбоксилна киселини са лесно разтворими във вода. Идеално компоненти съжителстват с витамин Б група, както и съединения А, В и Е. Има съединения с определени микроелементи. Аминокиселините са важни за образуването на хормони, серотонин, адреналин, норадреналин, меланин, и др.

Как да разберем, че този орган не разполага с достатъчно аминокиселини? Може да се предположи, ако има:

забавяне в растежа и цялостното развитие;
загуба на апетит;
косопад;
постоянно желание за сън, обща слабост;
дисфункция на кожата;
анемия;
понижаване на имунна бариера.

Ако аминокиселини, а напротив, твърде много? Тогава ние имаме:

тироидна дисфункция, хипертония (твърде много тирозин);
промени в пигментацията на косата, аортна аневризма, нарушена функция на ставите (излишък хистидин);
Предварително инсулт или preinfarction състояние (повишено количество на метионин).

Имайте предвид, че аминокиселините в Голямото изобилие на тялото, свързани изключително с липсата на витамини в организма (което споменатите по-горе), или селен. При нормални обстоятелства, витамин компоненти време да реагира с амино киселини, неутрализиращи тяхното изобилие и превръщане в полезни вещества.

Това може да повлияе на размера на аминокиселини?

Разбира се, първото нещо, което ще се отрази на процента на съдържанието в организма на тези вещества - диета. Отново, наличието на заболявания при човека може да бъде критичен фактор. Хронични заболявания като диабет или увреждане на черния дроб, което води до постоянно дисбаланс на амино киселина в организма.

Ролята на аминокиселините в поддържането на здравето и красотата на тялото

За мускулна маса (стреми да е спортна bodibilder) често протеинови шейкове и биологично активни добавки се използват валин, изолевцин и левцин.

Професионалните спортисти по интензивни тренировки често компенсират загубата на енергия и сила се дължи на специални хранителни добавки към храната, на базата на аргинин, глицин и метионин. В други случаи, тези вещества са "добива" за сметка на природните еквиваленти в храни.

Въпреки това, обикновения човек не е необходимо за използването на определени протеинови добавки към храната (особено като им безвредност много лекари гласове голямо съмнение). С пълна и балансирана диета, количеството на аминокиселини, идващи от диетата, е съвсем достатъчно за нормалното функциониране на организма.