Алкохолът съвети професионална

Има хора, които в живота е много щастлив, защото младостта им ентусиазъм постепенно прераства в професионалната си дейност. Еркин Tuzmukhamedov радва музика и уважава тютюн с алкохол, така че той е създал ансамбъл шперплат музика "морж", той пише книгата "Spirits", "уиски", "уиски на света" и преподава в училище за сомелиери, която произвежда специалисти в алкохолните напитки.

- Това е нашата водка е много по-лесно в чужбина напитка?
- Това е неутрален. Тя няма примеси. Тя е в тяхно отсъствие, и е нейна полза. Докато основното предимство на ракия или друга напитка в това, че те съдържат вторични компоненти, като например етанол, и фузелово масла, алдехидни алкохоли. Те са тези, които дават на напитката отличителен вкус.

- Ако водка е толкова неутрален, той трябва да става за всички.
- Специфика на водка е, че тя е само добро за лека закуска. С чаша уиски или бренди може да се насладите на цялата вечер, а водката - повече съпровод от отделна чиния.

- Бренди има много снек лимон.
- Stupid. Лимон, като кола, напълно убива целия вкус и аромат. Чисто руски глупав навик, както се казва, отиде уж от цар Николай, който се ракия да яде лимон със захар и пиеше кафе. Дори и да пие коктейл и слама fruktinka всеки възбудим, тя трябва незабавно да се премахнат, така че да не се прекъсне миризмата и вкуса на напитката.
Но ако имаш опърли Dagestani коняк, направени от сушени плодове, а след това без лимон със сигурност не може да направи.

- Какво ракия, не само от грозде, но и от сушени плодове направя? Как може да бъде разграничена от нормалните?
- И знаеш ли, че имаме гост в производството на спиртни напитки са толкова широк, че те може да се тълкува, колкото искате. Произведени от сушени плодове каша се дестилира, и скоростта на затвора се постига при всички чудотворен начин. При определени температура и налягане с добавянето на дъбови чипове. Тук имате целия откъс, вместо от 3 - 5 години. За такъв технология достатъчно няколко часа. Определяне на този коняк е много трудно. Е, че при продължителна употреба на обучение само отличен коняк.

- Какво настроение сте в момента води на световния пазар?
- Годишно хитове лидери продажби. През първото място ром "Bakardi", на 2-ри - водка "Смирноф" на 3-ти - водка "Абсолют", 4-ти - уиски "Dzhonni Uoker" с червен етикет, пета - уиски " JNB ". През първите двайсет да включва и бърбън "Dzhim Бим" ликьор "Baileys", защото включва уиски.

- Кои водка на нашия пазар най-доброто?
- В действителност, след като N1 марка нашата водка "Столичная" беше в света, която произвежда нашата "Sojuzplodimport". Тя се продава в цял свят, а ние знаем, че сме не само в пространството и в областта на балетното пред останалите, но също така и от страна на водка. Сега всички елементи загубени. Куп растения произвежда много водка. Трябва да погледнем къде добра вода. Съмнявам се, че в Москва е с добро качество. Разбира се, в растенията се почистват, филтриран, но бих препоръчал да си купи водка, произведена в други градове. Идеалният водата е в езерото Байкал. Тук, в Иркутск, в Алтай и в Улан Уде, и да направи страхотна напитка. Vodka-важното - вода и алкохол нормално почистване. Смарт вода и алкохол е отличен в Северна Осетия.

- Как да се разграничи от недвижими фалшива водка?
- Скъпите вносни напитки, които правим не фалшиви, защото благосъстоянието на хората, не е толкова висока, че тя е да ги купуват в големи количества. Например, аз никога не съм срещал фалшив уиски. И бутилката при нас изпод него не приемам, че вече казва, че ментета няма. Но водка "Абсолют" е починал на факта, че започва да се изпод контейнер нея. Първият знак за фалшификати - когато бутилките са започнали да предприемат. Що се отнася до нашата водка, не всеки директор на вино и водка дестилерия може да идентифицира фалшиви техните продукти. Сега пирати технология на производство на идеала. Но бутилките са лоши. ниво титанова сол е ниска в него, е от излугването и получените утайки не са на напитката, и бутилката. Ето защо, според нашите гости, те трябва да бъдат не по-дълъг от една година, се съхраняват. Очевидно е, че тя е като се вземат предвид свойствата на вътрешния стъклени предмети.

- Говорете за любимото си питие - уиски.
- Половината от водещите двадесет - уискито, с 6 от тях са шотландски. Red "Dzhonni Uoker", "JNB", "Балантайн" "Гранде", "Диор".

- Между другото, каква дума "уиски"? В препратките то е дадено в среден род, а в някои речници, използвани в мъжкото и средната.
- Обикновено жените въпрос. Разбира се, от мъжки пол. Жената сяда дълбоко отвращение на алкохол. Очевидно е, че на генетично ниво, чувство на защита се задейства. Те не ми харесва, когато мъжете им пият. В съветските времена, всички издатели коректори са лелички, така че те извършват уиски среден род. Когато жените въвеждане на текст с думата "уиски", те се опитват да омаловажат средната му. И в дните Ozhegova Дал уискито ние също не знаеше как преди 100 години водка в Америка. Те дори не знаят какво се прави. Четох една от книгите, дори и неща, които го правят от захарна тръстика. Първото споменаване на уиски в руската литература, намерих само Александър Вертински, когато той пише, че "колко добър приятел за двама да седи и да пие една проста шотландско уиски". На бара се казва "по-Dzhonni Uoker".

Текст: Светлана Долгополов (Megapolis-News)