Ако искате да се превърне в главен готвач - Нижни Новгород - женско списание

Искам да стане готвач. Къде да отида, за да научите? Чух за училището в ресторант "Vitalich" - ". Vital Proff" Как да стигнем до там? Трудно ли е да се установят в нашия град - Нижни Новгород - в тази специалност "На всички тези и много други въпроси ще бъде отговорено Александра Utina.

Говорете с професионален

- Ние отворихме "VitalProff" поради липсата на елементарни обучение, - казва Utin. - И това въпреки факта, че много професионални готвачи приготвят колеж града. В Нижни момента предлага голям брой кафенета, ресторанти, необходими работници и столово хранене, както и в детски градини. Втората причина за откриването на центъра - слабо практическо обучение на възпитаници на училищата. Ако по-рано през седмицата прочетете теорията тогава беше една седмица на практика, но днес на практическите занятия ще се даде само един ден в седмицата. Естествено, новодошлите трябва да се научат от самото начало, а когато има работен процес, това просто няма време. Затова решихме, че персоналът трябва да бъде да се образоват и да се повиши себе си.

Системата за обучение имаме, е малко по-различна от тази, приета в училищата. Курсът е с продължителност три месеца, а ние се фокусираме върху практиката на преподаване директно в производствени предприятия. Теория аз рецитират веднъж седмично, а след това - уроци у дома с помощта на учебници. Образованието е за всички, когато дадено лице е адресирано, график на класовете - като физическо лице. Можете да дойде и 7.00 и 9.00, най-важното - завърши изучаване пет часа. Събота и неделя - почивни дни.

Ние бяхме на курсовете идват хора от различни възрасти и с различни съдби - имат студенти вчера, има хора, които някога са обучени в училището и решиха да се преквалифицират. В изявление от родителите и да се шестнадесет.

Изследване може да бъде както безплатни, така и платени. Три хиляди платени от тези, които знаят, че веднага отива да работи за добри пари - например, в кафенето на роднини. Слушателят може да сключи договор и да остане и да работи в продължение на две години в нашите съоръжения, а обучението ще бъде свободен.

Когато човек попадне в реална среда на тяхната професия, като я видят, без разкрасяване, той може да реши за себе си дали му е угодно, независимо дали това е твоя работа. Това се случва, че след един месец на обучение човек разбира, че не се върна, а след това ние ще възстановим 50% от плащането.

След курса студентите, възложени на трета категория, те могат да се превърне в главен готвач помощник. Ние издаваме сертификат за държавна одобрен за завършен курс. в продължение на две години, около 70 студенти са получили такъв документ.

Повече от половината от тези, които са учили, продължава да работи в нашите съоръжения, - обобщава Александра Utina.

Вариант заплата готви третото и четвъртото изхвърлянето в по-малки количества от 2 до 10 хиляди души. От сумата на плащането се отразява на хранителния статус на институцията - търговски, където те плащат повече, или държавата (заплата по-малко), както и изхвърлянето на главния готвач. Млади професионалисти с трета разряд предлагат компенсация от три хиляди рубли, но колкото по-висок ранг, толкова повече, съответно и по-високи заплати. Така например, в ресторанти Заплата готвач 4-5 разряд може да бъде, и двадесет хиляди, но това включва и бонус за начисляване и допълнителни премии за банкет услуга. Chef ресторанти аса в своята област, да спечелите и четиридесет хиляди.

Френският актьор Сами Naseri берберски произход, който е играл главната роля в "Такси" филм франчайз, ще вземе участие в третото международните мироопазващи филмов фестивал "Аз обичам света" в Крим. Изпълнител също ще посетят непълнолетни правонарушители в затвора и ще връчи Yalta таксиметрови шофьори.