агнешко бутче, печен в пещ в рецепта фолио със снимка

Агнешко бутче печен в пещ изцяло - голям празник основно ястие за голяма компания. Месо, приготвена в тази рецепта, много нежен, както се казва, "яде най-малко устните си." В допълнение, чесън и много подправки пълни с красива чиния, е присъщи аромати и ненадмината вкус.

съставки

• агнешко бутче - 1 бр. тегло 1,5-2 кг
• Чесън - 4-5 скилидки
• подправка хмели-сунели - 1 чаена лъжица ..
• На прах червен пипер - 1/2 ч.л. ..
• горчив пипер на прах - 1/4 чаена лъжичка ..
• черен пипер на прах - 1/4 чаена лъжичка ..
• сол - на вкус
• растително масло - 1 супена лъжица. л.

И все пак имате нужда от храна фолио.

Дози: 5-6.

подготовка

1. Закупуване на агнешко крака на пазара, не забравяйте да попитате продавача nadrubit костите й в а ла карт парчета. Това ще ви спаси от налага да направи разрез в дома си, а дори и да кандидатства за празничната трапеза крак ще бъде по-удобно.

Няколко часа преди приготвяне премахване на крака от хладилника, за да овнешко достигнал стайна температура.

Фурната до 180 ° С

В малък контейнер смесват хмели-сунели, червен пипер, чили на прах и черен горчив пипер, сол.

2 скилидки чесън, свободни от обвивката и нарязват напречно на тънки парчета.

3. Изплакнете агнешки крака възможно най-внимателно под струя студена течаща вода. Необходимо е да се уверите, за да се отстранят малки парчета дърво и парчета от кости, които са склонни да се придържат към месото по време на рязане.

Как трябва подсушете с хартиени кърпи агне.

Разтрийте крака от всички страни със смес от подправки. Спред чесън върху съкращаването на плочите и вмъкване.

4. Покрийте печене лист на храната и фолиото се използва сладкарски четка го смазват с растително масло. На фолио, поставете подготвената крака.

5. Опаковайте агнето във фолио, така че тя дори не е една малка дупка. В противен случай, ароматен сок, образуван по време на печене, се разлее, а месото ще изсъхне.

Изпрати печене фурна средно 1,5 часа.

След този период, извадете тигана и много внимателно, като се внимава да не се изгори парата разширите фолио.

6. Фурна увеличение температура до 200 ° С

Отново поставете тенджерата с месото във фурната и се готви за 15-20 минути до златисто кафяво.

Сложете крака на агнешко месо в голям поднос. Подредете листа от магданоз, пръстени или филийки лук, зелен лук, нарязани домати, филийки пресни люти чушки. Сервирайте веднага, без да се чака, докато мазнината се втвърдява.

По същия начин можете да се подготвите и агнешко месо плешка.

За по-богат вкус, можете да поръсите крака преди печене пресен розмарин игли. Те се нуждаят от 1 чаена лъжичка.