А субстрат за отглеждане на гъби

Агарикус Arvensis. Повечето хора знаят, тези гъби: кръгла форма е покрита с шапка от дъното на по-млада възраст plenochkoj че vpesledstvii разкъсан, излагайки sporonosov розовата плоча. Цвят гъби варира от чисто бяло до кремаво. През лятото много гъби расте по пасища, които не са разорани в продължение на десетилетия. Местните хора вярват, гъби гъбички е често срещано явление и се събира в големи количества за храни и препарати за бъдещето.

Размножени гъбични спори, които се пренасят от вятъра, както и от животни, когато случайни гъбички смачкани копита, след това се прехвърлят и дълбоко вградени в земята. Мощност на пасището достатъчно - всичко оборския тор. Там, където няма такъв благоприятен за растежа условия гъби, те са принудени да използват растителни остатъци. Това може да се види без да се налага да пътуват от Минск. Те растат почти на цялата територия на стария град, където има през годините, образувани трева земята.

Сега, с въвеждането на интензивни технологии за отглеждане на селскостопански продукти и оран пасища за редуване на културите, тези гъби в такива количества са станали рядкост. Подобно на всички гъби, гъби - най-простите растения. Гъбата е Saprophyte, т.е. живеещи в почвата, както и nonmycorrhizal не изисква светлина, защото независимо способен да абсорбира органична материя.

В природата, гъби плодните в най-топлото време, но дълго време хората са се научили да ги отглеждат целогодишно ин витро. Това е трудно, но постижимо за ентусиазиран човек. Успехът зависи главно от четири фактора: 1 - качество субстрат (почва), 2 - микроклимата, 3 - Качество мицел (семена), 4 - грижи. Всички тези фактори също така да повлияе на растежа на гъбички и добив.

За отглеждане на гъби като субстрат се използват различни компост. Най-добрите традиционни и се състои от следните компоненти: кон тор, слама пшеница, варови и на урея в специфично съотношение. Можете да използвате и нечистотии от други животни, слама от други зърнени култури. Приложени крава, прасе тор, пиле тор, и техни смеси. Брой на тор пиле в общата маса на компост е необходимо да се намали наполовина, защото на неговата агресивност.

Стро е по-добре да се вземат пшеница. Това зърнени култури е по-малко изложени на настаняване и следователно, не се влияе от различни форми и паразитни гъби. Пшенична слама е по-питателна и трябва да бъде само с добро качество - жълта на цвят, а не podoprevshaya. Преди компостиране своята земя. Суха слама, напоена в продължение на три - пет дни поливане обилно със студена вода.

Вар, гипс или доломит брашно се добавя за да се намали киселинността на компост, както и използването свински тор или пиле отпадъци, количеството на нарастване на половината, а другата половина.

Карбамид - тор, лесносмилаем и помага за бързо мицел разложен компост.

процеса на компостиране е много труден (вж. таблица. 1).

Добавки за 100 кг влажен слама

На плосък компактен защитени сайт целофан на компонентите са подредени слоя 20 cm: тор - слама - брой на слоеве трябва да бъде поне седем, както в малки купчини няма да започне процеса на "изгаряне" (ферментация). Всички слоеве изливат вар и торове. Температурата в купчините трябва постоянно да наблюдава и при по-висока (над 80 ° С) изкуствено спре раменни разрези. Разрези дава много - разхлабва на смесила компоненти, смеси, аерира, премахва амоняк замества студен външния слой на компост вътрешния горещо ферментация е равномерно в масата и унищожени паразитни гъби, по-специално тор.

Процесът на ферментация продължава около месец и приключва, когато сламата е мека, гладка, цвят подобен на оборския тор и компост ще загубите особена миризма. Обикновено е достатъчно 3-4 разрези. Компост редовно напоени и покрита с пластмаса, така че да не се образува суха кора. Завършен компост трябва да бъде свободно, а след това мицелът расте лесно във всички посоки и поглъща хранителни вещества. Всички операции се извършват много внимателно - това се отразява на плодородието компост и мицел здраве. Липса на това води до намаляване на добивите, мицел заболяване и непродуктивни използване на посадъчен материал.

В търговски условия за отглеждане на гъби преди полагане в гъба компост стерилизира за дезинфекция чрез третиране с прегрята пара в специални камери. В дома, дезинфекция на продукция по-задълбочено се мята и треска в Бърт. Въпреки това, с температура над 80 ° С, не може да се вдигне, в противен случай умре микроорганизми, участващи в ферментацията.

Докато зрял компост, произведени нов или подготвят за посев старите стелажи (гъби). Тя е изработена от метал или дърво, с ширина 1-1.2 m и всякаква дължина, доколкото стаята. Височина стругари -. Най-малко 40 cm компост слой, за да се изравнят с яка. С течение на времето, тя ще се свие и ще бъде в състояние в бъдеще да се скрие под земята мицел.

Рафтове организира в две нива, като по-пълно в размер на използваното пространство. Можете да направите повече, но на третия етаж е много трудно да се поддържа и често не позволява височината на помещението. За да се увеличи трайността на метални стелажи боя, и дървен материал, обработен с рециклирано масло. В долната част на купчината са покрити с хартия или кристал хартия.

След полагането компост седмица проверя поникването на плевелите гъбички, които (ако те се появяват) са унищожаване прост смляно почвата.

Важно е, че компостът е отлична вентилация, така че влажността трябва да бъде не повече от 70%. Проверете го прости компресия кома. От това не тиня вода.

Мицелът (мицел) поемане на специализирани ферми. Той е от два вида - зърното и компост. Зърното е задушени зърно пшеница, други зърнени култури, замърсени със спори на гъби. Главното условие за производството на мицел - абсолютната стерилността, или да се зарази с различни форми. При стайна температура мицела започва да се увеличава бързо, тя се загрява до загубят жизнеспособността или умира. При температура от 1 ° C се съхранява до шест месеца, макар и бавно, но продължава да расте в условия на недостиг на хранителни вещества води до отслабване.

Засяване на мицела се извършва ръчно в насипно състояние, и горен капак pyatisantimetrovym компост слой. Нормата на приложение - 300 грама на линеен метър на рафт. Намалете скоростта на семена е нежелателно, тъй като по-късно се появява и плодните неразпределено пространство може да отнеме конкуренти. Резултатът - загуба на култури и загуба на време.

Допълнително внимание е редовно поливане и поддържане на определени температури и влажност (вж. Таблица. 2).

Методи за земеделска и времеви рамки

Поливането трябва да бъде направено чрез пръскане. Най-добре е да е напояване под формата на мъгла и влага от проникване в субстрата чрез директни водни потоци. Субстратът след това не е ерозирали, мицела не е счупен, диша лесно и нараства скокообразно. Това е улеснено чрез увеличаване на влажността от редовно поливане на пода и стените.

По време на пролиферацията на мицел в помещението трябва да се поддържа при повишена температура.

Мицел в никакъв случай не трябва да се подлагат на физически влияния (вибрации, удар, от помещенията на работата на механични машини и т.н.), в противен случай тя ще се увеличи постоянно нарушени.

В процеса на живот гъби отделя много вредни вещества -. Въглероден диоксид, амоняк и др В случай на нарастващи концентрации мицел се инхибира, тя спира растежа и дори може да умре. Ето защо, необходимостта от непрекъснато се проветри помещението. Optimum вентилация - четири пъти. То се извършва както естествено и изкуствено, но няма големи промени в температурата вътре и отвън въздух.

След 15 дни след засаждане тествани за покълване мицел, леко повдигане на компост. Субстратът трябва да се вижда образуване на бяла влакнест - пролифериращи мицел (хифи). След убеден, че мицелът е взел корен, поръси със слой от торф (земно покритие). Това се прави с двойно предназначение - за защита на мицела от нараняване при поливане, както и му се даде по-голямо нарастване на обема. Фактът, че мицелът не заема горния почвен слой, оставяйки 3-5 см за да се образува плодни тела. мицел излиза на повърхността, но има. Те изглеждат като бели петна от плесен. Плодните в тези части не се случва, така че формирането (строма) внимателно се отстранява чрез остъргване с стъргалка.

Ако всичко върви по технологията, мицелът расте достатъчно, заемащ целия обем на субстрата, и е готов да плодове, а след това на 25-ия ден температурата се намалява - при плодни тела с висока температура, не са закрепени, мицелът губи хранителни вещества. След няколко дни в стаята има един фин аромат на гъби. Те все още не може да види, но те имат свой начин. И дългоочакваното радостта - на някои места дори по-често има малки гъби вече не си главата мач. Те растат бързо и да покрива целия багажник.

Гъби растящи купчина, те могат да имат до двеста на метър комин.

Champignon плодове вълни, но всеки следващ плодородна става по-малко (до единичен гъбички), когато силата на субстрата е напълно избран. Най-продуктивните са първата вълна на 2-3. Продължителната употреба на стария субстрата става нерентабилно. Имаме нужда от нова засяване. За тази цел, субстратът е предварително реколта незабавно да започне нов посев мицел.

Отработеното субстрат може да се използва за засаждане на открито място мицел - най-продуктивните части на мицела или като пълнител в земята легла или оранжерии, което дава много добър ефект, особено за тор. Материалът е стерилен срещу заболявания и гъбички, има в себе си семената на плевелите, в насипно състояние.

Никнат като гъби на възраст, когато има отвори отдолу филма и имат добро представяне. Можете да ядете и обрасъл, но подготовката те очерни, получаване на не много ядливи видове, въпреки че задържането на аромата. Гъби за продажба, трябва да отговарят на стандартите, изисквани като голям пакет от нормативни документи.

Яде гъби произвеждат усукване, а не чрез рязане. Чрез гниене пън в мицел може да проникне различни патогени.

Всъщност, в този случай, че ключът към успеха е стерилността на всичко свързано с мицел. След това прекарва субстрата се отстранява и рафтовете стаята, преди новата сеитба дезинфекцират.

В дома, не е възможно да се изпълнят всички изисквания на технологията, доходността по време на вегетационния период (2-4 месеца) може да направи 6-8 кг на 1 m2, в промишлена среда - до 15-20 кг и повече от 1 m2.

Открито гъби могат да бъдат получени от по-рано и наторяват с тор земята (чрез напояване инфузия 01:10), и гъбичките растат директно спори. За тази гъбичка тяло се натрошава и напоена в продължение на 1-2 часа във вода. Тази вода се излива на земята и покрити с крава тор. Степента на преживяемост е ниска. Мицел расте дълги, ниски добиви, но и с добри грижи угодно на собственика, редовно дава няколко десетки гъби "в супата".

Порасна гъби! Това е полезно и много вълнуващо нещо. Mushroom култура изисква труд и средства, и постоянно внимание. Но възвръщаемостта може да надхвърлят вашите очаквания.