А просто рецепта като сол в банките зимните volnushki

Яжте вкусни и здравословни гъби по всяко време на годината, не е толкова просто. Вие трябва да знаете как да го подготви за дълго време. Volnushki са сред най-популярните гъби във вътрешните пространства.

Ако искате да разширите хоризонтите си в предмета на гъби, тук ще намерите пълно описание на sedobnoe гъби със снимки.

Има много методи за събиране на реколтата. Важно е да го направим както трябва, тъй като условно ядливи гъби могат да представят някои изненади, ако не е правилно да ги подготви. Volnushki много вкус, което означава, че е необходимо да се научат няколко тайни на осоляване и след всяко хранене с тях е истинско удоволствие.

Как да туршия volnushki у дома

Преди готвене солени гъби трябва да реши за себе си кой метод ще бъде използван в процеса. Правилната рецепта и всички стъпки дават резултат печеливша. В допълнение, той е да се припомни, че това е правилната кампания определя благосъстоянието в бъдеще. Не е нужно да се пропускат възможности за красотата и ястия, които лесно да се грижи за допълнителни съставки.

Преди осоляване volnushki трябва да знаете за следното:

• Правилното и внимателно боравене. Важно е да се премахнат всички излишни и не е необходимо, изплакнете добре и премахване на корените. Повечето домакини предпочитат да пречистване на продукта, с помощта на четка за зъби. В този случай, внимателно се отнасяме един малко нещо, можете да получите един наистина добър резултат. Човек не трябва да забравяме, че тези гъби са много крехки и лесно могат да се объркат в процеса на пречистване.
• Volnushki трябва да бъдат грижливо сортирани. Това се отнася до цвета на гъби: розово и бяло. Да не забравяме и за размера: малки и големи, за да споделите.
• Не се лекува правилно volnushki много gorchat. Преди осоляване се препоръчва да ги накиснете в солена вода в продължение на най-малко два дни. Чести смени на водата ще предотврати по-нататъшното появата на втасването и горчивина.
• Водата е излята накисване трябва да присъства в излишък. Гъби покриват разходите с поне 5 см над шапките. Такова предпазливост предотвратява появата на плесен и други неприятни моменти.
• По избор подготви студен volnushki начин препоръчва им накисване с лимонена киселина и нейните соли, 2 и 50 грама на литър, съответно.

Освен това, трябва да се избере най-интересен и си струва рецептата и пристъпи към поръчката.

Осоляване volnushek Студената

Просто и в същото време забавен начин да се готви на гъби и да им даде специален вкус се дължи на използването на подправки.

• Volnushki - 8 килограма.
• Лимонена киселина - опаковка.
• Salt камък - стъкло.
• Кимион - 2 супени лъжици.
• семена от копър - 50 грама.
• Листове от зеле - 5 броя.

1.Volnushki предварително почистване. Потапя във вода с добавяне на сол и лимонена киселина. На всеки 4-5 часа е необходимо да се промени подсолена течността.

2.Smeshat кимион, копър и сол.

3.Vylit цялата течност. Изчакайте, докато не бъде напълно stechot. Volnushki качване капачка към дъното. Слоеве 7-8 см ширина изсипва смес от подправки и билки.

4. Веднага след като всички слоеве са подредени и осеяни пуснати първите няколко реда от зелеви листа.

5.Pomestit обширна лист върху скобата. Е, ако тя покрива цялата повърхност на резервоара.

6.Vazhno изберете правилното място за съхранение. Температурен диапазон трябва да бъде между 0 до 10 градуса. Ако температурата е по-ниска на продукта да се разпада, а в по-висока zakisnet. Подгответе се, така volnushki бъде най-малко един месец. За най-добри резултати, трябва да изчакаме няколко месеца.

Готов подсолена volnushki трябва да бъде добре напоена с вкуса не изглежда прекалено солено. Най-високо може да се поръси с различни билки и лук. Тази рецепта е известна още от древността, но сега от малкото места можете да намерите дъбови бъчви и достойни изба за съхранение. И това е от това и зависи от вкусовите характеристики на основното ястие.

горещ начин

По-бързо, но не по-малко вкусно, начин за осоляване. То не изисква специални места за съхранение, удобни и практични.

• Volnushki - половин килограм.
• Laurus.
• касис листа - 5-7 парчета.
• Чесън - 5 зъби.
• Сол - 3 супени лъжици.
• Peppers сладки и грах - 5 грах.
• Съцветие карамфил - 4 броя.
• Филтрирана вода - един литър.

1.Good volnushki приготвяне: измиване, кора, накиснете. В рамките на 2 дни от накисване вода се променя най-малко 9 пъти.

2.Slit течност. Писане за източване на гъбите. Сложете в тенджерата и се изсипва филтрираната вода. Cook, като периодично се разбърква в продължение на поне 15 минути. Използването на решето да се оттича.

3.Vylozhit получава продукт на дъното на резервоара за готвене.

4.Pokryt топ лаврови листа и френско грозде.

5.Tak също и добавете подправките, смесени със сол.

6.Chesnochnye зъби напълно чисти и нарязани на тънки парчета. Разпределете равномерно отгоре.

7.Ostavshuyusya течност, в която по-рано варени volnushki необходимо да заври. Излива се в контейнер с приготвени храни.

8.Sverhu сложи обширна потисничество. При достигане на стайна температура, заготовката може да бъде преместен на хладно място или хладилник в продължение на около 24 часа.

9.Sterilizovat половин литър буркани с капаци.

10. В сухи, но горещи стерилизирани буркани кисели volnushki смяна. Плътно завийте капака.

Невероятно вкус и простата рецепта volnushki могат да угодят на всички любители на горски продукти. А криза съхранява в гъби, въпреки лечението, дава кора на блюдото.

метод Комбинация от осоляване

Любителите за постигане на компромис, предложеният вариант ще трябва да им хареса. Благодарение на него ще имате прекрасен резултат и много го предпочитат този метод заготовки.

• Volnushki - 5-6 кг.
• Чесън - ръководител на пара.
• Laurus.
• Каменна сол - 160 гр.
• Кастинг хрян.
• касис листа - 6-8 парчета.
• Копър - лъч.
• Филтрирана вода - два литра.

1 Б обемен тиган да се излее филтрираната вода и се добавят 60 грама сол. Сварете.

2.Volnushki и по-рано и се потопете процес. Постепенно се добавя на малки порции вряща вода. След като всички гъби са били поставени във вряща вода и се вари в тях на стойност най-малко още 10 минути. Често се налага да се бърка непрекъснато, за отстраняването на образуван от пяната. В противен случай продуктът може да изгори. Прехвърлете варени гъби в гевгир и изплакнете добре.

3.Ochistit и нарязани чесън зъби.

4. В дълбок съд, за да се премине на първия слой volnushek. Поръсете сол, чесън и хрян корица листа.

5.Razlozhit върха на следващия слой на гъби. Добавете сол и касис листа с лаврови и чесън.

6.Ostavshiesya гъби са добре разпределени. Изсипете върху сол, копър и чесън оставащото.

7.Razlozhit копър през няколко слоя от стерилна марля. Поставете обемен потискане. Преместете контейнера в хладилника, ако сте в мазето. След три седмици на отлични гъби са готови.

Една необичайна метод позволява да се предпазите и близки от неприятни изненади. В същото време криза volnushek напълно запазена от това, консумацията им е още по-приятно. Накисване сок от различни листа, те ще получат много добър и специален вкус.

Студената метод в банките

Винаги можете да експериментирате. В този случай, с помощта на банките може да създаде отдавна забравена рецепта у дома и да се насладите на прекрасен вкус, ако е необходимо.

• Volnushki - 2.5 кг.
• Каменна сол - четиредесет и пет грам.
• Laurus.
• хрян листа.
• Растително масло - една чаша.

1.Ochistit всеки гъбички на всички излишни. Потапя във вода с лимонена киселина и сол на 2 дни. Променете си заслужава най-малко 4 пъти на ден.

2.Banki с капаци напълно стерилизира.

3.Akkuratno слоя разлагат гъби в буркани от тях поръсване със сол и лаврови листа с хрян.

4.Rastitelnoe масло е добре нагрява. Излива се във всеки буркан се затопля масло.

5. Затворете банките и да се премести в хладилника или мазето. Поради получава масло, за да се предотврати достъпа на въздух. Това помага да се поддържа вкус и цвят характеристики. В рамките на два месеца от отлично ястие е готово за сервиране.

Много просто и все пак интересен начин за получаване на тези гъби. Резултатът е отличен. Основното нещо е, че банките в хладилника не заемат много място.

Солен volnushki - отличен избор за любителите на горските ценности. Те са перфектно съчетани с много ястия са ненадминати закуска и могат да отидат на плънката за пайове. Главна вземе решение за начина на приготвяне, а останалата част остава да се види.