9 обилни ястия без месо

350 грам капладжа
1 глава лук
2 скилидки чесън
350 г бял гъби
50 грама масло
50 грама сирене
зеленина

Измийте Emmer и се накисва в топла солена вода.
Гъбите се накисва в продължение на половин час в студена вода, след това се изплаква добре. Всеки гъби, нарязани на 4 части и се измива с вода отново. След водата изтече, можете да изрежете гъбите на малки парченца.
Сварете вода в тенджера, добавете сол.
Когато заври водата, сложи гъбите в тигана за няколко минути. След това ги сгънете в гевгир.
Изсипете лимец в тенджера и добавете топла вода, сол и масло. Кук, докато варени зърно.
В тиган се загрява масло и се пържат на ситно нарязан лук, след това се добавя гъбите. Когато течността се изпарява от гъбите, добавете мляно чесън.
Комбинирайте сотирани гъби с лимец, поръсете готовия ястие с настъргано сирене и билки.

Кнедли с картофи

5 чаши брашно
2 яйца
2 чаши вода
800 грама картофи
2 глави лук
сол, черен пипер

Към пресятото брашно се добавят яйца и щипка сол. Добавянето на вода малко по малко, месят тестото. Увийте го в найлоново фолио и оставете за 20-30 минути.
За приготвяне на пълнежа и се вари картофи, то каша в пюре и добавете сол на вкус и нарязани пържени лук.
Разделете тестото на 3 части, всяка от ще трябва да се търкаля наденица, го нарежете на малки парченца. От всяко парче ролка кръг.
В средата на кръга, сложи картофи плънката, така че можете да се свържете и да затвори границата.
Готов кнедли се вари в подсолена вода за 5-7 минути.

250 гр червен боб
50 грама орехи
2 глави лук
2 скилидки чесън
100 грама магданоз
зехтин
сол, черен пипер

Попийте боб за 10 часа в студена вода. След като бъде направено, изплакнете и се вари, докато омекне (1,5-2 часа). Сгънете боба в гевгир, но не чорбата излей, че все още е необходимо.
Лук и чесън кора и бързо се пържат в зехтин на висока температура.
Смесете лук и чесън със счукани орехи.
Извадете кантарион от най-трудната част на стъблото, фино котлет.
Смесете боб, фъстъчено масло и магданоз, сол и черен пипер. Ако lobio оказа много гъста, добавете няколко супени лъжици бульон от боб.
Дайте ястието е готово да се влеят в продължение на около един час и да служи, поръсени с подправки.

Супа от печени чушки

4 сладки пиперки
зехтин
1 глава лук
1 морков
1 стрък целина
2 скилидки чесън
дафинов лист

Поставете чушките за печене лист и поръсете със зехтин. Леко търкайте маслото, така че да обхванат чушките от всички страни.
Пече се в продължение на 15 минути от всяка страна (освен ако не са налице ясни почерняване). Покрийте с хартия за печене с фолио и извадете настрани.
Ситно котлет на лук, моркови, целина и чесън.
Излива се в тиган на зехтин. Първо соте лук и чесън, след това добавете морковите и целината.
След няколко минути добавете черен пипер, любимите подправки и дафинов лист.
Изсипете зеленчуците с вряла вода, така че водата да ги покрива. Варете супата, докато морковите са нежни.
Crush завършен супа пасатор, служи с лъжичка заквасена сметана.

Омлет със сирене и спанак

2 яйца
50 г спанак
50 г извара
зехтин
сол, черен пипер

Mash сирене с вилица, добавете яйцето. Подправете със сол. Разбърква се, докато гладка.
Измитите спанак се запържва 1-2 минути. След това изсипете-яйце извара маса и капак.
Готов омлет се поръсва с билки.

Китайски ориз със зеленчуци

1/2 чаша ориз
1 морков
1 глава лук
1 чушка
2 супени лъжици. л. зелен грах
100 г китайско зеле
1 супена лъжица. л. соев сос
2 скилидки чесън
зехтин
сол

Боил ориз.
Настържете морковите на ренде груби, фино котлет лука. Почистете чушките и ги нарежете на кубчета. Ситно котлет Напа зеле и нарежете чесъна.
Heat тиган и висока температура запържете чесъна и лука 1-2 минути, след което добавете зелен грах, моркови и зеле. Фрай да омекне и добавете чушките.
Добавете соевия сос и при непрекъснато разбъркване, запържете зеленчуците в продължение на няколко минути. Намаляване на топлина, добавете сол растително смес.
Разбърква ориз, оставя се да престои в продължение на 5-10 минути.

Паста с пресни домати

400 г паста
3 домата
2 скилидки чесън
босилек
50 мл доматен сок
зехтин
Стограма сирене

Кук до паста състояние ал денте, оттичане на водата, добавете няколко капки зехтин и се оставя настрана.
Почистете доматите обелени, залив вряща вода.
Запържете чесъна в тиган, добавете доматите и варете на умерен огън, като се разбърква от време на време, на 7-10 минути.
Добави доматен сок, поръсва се с босилек на вкус и оставете да къкри няколко минути.
Сервирайте спагетите, дъждуване получите доматен сос и се поръсва с настърган кашкавал.

Готвене с броколи и карфиол

200 г карфиол
200 г броколи
3 чушки
2 яйца
150ml мляко
Стограма сирене
сол, черен пипер

Демонтирайте броколи и карфиол в цветчета, измийте със студена вода. След това в продължение на 5-7 минути натопи зеленчуците в кипяща вода. Сгънете в гевгир и изплакнете със студена вода.
Почистете чушките от семена, нарязани на големи кубчета.
Намажете тавичка с масло, слагам черен пипер, а след това зеле.
В отделна купа, комбинирайте млякото и разбитите яйца, добавете настъргания кашкавал. Сол и пипер смес се разбърква и се изсипва й зеленчуци.
Пече се във фурната за 40 минути при 190 градуса.

Бързо мексиканска супа

1 глава лук
1 чили
3 скилидки чесън
1 чушка
1 може на домати в собствената си сок
1 банка на фасул в сос
сол, черен пипер, лют червен пипер, кориандър

Ситно котлет на лук, чесън и лют червен пипер.
Фрай лук в тенджера до прозрачна, след това се добавя чесън и лют червен пипер.
Добавете червен пипер, кориандър и лют червен пипер и се разбърква.
Почистете чушките от семена, нарязани на малки кубчета и се добавят към други зеленчуци.
Изпрати тиган в доматен сок, добавете гореща вода или зеленчуков бульон (200-300 мл).
Когато течността започва ври, добавете боб. Разбъркайте добре.
Нека седи в продължение на около половин час супа. Сервирайте и гарнирайте с магданоз и резен сирене.