6 вкусни начини да ядат царевица на кочан

Царевица - есенното злато, кралица на полетата, любимо лечение на деца и възрастни. Споделяйте идеи - как да се подготви и какво да подаде варена или печена царевица на кочан.

Как да се готви?

Варена царевица. dalite горните листа са сухи, отворена ухото и да откъсне morhua "косми". Сложете царевицата в голям тиган направо в останалите листа, покрива се с вода и се варят, покрити кочани от млечен зрялост на 20-30 минути, ушите восък зрялост - 45 минути!

Печена царевица. Коб чиста от листа, измиване, четка с масло. Увийте плътно във фолио и се пече в предварително загрята фурна за 45 минути.

Царевица на кочан на скара. Пече се на горещи въглени могат да бъдат както вече сварени на кочан и свеж. В първия случай прави доста малко време, за да царевица покафенеят. За да се пекат пресни на кочан върху въглените, внимателно се разпространява листата, премахване на стигмата, разтривайте ухо на сол, отново zakooyte листа. Подгответе се скара за 10 минути, като се обърна редовно.

Какво файл?!

С чесън доматен сос

Вземете 1 скилидка чесън, нарязани на разстояние от върха. Сложете върху лист фолио, поръсете със зехтин, сезон щедро, увийте и се пече в предварително загрята фурна до омекване. Стиснете чесън пулпа в купа, добавете нарязаните зрели домати без кожа, 2 супени лъжици. л. настърган пармезан, подправете със сол, черен пипер, нарязани пресни билки (мащерка, магданоз или босилек - на вкус) и се разбърква. Сервирайте царевица с чесън доматен сос, добавяйки всеки извара.

Пикантна царевица с пармезан

С сметанов сос

За соса: Смесете 100 гр заквасена сметана, сок от 1/2 лайм, натрошен 1/2 люта чушка и 1 скилидка чесън, няколко стръка магданоз. Сипете гореща царевица - варена или печена - варени сметанов сос и сервирайте.

С лимон масло

Разбърква се 4 супени лъжици. л. омекотена масло, 1.5 чл. л. пикантни нарязани билки (риган, мащерка или др.), 1 бр. л. лимонови кори и лимонов сок. Сол и пипер. Изсипете горещ царевично олио и сервирайте.

Според мексикански

Пригответе житото в листата на скара. нейното предварително втрива в продължение на 1 час. L. натрошен червен лют пипер. Премахване на листа, лежеше върху горещата царевица настъргано и печени в тиган или скара резена бекон.

царевица къри

Разбърква се в продължение на 1 час. L. наземни подправки: джинджифил, кориандър, кимион, куркума. Намажете свеж царевично масло, разтривайте със смес от подправки и се запържва на скара в продължение на 15 минути, обръщат постоянно. За царевица, можете също така да се прилага кисело мляко се смесва с кориандър.

Колко полезна царевица?

Митове и истината за царевица

Мит: Абсолютно всички съвременни житото е генетично модифициран.
Истината: Само отчасти. България е забранено отглеждането на ГМ култури, но вносът им е позволено, а някои от царевица в САЩ GM стигне до нас. Но, за съжаление, да се идентифицират с ГМО продукт не е толкова просто.

Мит: В царевица, много захар и угояване на него.
Истината: на кочан толкова калории под формата на една ябълка и една четвърт по-малко захар.

Мит: По време на готвене, царевица губи полезните си свойства.
Истина: Размерът на антиоксиданти, които защитават срещу рак и сърдечни заболявания, топлинната обработка, напротив, се увеличава.