6 пилешки гърди Регламент избиране

Пилешки гърди - универсален продукт. Той е подходящ за хранене на млади деца и възрастни хора, без това не може да се направи диетата на атлети и тези, които гледат техните данни. Това не е твърде скъпо, но това отваря вратата за кулинарни фантазии.
Състав пилешки гърди е уникален, че съдържа лесно смилаем протеин, фосфор, магнезий, цинк, хром, кобалт, витамин В3, В6, В12 и PP. Фосфор и кобалт в този продукт съдържа почти толкова, колкото в морски дарове. В този случай, 100 грама на гърдата на 116 ккал. Остава най-важното - да се избере и варете

Със или без кожа?
Разпродажба можете да намерите пилешки гърди, а в най-различни варианти: с и без кора, трошене и филе. Готвене филе е най-удобно - вече продукт на разделянето, но за готвене бульони по-подходящи за костта на гърдата и кожата. Супата ще бъде по-питателна. В допълнение, вероятността, че продуктът е нещо, обработват, по-малко, ако тя се продава цял.

Висококачествени охладени пилешки гърди трябва да бъде:
Бледо розово, униформа цветове-
Гладка повърхност, сух, без слуз krovopodtekov-
Бели ивици или rozovye-
Миризмата на прясно, estestvennyy-
Месо гладка, плътна, в никакъв случай не rasslaivaetsya-
При натискане на гърдата не трябва да стоят на влага или оставят следи. Това е доказателство, че продуктът е бил замразен и след това размразени беше.

Внимание Не купуват огромни гърди. Шансовете са добри, че пилето щедро подава хормони на растежа, или месо се инжектира с физиологичен разтвор за тегло.
Замразени пилета може да се съхранява до шест месеца, охладени - не повече от 5 дни. След този период, той не е подходящ за консумация

Каква трябва да бъде на опаковката?

Фабрика опаковки трябва да бъдат чисти и запечатани, не трябва да има излишната влага в него. Етикетът трябва да съдържа информация за хранителната стойност, производителят, срока на годност на продукта, както и правилата за съхранение, както и доклада - един охладено или замразено продукт. Ако кърмени от теглото - не прекалено мързеливи, за да поиска документацията за продавач, който съдържа всички данни.

Фактите, които са незаменими

Необходимо е размразената пилешки гърди или в хладилник или в микровълнова печка. При стайна температура, промяна на вкуса и загубил продукта по-полезни вещества.
Пилешко месо, могат да бъдат замърсени с салмонела и листерия, може да доведе до сериозно заболяване. За щастие, те умират за термична обработка в рамките на няколко минути. Следователно е много важно да се вари или печено на гърдата, докато готвят.
Преди готвене пилешки гърди трябва да бъде внимателно изплакнете и подсушете.
Оптимално време за готвене 30 минути пилешки гърди. За по-дълго готвене, става твърд.
Пилешки гърди е известен също като "бяло пилешко месо" или "пиле". Всички тези имена се отнасят за месото, което се намира от двете страни на пилешки трупове от гърдата база.
оптимална температура на съхранение пиле от 0 до 2 градуса.

Споделете с приятелите си информация