5 рецепти най-вкусните кюфтета, които все още не са се опитвали
5 рецепти на най-вкусните кюфтета, които все още не са се опитвали
Кюфтета, като всичко. На първо място, те имат удобен размер, една хапка, те са нежно, сочно текстура и приятен вкус. В допълнение, кюфтетата могат да бъдат приготвени предварително, замразяване и в точното време за размразяване и готвене.
Пилешки кюфтенца
Пилешки кюфтенца
Време за приготвяне: 40 минути
Съставки (за 6-8 кюфтета):
• 4 супени лъжици зехтин
• 2 стръка целина, кайма
• ½ глава лук, кайма
• 1 яйце, пребит
• 1 супена лъжица горчица
• 450 грама пилешко месо, смлян
• 1 чаша галета
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• 6 супени лъжици масло
• ¾ чаша пикантен доматен сос
• 1 чаша настърган синьо сирене за декор
Готвене стъпки:
1. В малък тиган, загрява супена лъжица зехтин. Добави целина и лук, запържете леко в продължение на 3-4 минути. Охлажда се до стайна температура.
2. В средно голяма купа смесете охлажда целина с яйце, горчица и мляно пилешко. Разбърква галета и сол.
3. Форма кюфтета диаметър 2,5-3 см. Загрява се 3 супени лъжици зехтин. Фрай кюфтета до златисто в продължение на 2-3 минути от всяка страна (общо време от 8-10 минути).
4. среден размер на тиган, стопи маслото. Добави лют сос, разбърква заедно с кюфтета. Поднася се с настърган кашкавал.
Пикантни кюфтенца корейски
Пикантни кюфтенца корейски
Съставки (20 кюфтета):
• 3-праз, ситно нарязан
• 2 скилидки чесън, смачкани
• 1 яйце, пребит
• 450гр на телешка кайма
• ½ чаша галета
• 2 супени лъжици пикантен корейски паста gochujang
• 1 супена лъжица смляно джинджифил
• 1 чаена лъжичка сол
• ½ чаена лъжичка смлян бял пипер
• 2 супени лъжици растително масло за пържене
За глазурата:
• 1/3 чаша консервирани кайсии
• 2 супени лъжици ориз оцет
• 1 супена лъжица соев сос
За украса:
• Нарежете праза
• печени сусам
Готвене стъпки:
1. Загрейте фурната до 180 градуса. В голяма купа, комбинирайте всички съставки за кюфтета, с изключение на масло. Леко разбъркайте всички съставки. размер Форма топки с топки пинг-понг.
2. Загрейте тиган на умерена температура. Запържваме кюфтетата от всички страни до златисто кафяво. След това ги прехвърлят върху хартия за печене и изпраща в предварително загрята фурна за 10 минути.
3. По това време, в малка купа Mix съставки за глазурата. Довежда се сместа до кипене и светлина сгъсти.
4. Преди да сервирате, четка с кюфтета сос и се поръсва със зелен лук и сусам.
Кюфтета с боб и гъби
Кюфтета с боб и гъби
Съставки (20 кюфтета):
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 глава лук, нарязана на кубчета
• 2 скилидки chenoka, нарязани
• 230 г гъби, промива се и се нарязва на
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка риган
• ½ чаена лъжичка черен пипер
• ½ чаена лъжичка червен пипер
• 400 г консервирани зърна, изтичане
• сок от един лимон
• 2 супени лъжици пресен магданоз, нарязан
• 1 и ¼ чаша галета (разделена)
• 5 листа млади цвекло
• 1 скилидка чесън, счукан
• ½ чаена лъжичка сол
• любим буркан с доматен сос
• ролки
• магданоз и червен пипер за декорация
1. Загрейте фурната до 180 градуса. Покрийте пергаментова хартия за печене. Загрейте голям тиган на умерена температура. Добавете зехтина и задушават лука за 5 минути. Добавете чесъна и продължи да соте за още 2 минути.
2. Mix риган, сол, черен пипер и чили пипер люспи. Сместа се добавя към консерви боб. Подправете с лимонов сок. Изпратете микс на тиган за 1 минута.
3. В блендер с тегло мелене боб и гъби. Добавете магданоза и чаша галета и да продължи да се смила с блендер, докато гладка. Тегло, предвидено за 5 минути до галета подути.
4. В този момент се смесват ¼ чаша галета, ½ чаена лъжичка сол и щипка черен пипер, чили пипер и магданоз. Вземете една супена лъжица на мляно лъжица кюфтета и се търкаля топката с ръце. това се търкалят в получената смес, и се подготвя за тиган. Повторете същото с другия кюфте.
5. Кюфте фурна пече в продължение на 30 минути. Обърни ги отново и се пече още 20 минути.
6. По време на печене, подготвят листа кюфтета цвекло. Загрява няколко супени лъжици зехтин в тиган, в която да се пържат кюфтета над средните топлина. Добавете сол и чесъна и варете в продължение на 1 минута. Излива листа цвекло резултат гореща смес. Оставете ги за няколко минути.
7. В същия тиган, добавете доматен сос и се готви с чесън на слаб огън. Тиганът Сложете кюфтетата готов. Поставете кюфтетата и листа от цвекло в центъра на отрязаните ролки, pritrusite магданоз люспи и люта чушка.
Агнешки кюфтета с лют червен пипер и кимион
Агнешки кюфтета с лют червен пипер и кимион
Съставки (4 порции):
За соса, чили:
• 3 чили, изберете семена и нарежете ситно пипер
• 1.5 чаена лъжичка червен пипер люспи
• 1 супена лъжица кимион
• ¼ чаша червено вино оцет
• 1 супена лъжица червен пипер
• 1 скилидка чесън, ситно нарязан
• 12 чаша зехтин
• сол
За кюфтетата:
• ¼ глава лук, ситно нарязан
• 8 скилидки чесън (7 нарязани и решетка 1)
• 1 супена лъжица ситно нарязан магданоз
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан риган
• 1 чаена лъжичка ситно нарязан градински чай
• ¾ чаена лъжичка семена от копър
• ¾ чаена лъжичка кориандър
• ¾ чаена лъжичка кимион
• 1 супена лъжица сол
• 1 яйце
• 500 г кайма агнешко
• 1 супена лъжица брашно
• 4-5 супени лъжици зехтин
• 0,5 краставици, нарязани на тънки филийки
• ½ чаена лъжичка настърган лимонови кори
• 2 супени лъжици лимонов сок
• 1,5 супена лъжица оцет
• смлян черен пипер
• ½ чаша кисело мляко
• ¼ чаша нарязан джоджен
• червен пипер люспи за декорация
Готвене стъпки:
1. За да се подготви сос нагрява при средна температура без масло тиган Скара чили пипер, червен пипер люспи и кимион до златисто кафяво (3 минути). Да се отмени и се охлажда. Сложете всичко в блендер и котлет. Добавете оцет, червен пипер, чесън и рестартирайте блендер. Постепенно се добавя зехтина. Поставете сос в купа и podsolite. Chili сос трябва да се извърши два дни преди приготвянето на основното ястие.
2. За да се подготвят кюфтетата в блендер котлет на лук, чесън, магданоз, риган, копър, градински чай. Кориандър, кимион, и една супена лъжица сол. Добавете яйцето, мляно месо, брашно и отново разбъркайте всичко с помощта на блендер. Форма кюфтета. В нагрява тиган, добавете 2 супени лъжици зехтин. Изпържи кюфтета от всички страни (ако е необходимо, се добавят още 1 лъжица зехтин). Трансфер кюфтетата върху хартиена кърпа. Трансфер до кюфтетата чили сос приготвени по-рано.
3. купа мариновано краставица в лимонов сок с добавка на лимонови кори, оцет и оставащите 2 супени лъжици зехтин. Подправете със сол и черен пипер. Добавете една супена лъжица кисело мляко
4. Сервирайте кюфтетата с краставици, мента. Поръсете с червен пипер.
Кюфтета, пълнени с спагети
Кюфтета, пълнени с спагети
Получаване време: 1 час 45 минути
Съставки (4 порции):
• 2 чаши галета
• 2/3 чаша мляко
• 450гр на телешка кайма
• 450гр на мляно свинско месо
• 1,5 чаша настърган пармезан
• 1/3 чаша ситно нарязан магданоз
• 1 супена лъжица ситно нарязан риган
• 2 чаени лъжички сол
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 2 скилидки чесън, смачкани
• ½ чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 2 яйца
• 200 г спагети
• 6 чаши доматен сос
Готвене стъпки:
1. В купа изсипете трохите хляб, добавете млякото. Да се отмени.
2. Смесете мляно свинско и говеждо месо, сирене, магданоз, риган, сол, черен пипер, чесън, индийско орехче. Добавете яйцето и разбъркайте отново. Изпрати смес в хладилник в продължение на 30 минути.
3. Сварете спагетите. Отцедете и добавете зехтин за тестени изделия не залепени един за друг.
4. Загрейте фурната до 180 градуса.
5. Мазнините ръце със зехтин и форма кюфтета. В средата на всяко място на спагети.
6. Печете кюфтета за 30 минути до златисто кафяво.
7. В малка тенджера и се вари в продължение на известно доматен сос над средните топлина.
8. Когато кюфтетата са готови, да служи на тях със сос и пармезан