10 различни ястия с червено зеле рецепти и здравословен живот

Ако не можете да си представите вашата диета без растителни закуски, трябва да се обърне внимание на червено зеле, богата на витамини и различни пикантен вкус. В Източна кухня тя заема достойно място в списъка на най-добрите ястия страна за месо.

10 различни ястия с червено зеле | Фото Fotolia / All Over Press

Начало на червено зеле се смята Средиземноморието, където се отглежда от незапомнени времена. Древните римляни и гърци го най-добрият лек за много заболявания разгледани. Отдавна е доказано, че зелеви листа - склад на полезни микроелементи, помага да се намали значително риска от сърдечни заболявания и укрепване на стените на кръвоносните съдове, както и да се справят с безсъние и главоболие. Зеле оригиналния цвят се дължи на наличието на растителни пигменти - антоцианини, наречени антиоксиданти. Антоцианините премахване токсини и отпадъчни продукти от организма и подмладяване клетките на кожата. Това нискокалорични солени зеленчуци (само 24 ккал на 100 грама) диетолози неизменно включва здраве програма.

Зеле: никога не е твърде много закупуване на червено зеле, уверете се, че е чист. Кочан трябва да бъде здрав и еластичен, с лъскава повърхност, без тъмно кафяви петна. По-малките и по-плътни ръководителите на зеле, така че те са ароматни и толкова повече хранителни вещества. Ако зелето не е изцяло усвоени за готвене, а останалата част трябва да бъдат опаковани и поставени в хладилника. В прохладните ръководителите на зеле може да се съхранява в продължение на няколко месеца. Но имайте предвид, че не може да ги задържи в непосредствена близост до пресни домати или ябълки, които отделят газ етилен. Зеле под негово влияние започва да избледнява бързо.

Червено зеле маруля може да бъде както самостоятелно закуска и забележително допълнение към месни ястия. Фактът, че този зеленчук, за разлика от картофи, бял ориз или тестени изделия, които сме свикнали да използвате като гарнитура, помага на тялото да се извари напълно месо. Идеален спътник на червено зеле в закуски, акцентира неговите вкусови качества, ще канела, карамфил, кимион, анасон, лук, боровинки, сливи и цитрусови плодове.

10 местни продукти, приготвени от зеленчуци на салата от прясно зеле през зимата е най-добре да се запълни със зехтин и лимонов сок. За да бъде приведена в едно докосване на сладка закуска, можете да смесвате маслото с френско грозде желе или мед. Harsh червено зеле, тъй като тя съдържа много фибри - почти един и половина пъти повече от сортове зеле. За листата стават по-меки, те пръска гореща вода или настърган зеле омесва със сол. Няма да е трудно, запазвайки всички витамини. Червено зеле се оказва много вкусно, ако иска да се изгасят лук, моркови, пържен бекон и гъби. И това е мариновано и ферментирал с възкисел степени на ябълки и боровинки.

АРОМАТНО зелева салата и моркови

За 2: зеле - 400 г, моркови - 1 бр. корен от джинджифил - 1 бр. Оцет - 250 мл гореща пипер - 1 чаена лъжичка .. захар - 100 грама, сол - 1 ч.л. ..

Ginger кора, котлет. Смесете 2 супени лъжици. л. джинджифил, сол, оцет, черен пипер и захар (захар трябва да се разтвори). Зеле и моркови Измийте, обелете, котлет. Зеленчуци да поставят в купа, налива варени марината. Покрийте с капак или пластмасова обвивка. Оставете на хладно място за един ден. Готов салата Зелените за украса по желание.

Енергийна стойност на порция 175 ккал
Времето за готвене на 24 часа
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки

Супа с червено зеле

В 12 лица: Зеле - 1 кг, говеждо месо - 600 грама, цвекло - 1 бр. Морковите - 1 бр. Картофи - 4 бр. лук - 1 бр. Доматено пюре - 50 грама лимонов сок - 1 чаена лъжица .. растително масло, сол, смлян черен пипер

Говеждо потопени в един съд с вода (3.5-4 L). Doves и пет да заври. Кук за около 2 часа. Извадете говеждото, извадете костите, нарязва на парчета и се върнете към супа. Лукът ситно нарязани, цвекло и морски KOV котлет. On-zharivat зеленчуци в масло в продължение на 5-7 минути. Въведете доматеното пюре и лимоновия сок. Pozo изливане и пипер. Над налива вода и оставете да къкри, докато омекнат. Нарязваме картофите и червено зеле, изпрати в бульон. Варете, докато омекнат. Варени в тиган лук, цвекло и моркови, добавете бульона, да доведе до възпаление. Изключете котлона и оставете да се запари за 15-20 минути борш.
Сервира се със заквасена сметана и пресни билки.

Калории на порция 225 ккал
Времето за готвене на 180 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 8 точки

Зелеви "любимите"

За 5 човека: Зеле - 1 глава, кайма - 500 грама, ориз - 1 чаша, моркови - 1 бр. лук - 1 бр. доматен сос - 2 супени лъжици. л. заквасена сметана - 4 супени лъжици. л. растително масло, сол

Зелеви листа се вари, докато омекне. Лук и моркови котлет, запържете леко в масло (оставете малко за украса). Оставя се да кипи на ориза до половината. Смесете мляно месо, ориз, зеленчуци. За да се определят времето за пълнене на зелеви листа, напречна пликове, да се смени в дълбока форма. Съед конец доматен сос, сметана и 500 мл вода. Изсипете соса сармички варени. Подправете със сол. Ту-шев 30-40 минути. Поръсете останалата ситно зеле ролки готови моркови и лук.

Калории на порция 315 ккал
Времето за готвене 60 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 8 точки

Запържете червено зеле

6 души: зелеви - 1 кг, домати - 400 г, лук - 100 гр крем - 150 г, билки (всички), растително масло, сол, смлян черен пипер

Onion кора и котлет. Запечени в масло до златисто кафяво. Домати кора, протриване. Ка-нека фино котлет. Изпрати зеле на тиган с лук, оставете да къкри на умерен огън за 10 минути. Добави пюрирани домати, се готви за 10-15 минути, като се разбърква от време на време. Въведете кисел, сол и черен пипер. Разбъркайте и оставете да къкри за още 10 минути, докато омекнат. Тя може да бъде доставен с зеленчуци като гарнитура за всяко ястие с месо или ястие птици, като например пилешки палачинки.

Калории на порция 140 ккал
Готвене време 45 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки

Салата с ябълки и зеле

Лице 3: зеле - 500 г, зелени ябълки - 2 парчета. ябълков сок - 100 мл ябълков оцет - 20 мл кисело мляко - 100 мл, магданоз - 1 връзка, зехтин, канела на прах захар

Shred зеле, изсипете ябълковия сок и оцет. Добави в тигана. Добавете канелата и захарта на вкус. Оставете да къкри на слаб огън, докато омекнат. Cool. Ябълките са измити, нарязани на клинове, отстраняване на семената. Разбърква зеле и ябълки, сезон със зехтин. Салата организира на плочи, изсипете киселото мляко. Гарнира се с магданоз клончета.

Калории 80 ккал на сервиране
Готвене време 30 минути
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки

САЛАТА на гръцки

Лице 3: зеле - 600 грама, сирене - 200 г, орехи - 100 г, лимони - 1 бр. зехтин, сол

Измийте зелето, котлет. Подправете със сол. Маш ръце, за да се открояват сок. Ядки натрошени, оставяйки няколко парчета за декорация. Сирене нарязани на кубчета. Lemon намален наполовина, изцедете сока. Комбинирайте зеле, сирене и счукани орехи. Разбъркайте. Заключване на натрупването пресован зехтин и лимонов сок. Ukra-Sit салата орехови половини.

Калории на порция 180 ккал
Готвене време 15 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки

Салата "Витамин"

Лице 3: Зеле - 400 г, краставици - 1 бр. домати - 1 бр. Български пипер - 1 бр. Морковите - 1 бр. лук - 1 бр. Балсамов оцет, сол

Ситно котлет на зеле, сол и намачкайте с ръце, за да дадете на сок. Моркови, OSU - REC и лук CLEAR DIR синигер, нарязани на ивици. Домат и пе - REC почистени от семената, котлет. Ово-супа заедно, внимателно СИ ----- reme-СБАЛ. Подправете с балсамов оцет на вкус (може масло).

Калории 75 ккал на сервиране
Времето за готвене на 20 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки

Сармички с червена риба

6 души: Зеле - 1 глава, сьомга филе - 700 г, карфиол - 700 г, лук - 1 бр. Чесън - 2 карамфил, растително масло, сол, смлян черен пипер

Отрежете част от червено зеле с кочани. Останалата част от главата се готви в подсолена вода до листата стават еластични. Лукът чисти, котлет. Па CE-среда на растително масло. Накълцайте рибата на малки кубчета. Dep-изгради в тиган с лук, леко се запържва. Чесънът премине през chesnokodavilku. Цвят-ING зеле се вари до половината (не излея бульон). Разглобяване на розички, котлет. Разбърква се в рибата, карфиол, лук и чесън. Подправете със сол и черен пипер. За всеки зеле листа сложи плънка пликове колапс. Dep-обрат в дълбока форма, попълнете зеле бульон. Ту-шев, докато прави 30-40 минути.

Калории на порция 275 ккал
Времето за готвене 60 минути
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 8 точки

CITRUS САЛАТА

За 2: зеле - 300 гр, оранжево - 100 г, грейпфрут - 150 грама моркови - 50 г, портокалов сок - 30 мл, оцет - 1 супена лъжица. л. сусамово масло - 50 мл, зелено (всяка) - 1 връзка

Накъсайте зеле. Mor-KOV решетка. Зеленчуци заедно. Смесете портокалов сок, зехтин и оцет. Marie-Nadom излее зеленчуци, изпращат в хладилник в продължение на 6 часа. Портокали и грейпфрут кора, разделен на сегменти. Отстранете фолиото, всяко парче се нарязва на 4-5 парчета. Добави цитрусови за зеленчуци и разбъркайте. Салата зелени и хранене посипка.

Калории 95 ккал на сервиране
Времето за готвене на 6 часа
Нивото на трудност на скала от 10 точки, 5 точки

Шаурма домашна

За 5 човека: Зеле - 200грама, домати - 2 броя. краставица - 2 броя. Авокадо - 1 бр. тънък кръг пита - 5 бр. пилешки филета - 500 грама чесън - 1 карамфил, канела на прах - 0.5 чаена лъжичка .. растително масло, сол, смлян черен пипер

Енергийна стойност на порция 195 ккал
Времето за готвене на 130-та
Нивото на трудност на 10-точкова скала на 6 точки

Всички снимки: Fotolia / All Over Press