10 митове за шоколад

Наскоро, шоколад е кредитирана с повече и по-полезни функции, включително защита срещу сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Но за дълго време, този продукт се счита за виновника на проблеми като акне, наддаване на тегло и висок холестерол.

Е, къде е истината и дали да се помисли за шоколад суперхрана, или той всъщност е вредно за здравето ни?

Това са 10-те най-често срещаните митове за шоколад:

1. Шоколад подобрява холестерола

Не се отказвайте от шоколад, за да се избегне лош холестерол. Шоколадът съдържа какаово масло, която е богата на наситени мазнини, но тези мазнини са получени от стеаринова киселина, която не действа като други наситени мазнини. Проучванията показват, че шоколад не повишава нивото на холестерола, а дори и да го намалява при някои хора.

2. Шоколад много кофеин

Противно на общоприетото схващане, шоколад не е толкова богат на кофеин. Шоколад бар може да съдържа от 9 до 31 милиграма кофеин в сравнение с голяма чаша кафе, което може да съдържа до 320 милиграма кофеин. Тъмният шоколад повече кофеин, но не толкова, колкото повечето хора смятат.

3. Диабетиците трябва да се откаже от шоколад

Хората с диабет не трябва напълно да се откажат от шоколад. Много от тях са също изненадани от факта, че шоколадът нисък гликемичен индекс. Последните проучвания показват, че тъмен шоколад може дори да подобри инсулиновата чувствителност при хора с нормална и високо кръвно налягане и помогне с ендотелна дисфункция при пациенти с диабет. Разбира се, най-добре е да се консултирате с лекар, преди да си позволят шоколад.

4. Шоколад причинява кухини

Проучването установява, няма връзка между консумацията на шоколад и развитието на кариес. Освен това през последните японски проучване установява, че какаови зърна - основната съставка на шоколада, предпазват от оралните бактерии и зъбен кариес.

5. От шоколада можете да получите на мазнини

Консумацията на малко количество шоколад пет пъти седмично води до намаляване на индекс на телесна маса, дори и да ядат повече калории, отколкото трябва, и не се занимават с физическа активност. Това е заключението, направено от изследователи от Националния институт по здравеопазване в САЩ.

6. Захарни и шоколадови изделия само да добавим, стрес

Изследванията показват, че консумацията на около 45 грама тъмен шоколад на ден в продължение на две седмици намалява стресовите хормони в организма на хората, изложени на силен стрес.

7. Шоколадът няма никакво хранителна стойност

Как питателна е шоколад? Плоски керемиди на тъмен шоколад съдържа най-много антиоксиданти, тъй като има почти 2,5 чаши зелен чай, чаша червено вино, или две трети от чаша боровинки. В допълнение, шоколад е богат на минерали и фибри.

8. Само полезен шоколад, където най-малко 70 процента какао

9. Шоколад - е афродизиак

Дори ацтеките вярвали, че между шоколад и физическото желание да има някаква връзка, обаче, учените все още не са намерени убедителни доказателства, че шоколад разпалва страстта. Разбира шоколад - чувствителен продукт и намалява стреса, което обяснява неговите афродизиак чисто психологически причини.

10. Шоколад причинява акне

Многобройни проучвания не показват връзка между акне и потреблението на шоколад, дори и в много големи количества.

Всичко това означава едно нещо: да яде шоколад с чиста съвест, но в умерени количества. И не забравяйте, че средната лента на млечен шоколад съдържа 420 калории, почти същите като съдържаща се в хамбургер.

Превод: Filipenko LV