10 Идеи за закуска омлети

Омлет - сутрин класически смесена яйце, ароматизирани с сол и черен пипер, понякога с добавка на малки количества мляко или сметана. Може да се използва като отделно ястие, добавете оръдия за някои заливки (пресни билки, зеленчуци, месо), или го увийте добавката в готовия омлет плика. Според легендата, първият класически омлет беше приготвена специално за виенски готвач на император Франц Йосиф I. Таблица избрахме 10 съвременни и вкусни варианти за закуска.

Бъркани яйца с авокадо и рукола

4 яйца
зехтин
1/2 авокадо
в ръцете на шепа сушени домати (по желание)
шепа рукола

В тиган загрейте зехтина. Beat яйца със сол, черен пипер и 1 супена лъжица вода. Налейте в тенджерата и варете, като се разбърква с шпатула до центъра на яйцето. Когато сместа започне да се сгъстява за Уг омлет определят домати. Изключете огъня, добавете нарязани на кубчета авокадо, рукола, покриване на втората част на омлет и сервирайте.

Омлет с аспержи

аспержи лъч
3 яйца
50 мл мляко
сол
масло
зехтин

Разтопете маслото в зехтин. Аспержите се нарязва на парчета от 2 см. Врят в масло. Разбийте яйцата с млякото, залейте с аспержи. Смесете всички шпатула, капак и варете 10 минути на среден огън.

Омлет пушена сьомга

100 грама пушена сьомга
1 супена лъжица обезмаслено меко сирене (0%)
80 мл обезмаслено мляко
8 яйца
4 стръка лук и / или пресни рукола
сол и пипер

Нарежете сьомгата на тънки ивици. В купа разбийте яйцата, леко подправете със сол и черен пипер. Изсипва се в тенджера и топлина обезмаслено мляко. Когато млякото се загрява, добавят разбитите яйца и варете на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Сваля се от огъня, изсипете сместа върху сьомга и ниско съдържание на мазнини извара. Украсете с зелен лук.

Протеин омлет с козе сирене

4 белтъка
сол и черен пипер
1 чаена лъжичка зехтин
1 супена лъжица настърган козе сирене
2 супени лъжици всеки завършен доматен сос или салса, рагу Paprika

1 супена лъжица вода камшик с протеини. Сол и пипер. В тиган загрейте зехтина. Cook, разбъркване с шпатула, докато протеинът се втвърдява, около 1-2 минути. Поръсете с козе сирене, сложи сос върху половината от омлета и го затворете като книга, като се обърна наполовина.

MEDITERRANEAN ОМЛЕТ

1 чаена лъжичка зехтин
1 домат
няколко стръка див лук
Уг чаена лъжичка суши риган
40 г сирене
маслини или маслини,
2 големи яйца
щипка сол

тиган топлина маслиново масло. Добавете нарязаните домати, лук и риган, варете, докато доматите, които не са омекна. Добави маслини, изключете огъня, добавете фета. В отделен тиган за масло и смес зехтин за получаване на прост бъркани яйца бита със сол. Добави гарнитурата, бъркани яйца, увити като книга. Поднася се горещо.

Фритата с броколи

100 г броколи
1 чушка
1 сладък лук
3 яйца
червен пипер
смлян черен пипер и морска сол
масло
зехтин

Броколи, нарязани на малки парченца и пипер - ивички, лук - пръстени половина. тиган Разтопете маслото в зехтин. Добавете зеленчуците и се запържва на среден огън за 3-4 минути. В малка купа разбийте яйцата с щипка червен пипер и подправете със сол и черен пипер. Изсипете яйцата и варете зеленчуците за 4-5 минути, покрити с капак, докато яйцата започват да се втвърди. По искане на сезон с нарязан копър или магданоз.

протеин ОМЛЕТ

1 супена лъжица зехтин и малко масло
4 яйчен протеин
щипка сол
нарязани билки за вкус - като магданоза, копър, зелен лук
спанак
шепа настърган кашкавал (на вкус - Maasdam, пармезан, коза, тофу)

В тиган с Разтопете маслото в зехтин. Протеини размахване със сол и се изсипва в тиган. Внимателно се разбърква, се готви за 2-3 минути, пренасочване невтвърден протеин там, там, където е по-скоро в по-фина част на омлет. Покрийте и варете в продължение на 1 минута. Спанакът предварително pripustit вари или зехтин. Смесва се с настърган кашкавал и билки. Поставете плънка в средата на омлета. Окачването шпатула, увийте краищата на омлет, като плик, от двете страни. Изключете котлона и оставете да престои все още в процес на затворената капака за 1 минута.

Омлет с чери домати и босилек

2 яйца
40-50 мл мляко (половин обем на всяко яйце черупка)
сол и прясно смлян пипер
масло
5 череша домати
стрък пресен босилек

Яйце и мляко размахване, докато гладка, сол и черен пипер. Загрейте тигана и го топи в масло. Излейте яйце сместа. Разбъркване с дървена шпатула, се готви за около 2 минути, докато леко покафенеят омлет като дъното и почти заспивам на върха. Добави пълнене и сгънете наполовина, като пъпка, че затварянето на книгата.

ОМЛЕТ с гъби

2 яйца
40-50 мл мляко (половин обем на всяко яйце черупка)
сол и прясно смлян пипер
масло
4-5 гъби

Яйце и мляко размахване, докато гладка, сол и черен пипер. Загрейте тигана и го топи в масло. Запържваме обелените и нарязани гъби за 5-7 минути, добавете сол. Излейте яйце сместа. Разбъркване с дървена шпатула, се готви за около 2 минути, докато леко покафенеят омлет като дъното и почти заспивам на върха. Намалете огъня и варете с затворен капак в продължение на 3-4 минути. Близо омлет на половина. Сервирайте, поръсени с подправки на вкус.

Sweet омлет с банан

3 яйца
50 мл 25% крем
100 мл сметана
3 супени лъжици + 4 супени лъжици захар
1 банан
канела
сол
индийско орехче
25гр масло

Разбийте яйцата и сметана, заквасена сметана, 3 супени лъжици захар и щипка индийско орехче, малко сол. Banana нарязани на кубчета. В тиган разтопете маслото, добавете 4 супени лъжици захар. Когато захарта се разтвори, добавете банан, канела и, като периодично се разбърква, се готви 5-6 минути, докато бананите започва да се карамелизира и ще се превърне в кехлибарен цвят. Излива пан съдържанието на сместа на яйцата и изпраща в предварително загрята на 180 ° С пещ за 15 минути. Проверете, за да бъркани яйца propeksya. Охладете леко. Омлет, суфле също могат да бъдат изпечени в малки кутии.

извити-стрелки, създадени с скицата.