Желирано месо (подробна рецепта)

Вкусна желирано месо - идеалното лечение за всеки празник маса. Подгответе желе и лечение на всички гости вкусно ястие. За украса на желирано месо, можете да използвате и лимонови резенчета прясна краставица, боровинки и боровинки.

Какво е необходимо, за пълнене на месо:

200 грама телешко месо
2 моркова
1 глава лук
1 пакет от желатин
сол, черен пипер, дафинов лист
За украса:
4 маслини
1 варено яйце
копър

Как да се готви месо в желе от месо:

1. Почистете морковите и лука, телешко чисти от филмите. Готови продукти сгънати в тиган на студена вода, добавете подправки и сол.

2. гърнето поставя на огъня и оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за 40 минути. Готов бульон.

3. предварително разтворен във вода желатин излива тънка струя в бульон при постоянно разбъркване, Довежда се до кипене и се охлажда.

4. Месото се нарязва на части, поставени в калъпи или дълбоко ястие, гарнитура
филийки варено яйце, звезди от моркови, маслини и билки. излея бульон
и сложете в хладилника. Сервирайте след бульон ще се втвърди.

Полезен съвет:
за желирано месо трябва да постно: емулгирани мазнини прави непрозрачен бульон.