Желание бисквити и нейното лечение, на официалния сайт на рецепти на Джулия Висоцки

Определя се, че бисквитите модерно визуално и tactilely. Той Browns на върха, когато леко се притиска с пръст върху него не е смачкана. Можете също така да прониже пръчката или клечка за зъби - суха - оттам propeksya.

Готов торта трябва да се остави във фурната за още 10-15 минути. Някои бисквити Трябва да се завърти "с главата надолу", надясно, за да се образува и се охлажда в тази позиция. След това се измъкнем от калъпа и отстранете внимателно. По-добре е да формират бисквити веднага сложи мокра кърпа, а след това на бисквитено лесно се движат далеч от тигана до ръба. Бисквити ролки трябва да бъдат отделени от необходимите форми, докато е горещо, в противен случай може да изсъхне и се разпада. Бисквитена за други продукти, за да се охлади на стайна температура, и едва след това да се измъкнем от форма. това рязане се препоръчва не по-рано от 4 часа след печене.

Бисквити са широко използвани в бизнеса с сладкарски изделия като основа за торти, за приготвяне на сложни многослойни бисквити и шоколадови бонбони, дори (като един от елементите). Бисквити с прохода след печене различни процеси: от тях отстраняване на кора, образувана по време на печене, пластмаси, импрегнирани сокове, ликьори (за това се използва специален четка, поливане), конфитюри, сиропи, остъклен с шоколад или захар, лимон и портокал глазура, обхващат различни кремове , мармалад сандвичи, патент, смокини, конфитюр и т.н. От тях направи бисквити, които се използват за кремове и пълнежи бисквитена трохи.

Ако се подготвяте за бисквити руло, след това тестото, можете да добавите малко масло в тестото се обърна по-еластична. Търкаляй се, можете да използвате пергамент. Освен попълване на гъба ролка трябва да бъде много дебели, така че да не се разпространява.

(Тези, (текст частично копирана и пренаписан от различни източници)