Зеленчукова пица с патладжан
Ако не сте опитвали - отивам за него. Зеленчукова пица с патладжан, че за дълго време, дори и ако пицата на патладжан, може да ви изненада, но те също се използва успешно от италианците.
Като всяка пица, това е готов да прощаваш. И продуктите са твърде прости. Единственото нещо, което преди Аз щях да ви информира за всяко твърдо сирене. И сега аз няма да го направя. Силно препоръчвам моцарелата. Веднъж се опитах една пица с моцарела, пица сирене в другата не изглежда толкова добре, повярвай ми. Е, втори път - използвайте зехтин. Тъй като е много по-вкусни!
съставки
- 1 st.lozh. захар
- 120 мл топла вода
- 1 ch.lozh.soli
- 2 ch.lozh. суха мая
- 1,5 чаши брашно
- 1 st.lozh. зехтин
- 1 ch.lozh.soli
- 1 патладжан
- 2 домата
- 2 st.lozh. доматен сос
- 1 топка сирене моцарела
- босилек
- италиански билки
- малко зехтин за пица vzbryzgivaniya
- Сол и черен пипер
подготовка
Започнете готвене на пица, което трябва да се тества, разбира се. За да направите това, първо се разтваря маята в топла вода, добавете сол и захар, за да. Разбърква се добре, за да избегнете образуването на бучки, както и всички зърната да се разтворят. И се оставя да престои в продължение на петнадесет минути, без проект (можете да се покрива с фолио или кърпа).
След това добавете брашното, зехтина, месят тестото, а зад страна, направете плънка. Да не забравяме и вече да се включи фурната.
За заливката, ние трябва да се изпържи патладжан. Следователно, първо трябва да се измива, нарязани на парчета и се пържи в олио. Ако сте привърженик на премахването на горчивина, препоръчвам предварително намокрете нарязан патладжан в подсолена вода. След това парчетата ще трябва да бъдат изсушени и огъня, както е писано преди. Аз не се накисва патладжан, а не горчивина там. Но това е въпрос на вкус.
Така че, пържени патладжани и от двете страни и легна на една салфетка (знаете ли какво вашата собствена). Екстра мазнини ние не се нуждаем! Вие знаете, че патладжан - това е мазнини бомби - абсорбира nemerenoe количество масло.
След това положи хартия за печене, тя грес с растително масло. Сложете в нашия тесто равномерно да се разпределя, а напротив. Напоследък съм правил воднисти на тесто, с изключение на тесто за пица. Така че аз не ставам тестото и разпространение на оръжие.
След това намажете тестото с доматен сос. Мисля, че знаеш, че не трябва да бъде твърде много за другите съставки в нея са били погребани. Поръсете италиански билки. Обичам вкуса на ароматни билки прясно тесто. Растителни храни, както и всяка друга незабавно взема своите омайни бележки.
След това, се разпространява печеното патладжан. Тяхното разпространение желателно rovnenko и krasivenko.
И след това да се намали доматите на филийки.
Следваща - решетка моцарела на ренде глоба. Аз предпочитам да го търка, така че тя може да бъде по-добре да се разпространява по повърхността.
И поръсете моцарелата на върха. И последен щрих - малко поръсете пица със зехтин. Разбира се, за такива цели е по-добре да се използва студено пресован зехтин.
И изпрати във фурна (200 - 220 градуса) за 10 минути.
Зеленчукова пица, пица с патладжан - един от любимите ми. След първия път, когато го и никакви домати направих, но само с патладжан.
И също, че е много вкусно. Само с домати изглежда красива. Да, щях да забравя, украсете с босилек за естетична и вкусово удоволствие.