Зеле провансалски, лесни рецепти

Това зеле направи бившата ми свекърва. Тя беше много гостоприемен човек, и на рождения си ден, за да събере голяма група от приятели, както и таблица на натъпкани с ястия вкусни един на друг. В този случай, закупени не скъпи деликатеси. Майката-в-себе си се осолява сьомга, печена прекрасна торта със зеле, кисели цвекло, чесън и много други всички направени. Но паметта, за съжаление, не всички задържани. Така зеле майонеза се достойно място в тази празнична трапеза. Въпреки, че тя изглеждаше добре, доста тромава. Опитах зелето с повишено внимание. Но аз бях просто изумен вкус. Това беше нещо ... За съжаление, няма твърда рецепта по закон не е запазен. Но аз намерих подобна зеле майонеза. И да, той излезе почти едни и същи. Опитайте го, тя е красива. ) Възможно е да се яде саксии, както и вкусни кисело зеле бързо готвене с оцет и подправки.

• 2 кг зеле,
• 2 моркови,
• 2 ябълки,
• шепа боровинки или боровинки,
• в ръцете на шепа сушени сини сливи без костилки,
• шепа стафиди

• 1 литър вода,
• 1 чаша растително масло,
• 1 чаша захар,
• 2 супени лъжици сол с малко езда
• дафинов лист,
• 150 г 3% оцет.

Метод за получаване на майонеза зеле

Зеле shinkuem не, както обикновено, и се нарязва на квадрати с размери приблизително 2.5 с 2.5 см. Моркови чист и се нарязва на парчета. Ние извадете сърцевината на ябълката с семена, кора резерв, нарязани парченца ябълка. Стафиди и сливи, както следва, промива се, попарят с вряла вода. Сините сливи са нарязани на половина или на четвъртинки. Смесете зеле, моркови, ябълки, сини сливи, стафиди и червени боровинки. Ние разпределяме в купа или емайл тенджера.

За маринатата, смесете всички съставки с изключение на оцет. Довежда се до кипене, се готви за няколко минути. Изключете, добавете оцета, разбъркайте. Бъдете особено внимателни с оцет. Сега се продават оцет различна степен на разреждане. Погледнете етикета. Имаме нужда от оцет 3%. Ако имате шест или devyatiprotsentny оцет, а след това трябва да се разреди, съответно, в два или три пъти.

Ако имате нужда от зеле провансалски вече утре, а след това го напълнете с гореща марината. Ако сте готови да чакат в продължение на три дни, след това се охлади маринатата, извадете lavrushku, попълнете зелето, слага се в чиния с товар и как да натиснете надолу. Първоначално, зеле не могат да бъдат напълно покрити с марината - това е нормално. След няколко часа на сок от зеле и даде допълнителна Xpress-добре. Във всеки случай, можете да за известно време по-трудно да натиснете натоварването на плоча, пъхна под ястие зеле, ако това ще изгасне. Когато марината ще бъде доста много, това ще бъде възможно да се премахне натоварването и затворете капака на пот.

Магазин зеле в хладилника.