Зеле, култивиране, засаждане, грижи

Зеле - член на семейството на зелето (кръстоцветни). Тя расте свободно на европейския бряг от Гърция към Обединеното кралство и от север - западния бряг на Франция, докато Дания. Зеле увеличил от nezapamyatnyhvremen. Известно е, че тя е отглеждана египтяни, гърци келти. Изглежда, че винаги е съпротива на лицето в областта на културата. Експериментите, проведени в Англия, показват, че диво зеле, в момента се разраства по крайбрежието на Уелс, може да се култивира, видовете с открит лист розетка завой в къдравото зеле, увити с листа - начело в и на цветя - в цвят.

Като студени Харди едногодишни, зеле може да произвежда много видове глави: конична, кръгли, плоски, заострени, с гладки или везикулозни листа (Савой зеле), зелено или червено. Всички листа, с изключение на твърд капак, са годни за консумация пресни или след готвене obrabotki.Po традиция от зеле се смята за един от най-силен аромат зеленчуци, но последните експерименти са показали, че силна миризма е резултат от разпадането на серни съединения.

Това може да се избегне, ако не се извари зеле, не се готви при прекалено висока температура или прекомерно количество вода. При продължителен контакт с вода по време на измиването или препарат може също да допринесе за разпадане на серни съединения. загуби Витамин С по време на топлинна обработка могат да бъдат сведени до минимум чрез същите мерки, които пречат на миризма.

Но зеле, които са били съхранявани в продължение на няколко седмици или месеци. Той съдържа големи количества от витамин С в вътрешните листа и вените в обвивка. Кисело зеле и губи своята хранителна стойност.

разпространение Невярно почвата

Зелето може да се отглежда почти навсякъде. В южната част на площадката се случва през есента и зимата, дори зеле в северната част се отглежда главно през есента, преди първата слана месеца. Пролет култура може да се извършва, когато има по-дълго хладно пролетта; летните реколти успее само когато летата са хладни и влажни. Студената-устойчиви сортове могат да издържат краткосрочен спад на температурата до -7 ° С, някои дори -9 ° С

Най-добрата почва за всички членове на семейството на зелето са плодородна влажна глинеста почва. Ранното зеле изисква повече хранителни вещества, отколкото по-късно. Всички типове изискват обилна влага, но билото трябва да са добре дренирани, за да се намали вероятността от гъбични заболявания. Почвата трябва да съдържа големи количества gumusa.Navoz нужда прави цялата билото на дълбочина 8 см и плуг най-малко три седмици преди засаждане. Ако тор е свеж, толкова по-скоро да го добавите в почвата, толкова по-добре резултата.

Ако не тор, когато засаждане на разсад компост може да бъде в количество от 450 г на растенията; допълнително хранене може да се проведе в количество от 3,6 кг на m 3, следната смес: две части брашно от семена на памук, една част от колоиден фосфат, две части на прах гранит. Зелето трябва да се постави в пълен слънце в район, където в продължение на най-малко три години преди това култивиран кръстоцветни.

Едно пакетче семена, произведени повече от достатъчно растения на 30 на - м линия. Harvest ранно зеле е приблизително 45 кг до 100 м. В края на зеле, което расте по-дълги и по-добри отлежава, дава около 80 кг от същия район.

Ранното зеле се засяват разсад в оранжерии за 4-6 седмици преди разсаждане, които могат да се извършат след последната слана. Правилно втвърдени разсад в студена рамка може да издържи на леки слани. Засяване трябва да се прави на хладно парникови или в хладно помещение, където нощните температури не надвишават 10-15 ° C. Късно зеле сеитба може да се извърши директно на открито земята до върха на леглата, които ще държат на площадката, а след това, когато височината на растенията 10-15 см може да побере цялата цветна леха.

Ранното зеле се засаждат на разстояние от 46 см Късно изисква повече пространство:. Приблизително до 0 см на растенията. Разстояние между редовете - 75 -. 90 cm Разсад трябва да бъдат засадени в земята по-дълбоко, отколкото е израснал в началото. Засаждането трябва да е достатъчно дълбоко, за да погребе стъблото преди първия листни дръжки. Рано засаждане на защитните капачки от гъсеници.

Почва, които се отглеждат зеле трябва да се поддържа постоянно влажна, за да получите гладки, плътни глави на зеле. Плътен слой мулч помага, но почвата трябва да се полива редовно с недостатъчно валежи. Ако растенията изсъхват, а след това на нормална поливане зеле може да се напука. Pozdneosennie унищожителен вятър, когато зелето са вече големи, може да даде същия ефект.

За да се предотврати напукване, повредени няколко корени захранващото на повърхността на главата или усукване малко podkapnuv лъжичка непосредствено до растението. Ред прилагане на азотни торове, брашно от семена на памук или кръв на прах може да се използва в началото на зеле в две или три седмици след трансплантиране.

Най-добре е да го съхранявате на улицата или хамбара, и никога не трябва да се държат у дома. Плътни зеле извади от корените и се поставя с главата надолу в защитена ъгъл на двора или в гаража на купчина слама.