Зеле и картофи в един котел, страхотни вегетариански рецепти

Ако вече сте се подготвили задушени зеленчуци за нашата рецепта, тогава знаете колко вкусна може да бъде най-често срещаните, сезонни зеленчуци! Искате ли да научите как да се подготвят вкусни вегетариански гозби още по-добре? Има няколко тайни, които ще направят някакви задушени зеленчуци няколко пъти по-апетитни, макар че не всички съвети е лесен за използване в ежедневието:

1. Fry или гасят топли ястия добре котел на желязо, например, неизмеримо да се готви в казан са ориз или ечемик каша, елда с гъби, Lagman, супа с гъби, бобови растения, зеленчуци (първите курсове е по-добре без паста) и различни клетъчни или яхния.
2. Използването на зеленчуци през сезона, можете да постигнете невероятен вкус. Всеки сезон - реколта някои зеленчукови култури. Разбира се, есента - на същия сезон, когато любимите съставки за яхния, пържени търг слънце, са най-ярък вкус. А цената, в зависимост от сезона - ниска.
3. Ако е възможно, се готви на открит огън: скара или най-обикновено жарава ще даде съвсем различен вкус на всяко ястие.

Днес ние ще подготвим запържен зеле с картофи в един котел във фурната. Дебела затопляне на ястия равномерно и притежава топлина за дълго време, което помага да се готви бързо и вкусно (не с помощта на тефлон или емайл изделия). Дори тиган с мраморни чипове ми харесва по-малко от стария чугун, което ме развълнува в наследство от баба си.

• 1 голям морков (тя проверява за сладост)
• 1 голяма лук,
• 1/4 главата на зеле,
• 700-800 грама картофи,
• растително масло,
• 200 мл. вода
• сол, черен пипер, или любимите подправки

Зеленчуци, приготвени в тенджера

Фурна загрява до 180 ° С

Подгответе зеленчуците. Моркови и лук - стандартни: нарязани на кубчета лук, моркови на ренде.

Зеле shinkuem просто не мога да се опитам да го нарежете на тънки парчета, като зелето ще има време да се изнеса и дори най-грубата част на зеленчуци и сварят.

Излива дъното оказа масло за горещо масло разпространение картофено слой.

След това веднага, зеле слой.

След това слой от картофи отново. Напълнете с вода.

Покрийте с капак, поставете във фурната и измъчван.

До зеленчуците задушени в пота, се запържва в масло моркови и лук, да направят най-обикновени zazharku.

Веднага добавете zazharku в пота. Сол и пипер.

Tomim всички около 1 час при температура от 180 ° С, след това се понижава до 150 ° С

Когато всички зеленчуци са меки, той може да бъде отстранен от огъня.