Защо планини под температурата на кипене на водата (отново

Защо в планините под точката на кипене на водата? (Re).
( «Други»)

Въпреки че се смята, че водата замръзва при 0 ° С и се кипи при 100 ° С, това е вярно само при условия на нормално атмосферно налягане. С промяната в налягането и температурата се променя вещество на преход от едно състояние в друго. Например, когато налягането се понижава температурата на ледена топене или замръзване. Ето защо е толкова лесно да се промъкнат на ледената пързалка или замръзнало езеро. Теглото на човешкото тяло през тесния острието кънки с голяма сила преси за лед. Това намалява точката на топене на леда и става достатъчно ниска температура, така че да остава в твърдо състояние, и при охлаждане с лед кънки мигновено във вода. Когато престане да налягане вода, тя отново бързо се превръща в лед.

С промяната в налягането също ще се променят, както и точката на кипене на водата. Например, в молекули с ниско налягане лесно се изпарява във въздуха и водата кипи при температура по-ниска от обикновено.

Понякога катерачи оплакват, че не могат да направят добър чай високо в планините. Това е така, защото по-висока отивате в планината, толкова по-малка от дебелината на слоя на въздуха над вас. Когато налягането пада, и водата кипи при температура твърде ниска за екстракция на аромати от чаени листа. След това нагряването ще ускори процеса на кипене, но не се повиши температурата на водата.