Защо мътна краставици в банките какво да се прави, ако е мътна саламура в краставици

Този проблем се е случило най-малко веднъж на всяко семейство. Тя ще изглежда, че запазването се извършва правилно и с любов подредени в банки краставици, изпратени на съхранение. Но това отне известно време, и солената вода в банките става мътна. Господарката на разочарован, не знаеше какво да прави с краставици ...

Защо мътна саламура в банките с краставици

На първо място, просто нищо не се случва. Това означава, че нещо се е объркало.

Саламура може да стане мътна поради няколко причини:

• Те са слабо промива краставици. Най-малките частици на замърсяванията от повърхността на зеленчуците попадне в банките и причинени развитието на гниене.

Те са били недобре почистени бидони, или детергенти са били използвани, за да ги измие. Незабелязано сапун око остави в банките, така че солената вода, затъмнява с времето.

Лош бил измит не само краставици, но и билки.

е бил използван йодни или морска сол. В такава сол съдържа компоненти, някои от които може да причини замъглено солев разтвор.

Това не е правилно извършена стерилизация на консерви и капаци - и двете празни и пълни продукти.

запечатване на контейнера е счупен, а именно банките са зле навити. Това би могло да се дължи на лошото качество на капаци или чипове на гърлото на буркана.

Понякога саламурата облачно, по причини извън домакинята. Например, краставиците са натъпкани с химикали. Дори накисване не унищожи вредни вещества, които предизвикват понижаване на физиологичен разтвор.

Какво става, ако саламурата е мътна

Неясно солена вода - това е лошо. Повечето от тези краставици, за да се изхвърлят. Тъй като това е с лошо качество продукти стават виновника на такива опасни заболявания като ботулизъм. И ако все още успяват да се избегне заболяването може да се появи стомашно разстройство.

Ситуацията на първо място. В някои случаи, краставици със солен разтвор облачно успяват да спаси. Например, ако помътняване на луга настъпили буквално в рамките на 2-3 дни, след това може да се дължи на развитието на ферментация на млечна киселина. И това, както знаем, е необходимо стъпка в туршията. Най-често, облачно с физиологичен разтвор, ако не се прибавят към оцет в нея.

Заключение. Ако банките капак не е подута, е необходимо банката с калния саламурата да се отвори, изсипете саламурата в тенджерата и се вари. След това изплакнете с вряща вода директно в банковите краставиците, залейте с вряла вода и изчакайте пет минути. Налейте вода и краставица се изсипва вряща марината, добавете част от оцет.

Вместо стария саламурата може да се направи нова, вари го получи чрез добавяне на част от оцет. След затваряне на капака на буркан стерилен, запечатани корк. Cool в обърнато форма, увити топло одеяло.

Втората ситуация. Както бе споменато по-горе, саламура в банките с краставици става мътен поради млечнокисела ферментация. Някои домакини, знаейки, като му функция чист буркан в хладилника и да гледат по-нататъшно развитие. Много често, след около 7-10 дни остатъци се утаяват на дъното, и саламура става прозрачен отново.

Заключение. Ако капакът остава плосък и подути, тези краставици могат безопасно да бъдат изядени. Въпреки това, вкусът ще е различен, отколкото в други банки.

Ако саламурата не се облекчи, а след това банката трябва да се отваря и да се използва за готвене краставица разсолник или други ястия, където краставици са подложени на продължителна термична обработка.

Трето положение. Ако саламурата в един буркан с кисели краставички бледи, а капакът е подуто, тези краставици за ядене рискови. Това означава, че в банката имам микроби и бактерии, които са вредни не само за зеленчуци, но също така и за хората. Въпреки, че ... в този случай някои от домакинята отваря буркана и да използвате краставици в туршия.

Камериер върха

Някои домакини, които имат четат съвети решават, че краставици облачно саламура може безопасно да се яде. Но всеки случай е различен, така че трябва да се мисли, сто пъти, преди да ядат краставици.

Все пак, това е по-добре да не се рискува здравето си, и ако има дори и най-малкото съмнение, че една банка с краставици опетнен, че не се колебайте да се хвърлят съдържанието й в кошчето! Здравето не може да се купи.