Защо краставици горчиви и какво да направите, за да се избегне неприятния вкус на кората

Доста често сред домакини възниква въпросът, защо краставици и горчив, и как можете да избегнете всички неприятна горчивина много любим зеленчук на.

Сега, през лятото, по време на горещия период. що започна Сезон за събиране зеленчуци и да продължи приземяването им. Краставици - един от най-популярните градински зеленчуци. Тази уникална култура, която съдържа в плодовете на много вода. Въпреки всички положителни аспекти на този зеленчук, понякога наскърбен наличие на горчив вкус. В зависимост от климата и условията на отглеждане, те се натрупват специфично вещество - kukurbitatsin, което се отразява на вкуса. Какво можем да направим, за да се избегне горчивина в краставици, кажи Joinfo.ua.

Как да се отървем от горчивината

На първо място. уверете се, че семената са с високо качество. Странното е, но краставици имат генетична памет. Ако старата семена (както би било смешно да звучи), бяха горчиви "родители", "баба" или "дядо", а след това качество ще преминат и ново поколение от растителен. В момента животновъдите появиха нови видове краставици, които не съдържат горчивина. Тя Berendey, акордеон, Концертина, кадрил, джудже и Shchedryk. Но тези сортове, които не са подходящи за салати или съхраняване.

За да потвърдите, независимо краставиците ще са горчиви или не, опитайте вкус листа от храста. Ако тя е горчива, да кажа, и плодът ще бъде същото.

На второ място. топлина, сух въздух и слънце - стрес за краставици. Затова е препоръчително да завод в благоприятно време за сеитба. За свикване на повишаването на температурата. Ако разсадът не осигуряват подходящи условия, той ще произвежда вещество, което вече беше споменато - kukurbitatsin - краставица е горчив.

Ако използвате топла ред - трябва да се създадат условия, необходими за плода. Когато температурата падне през деня и през нощта, краставицата ще се натрупват kukurbitatsin. При използване на тежка глина или песъчлива почва безплодни - краставица ще горчи още повече. Корекция на ситуация и хумусна почва, съдържаща органични вещества.

За да се предотврати горчива краставица, на първо място трябва да се следи температурата. Също така се избягва излагането на пряка слънчева светлина. За да се избегне стреса от промените в температурата на водата е необходимо при топло време, топла вода, като се избягва изсъхването на почвата. В горещо и сухо време, за да се поддържа необходимото микроклимата нужда напояване чрез подходящи дюзи.

Ако времето се е променила драстично, а това стана изведнъж студено, краставици, трябва да бъдат покрити с фолио или lutrasilom. А студено време, когато трябва да се хранят краставици торове (не тор), пепел или торове, съдържащи микроелементи. При тези обстоятелства kukurbitatsina за подбор ще бъдат сведени до минимум и краставици са сладки.

Забележка - Използване на горчивина

Нека краставици kukurbitatsinom, а не най-вкусните, но това не stayut по-малко полезни. Напротив, те се препоръчва да се използват в салати и в опазването и химическо почистване. Както горчивия плод може да бъде напоена с топла вода. Това ще намали горчивината, но не с много. Лекарите препоръчват яденето на горчиви краставици, дори и само защото те се подобри функционирането на черния дроб и панкреаса. Също така подобряване на чревната функция и премахване на злокачествени новообразувания. Освен това, някои градинари, специално отгледани горчиви краставици, следвайки примера на японците.

И вие трябва да решите какво ядете зеленчуци, и как да ги отглеждат. Най-важното е, че природата се е погрижила, че хората получават най-доброто от всичко, което расте на тази планета.

Журналист Анастасия DzhoInfoMedia Anastasyeva препоръчва също знам защо по време на парти не може да мие чинии.