Защо кафява захар-здравословен бяло

В продължение на няколко години, има спор - дали бял кафява захар здрави. Някой казва, че няма разлика (разлика в цвета и хранителни вещества, са едни и същи), някой казва, че е много по-здрав и не е възможно да се възстанови от. Нека си го кажем.

На първо място, кафява захар се различава от бял не само в цвета. Трябва да знаете, че бялата захар - е рафинирана (преработени) захари. Като правило, или тръстика или захарно цвекло. В контраст с бялата, кафявата захар - сурова захар. И това е в продажба само тръстика. Тъй като захарно цвекло, ако не произвежда обработка, не е приятен на вкус, цвят и мирис (леко дава malyasoy).

Brown захарно цвекло съществува и има своите приложения, но не се използва за директна консумация и за други цели (например, при производството на алкохол или дори някои готвене за промишлени цели). Като цяло, кафява захар - това е междинна стъпка в производството на бели, той просто все още не е преминал обработка на гасена вар (така, кои цвят на дърветата и граници). Но не се притеснявайте, варта в процеса на производство не е

Съвсем наскоро, са проведени изследвания, които показаха, че броят на въглехидрати от кафява захар е по-различно от бяло, като единствената разлика е в размер на минерали и витамини. Това им е в кафява захар е много повече. По този начин, използването на кафява захар, няма да се намесва по никакъв начин с набор от допълнителни килограма, както и бяло. Но това може да се използва за увеличаване на "витамини" в организма.

И ние трябва да помним, че купуването на кафява захар, която между другото струва няколко пъти по-скъпо от бял, можете да си купите наистина бяла рафинирана захар, която е оцветена в кафяво бои за храна. Така че много често "измама" купувачи. Така че бъдете много внимателни, не забравяйте да се види, че на етикета са изписани думите "нерафинирано." В противен случай то няма смисъл да се плаща.