Запознайте се с пролетта с чучулиги тесто блог

Balls - Kolobaev помогнаха селяните да прогони студа и слана. Като се започне от деня на четиридесет и чучулиги, всеки ден от прозореца хвърли печена топка с думите: "Фрост, червен нос, ето хляба и овес, а сега излезе своевременно!" И така, всичките четиридесет дни. Вярвало се е, че бисквитка-Kolobaev Frost залъгваме и да го убеди да отида, като начин да се появят.

Чучулиги сладко тесто се поставя на полюсите, а децата тичаха с птици на пръчки на улицата, за да отговори на пролетта!

В интернет има много рецепти за тесто за чучулиги. Най-простият вариант - тя е готова несъвършена тесто с мая. Или можете да си приготвите тестото себе си. Но извайвам птици ме наричат ​​младите асистенти, тя е достатъчно проста и много вълнуващо!

Има 4 основни начина за това как можете да направите чучулиги.

Първият начин, "възел"

Направете тест на един дълъг наденица и да се превърне в един възел. Единият край е плоска и нарязани. В другия край на малко дърпане, образуват главата и човката.

Сега ние правим очите. За да направите това, нарязани на парчета от усет. Поставяне очи по-удобно с клечка за зъби. Ние поставяме акцента върху клечка за зъби и се притиска в тестото.
Shift птиците готов на мазнина хартия за печене.

Вторият начин, припокриващи

Ние правим доста кратък дебел колбас. От една страна се образува главата и човката. Другата страна се изстисква. Това ще бъде на опашката и крилата.

Крилото огъва нагоре. Ние glazik.
Преди печене чучулига може да се смазва или разхлабване на яйчен жълтък. Или понякога намазва със заквасена сметана.

Третият път "дупчица"

Осъществяване наденица средна дължина. Завои в контура. Върховете са плоски и с нарези и колбаси - това е крила.
От друга страна се образува главата и човката. Осъществяване на очите.

Четвъртият начин на кръст

Ние правим две наденици и ги слагаха на кръст. Изравняване на двата края на горния край на една наденица и колбас дъно.
Вторият край на по-ниските наденичките вдигаме и образуване на главата и човката. Правим разрез в опашката и крилата, като очите му.

Това е важно за всяка рецепта:

Преди печене нека птици rasstoyatsya, поръсва се със захар (ако искате сладки птици) и ги печете в продължение на 15 минути при 180 градуса. Ние поставяме птиците в предварително загрята фурна.

мед чучулиги

500 гр пшенично брашно, мая, топла вода, 1-ви. 2 супени лъжици захар мед 1st.l. 4st.l. растително масло 1 супена лъжица стафиди 1/2 лъжица сол ванилия или ванилия захар

Топлата вода за разтваряне на маята и меда. Изсипва се в тях широка тенджера, добавете малко половината от пресятото брашно. Разбъркайте добре, покрийте с кърпа и поставете на топло да втаса тестото. варя на рейз добавете сол, растително масло, ванилия или ванилова захар, добавете останалите брашно и месят тестото внимателно, докато тя вече не се придържаме към ръцете. Отново, покрийте с кърпа и поставете на топло място. Когато тестото ще се увеличи на 2 пъти, разпределени тестото на масата и добър нокаут. Ние разделяме на малки парченца и да направи бърдита.

чучулиги кифли

3 чаши брашно, 125 г мляко 10 г мая, 15 г масло, 1 яйце, 2 супени лъжици. лъжици захар, сол, 1 супена лъжица. супена лъжица растително масло. Приготвя тестото дрожди и съставките на споменатата формован тях Lark. Намажете ги с яйце отгоре и се пече във фурната.

чучулиги празници

3-3.5 чаши брашно, 1-2 яйца, 1 чаша захар, 1 чаша кисело мляко или кисело мляко, 1/2 опаковки от масло, 1 ч. Лъжица сода и оцет.

Яйца скърцат със захар до бяло, добавете кисело мляко или заквасена, сложи оцет угасне сода, разтопеното масло, брашното и месят тестото.
Дай го да престои 10-15 минути, а след това формовани чучулиги, четка с яйце и се пече.

постни чучулиги

500 ml вода, прясна мая - тридесетграма или 11-15g сух, 0,5-0,75 чаша захар, 1ch.l. ванилия, 0,5st. rast.masla, 6-8cm. брашно. Стафиди за украса, растително масло или сладък чай за смазване.

При подготовката на статията
възползвали ТТП сайт: //supercook.ru