Запазва у дома - прости рецепти

Охладено У ДОМА

Ние ще се научат да правят рибни консерви в дома на червената риба, например - сьомга или сьомга Coho.

От магазините средната цена на един буркан с консерви достига 100-150 рубли, в зависимост от вида на морски риби, е много по-изгодно да го подготви себе си у дома, и след като в големи количества, особено след като технологията на приготвяне запазва много лесно. Риба запазва напълно подходящо като закуска за бира или водка.
Това, което трябва да направите:
Прясно замразена сьомга (сребро сьомга, сьомга и т.н.) 1-2 парчета;
Сол и пипер на вкус;
Захар за придаване енергично;
Лимонови резенчета за усъвършенстване (по желание).
Нерафинирано слънчогледово масло.
Рецепта за консерви:
Рибата се размразяват (задължително замразяване, ако е купил на пазара и да задържа позициите на ден в хладилника), а след това чисти, отстранете вътрешността, премахване на кожата, леко отделяне на филето от костите.
Нарязан тънки слоеве от 1-2 мм и косо, за същите както нарязани пушена наденица на масата. Поставя парчета в неметален плоча (пластмасов контейнер за микровълнова пещ).
Запълнете го с олио, за да роб напълно удави в нея. Вземете сол и първи покривен слой консерви, добавете черен пипер, лимонови резенчета постави двойка.
Вторият слой се разпространява по същия начин: тънък слой от риба, сол, черен пипер, лимон. И така нататък, докато не са завършили филе от риба.
Добавете няколко супени лъжици захар, покрийте с капак и ги сложете в хладилника за 3-4 дни се открояват и да се потопят.
Филета перфектно prosalivaetsya, омекотена масло и става много вкусно. Колкото по-дълго стои в хладилника става по-богат вкус. Ако изведнъж, вие чувствате липса на сол, след което добавете сол и разбъркайте запазила.

Те са подготвили. Вижте какво се случи