Заместители на мед от акация цветя рецепти за готвене у дома
Мед от цветя от акация се смята за един от най-добрите сортове на този продукт. Но не само пчелите могат да произвеждат този деликатес, е възможно да се готви сам у дома си. Разбира се, резултатът ще бъде не по-естествен продукт на пчеларството. и заместители на мед, но той запазва всички полезни свойства на цветен прашец. Кук по няколко начина, с който и да е рецепта за мед от акация може да овладее всяка домакиня, тя остава само да се избере най-подходящите.
Имоти изкуствен акациев мед
Медът от акация цветя, приготвени у дома от себе си, се оказва, не е твърде гъста, ароматна и приятна на вкус. Деликатес има красива розово-кафяв цвят, подходящ както за приготвяне на чай и като добавка към сладкиши и други десерти. Такива заместители на мед има редица положителни качества:
- има ниско съдържание на калории (по-малко от пчелен продукт);
- В него се съхраняват вътре всички витамини и ценни за здравето елементи на акации цветя, които са естествените суровини за изготвянето му;
- Това няма да навреди на хора, страдащи от алергии към пчелни продукти.
Въпреки всички предимства на заместители на мед, диетолози не препоръчват на ден да се яде повече от 150 грама на този деликатес, тъй като тя съдържа естествен глюкоза в значителни концентрации.
Подготвителната фаза
Заместители на мед, изработени от цветята само акации. Никакви други разновидности на това растение не е подходящ, тъй като не може да се консумира в храната. Преди да започнете да печелите мед, суровини, които трябва да се подготви:
- събиране на съцветия акации желателно да се извършва далеч от пътя и града на прах, е добре да се направи рано сутринта или след дъжд;
- Вие трябва да използвате недокоснатите и свежи цветя за мед производство;
- суровина трябва да се изплаква основно с вода, да се почисти от насекоми и други замърсители;
- последвано от стъблата и махнете дръжката.
За подготовката на мед трябва да се намери правилното ястие - готви, че е желателно в широк капацитет. В този случай, влагата ще се изпари по-бързо, а крайният продукт ще спаси повече полезни свойства. В никакъв случай не може да се използва за готвене медни съдове.
Един класически рецепти
Тази рецепта заместители на мед от акация цветя е традиционно, а именно въз основа на нея в бъдеще да се разработят други методи за получаване на ароматизирани десерт.
- 1-1,5 кг цветя акация;
- 1,5 литра вода;
- Уг чаена лъжичка л. лимонена киселина
- 1,5 кг захар.
- накисва цветовете на растението във вода, добавяне на лимонена киселина към него;
- в същото време е възможно да започнете да готвите на захарен сироп, което е необходимо в отделна тенджера изсипете захарта, след това добавете вода и поставете контейнер на умерен огън;
- когато сироп кипи, се добавят към него цветя акация, предварително източване на водата от тях;
- ври мед над средните топлина до момента, когато венчелистчета цветя няма да станат напълно прозрачни, това ще отнеме около половин час;
- разложен десерт готов, преди да стане студено, на бурканите.
Рецепта на акациев мед лимон
Тази рецепта за готвене мед от акация цветя също са прости, но ще е необходимо повече време. Друга промяна - използването на лимон за готвене. Резултатът е ароматно лечение с оригиналния кисел вкус.
- Залив на акации цветя, приготвени с вода, трябва да се вземат 2 лимон с кора и ги нарежете на малки кубчета;
- източване на вода акация съцветие трябва да се смесва с лимонови резенчета;
- постави смес на слаб огън и се вари в продължение на 15-20 минути;
- Вие трябва да оставите цветно-лимон смес да се влеят в продължение на около един ден, поставяйки я на хладно и тъмно място;
- след 24 часа, за да унищожи всички през сито и за натискане, отстраняване на излишната течност;
- След това се изсипва в подготвената сурова захар и се вари, докато готвят всичко на слаб огън за 40-45 минути, това би изисквало;
- докато медът е все още топла, тя трябва да бъде разширена по отношение на банките.
Получаване на мед в multivarka
Рецепта за мед от акация multivarka малко по-различен от традиционния метод, тъй като промяната се готвите технология. Брой на цветя и захар остава един и същ, а водата ще се нуждаят от по-малко - не повече от 1 литър. Това е така, защото в multivarka изпаряване на влага е по-бавно, което води варени десерт може да бъде твърде течност. Също така е необходимо едно цяло лимон.
- акация цветя трябва да се потапят в същия начин, както в предишните рецепти;
- оттичане на водата от растението, е необходимо те да се смени в купа и покриване със захар, даде начин да престои в продължение на два часа;
- Нарежете лимона на филийки, без да го пилинг от кожата;
- да се премине в купа Multivarki смес от захар и цветя, изсипете цялото количество вода и добавете лимонови резенчета;
- мед се готви в продължение на 1,5 часа, като изберете режим на "закаляване" или "супа";
- ако резултатът от консистенцията на десерта е твърде течност, след това тя може да бъде още няколко часа в режим на отопление.
Буркани с деликатност акация трябва да се съхраняват при стайна температура на тъмно място, такъв метод ще позволи на мед постоянно запазват полезните си лечебни свойства. През зимата, той ще оцени приятен цветен аромат и ще бъде един прекрасен десерт за чай.
