Заек в доматен сос - рецепта със снимки
съставки:
- 1 заек
- 0,5 кг. зрял домат или 0.2 литра. доматен сос
- 2 големи лук
- 3 скилидки чесън
- 0.2 литра. бяло вино
- брашно
- дафинов лист
- копър
- магданоз
- риган
- маслиново масло или слънчогледово масло
- сол
- пипер
Заек не е напразно се смята за диетичен месо е богато на протеини и почти никакви мазнини. Месо на зайци е с отлични кулинарни качества от него в вкусни диети. Заек в доматен сос - това е една такава проста рецепта, вкусна и здравословна.
- Така че, вземете заек трупа ми, аз се накисва влагата с хартиена кърпа, нарязани на парчета. Сол, черен пипер.
- Изсипете в тигана малко олио и запържете заек. Завършеният месото се изважда от тигана и оставете настрана, за да отстрани.
- В останалата мазнина от пържене чесъна и добавете нарязания на ситно лук.
- Когато лукът е мека и прозрачна, сложи половин лъжица брашно. Без да престава да се разбърква, се запържва малко брашно.
- Капене налива вино и след чаша вода или бульон. Ами всички раздвижването, така че да няма бучки.
- Носим сместа до температурата на кипене, добавят последните настъргани на готовите домати или доматен сос. нарязани зеленчуци, дафинов лист и риган. Сол, черен пипер на вкус.
- В готовия сос се постави парчета на печено заешко месо. Оставете да къкри, покрити на слаб огън за около час.
- Заек в доматен сос се сервира топло.
Бон апети!
Вкусни и здравословни рецепти от Aleny Hohlovoy