Задушени кнедли рецепта и съвети за това как да направите вкусна и деликатен тесто

Кнедли на пара са по-буйни и деликатни, отколкото обикновено. Обикновено, плънка за кнедли вземе Бери: череши, грозде, ягоди. Но също така е възможно да се подготви парни кнедли с извара и картофи и месо.

Кнедли с плодове е по-удобно да се готви за няколко, така че те не се вари мека, сочен и получава цяло.

Основното нещо, което влиза в рецептата кнедли - това, разбира се, тестото. Тестото за кнедлите да се готви, е много подобен на кнедли. За кнедли, които са готови на пара метод, тестото е съвсем друго.

Днес ние ще ви кажа как да се подготви тестото за парата на кнедли със собствените си ръце.

съставки

Брашно - 500-600 г, едно яйце, 300 мл кисело мляко, чаена лъжичка сода или бакпулвер, половин чаена лъжичка сол. За плънката, да предприеме всички плодове.

кнедли готвене

Кнедли оказаха търг в голяма купа пресейте брашното, добавете бакпулвер или сода за хляб и яйца, кисело мляко и се изсипва месят тестото. Ние го разпространи върху набрашнена маса и mesim тестото с ръцете си, докато тя вече не е да се придържаме към ръцете. Тестото не трябва да е стръмен. Тя трябва да е мека и пухкава. Готови отпуск тестото да престои в продължение на половин час.

Докато тестото се установява, ние ще подготвим плънката. Зърната трябва да преминат през премахнете клонки или стъбла, в зависимост от това какъв вид плодове сте избрали и се изсушава.

Ние всички сме подготвени, сега можете да започнете да извайвам кнедли.

Разточете тестото на дебел слой някъде 0,5 см. Не е нужно да се направи тестото много тънък. Нашата тесто е нежна, той може просто да се счупи. Изрежете кръгове от купа тесто или чаша. Обикновено парни кнедли правят по-големи от тези, които се готви. В средата на кръга, сложи плодове, залейте една супена лъжица захар и кюфте затвори.

Това са основните правила за това как да се направи парни кнедли у дома на техните собствени. Сложете кнедлите в параход за 7-8 минути. Ако не разполагате с двойно дъно, а след това obtyanite марля тиган и легна кнедлите на марля, а отгоре, затворете купата или дълбок капак. Бон апети!

Кнедли с череши:

Кнедли с картофи:

Кнедли с ягоди:

Кнедли с яйца: