За Klarius с любов
Яйца от НАТО твърде малък. Подозирам, че от една млада птица достигна до мен. Но supervkusnoe топено масло! Солеността прекрасно! Месото не са се опитвали оръжие не достигат # 41; но месото е винаги на върха, така че не се съмнявам, че страничните продукти, не са изключение # 41 !;
Още отзиви
Прочетете нашия клуб
В интервю за партньор Рима Николаевна Петрова, нашия доставчик Klarius, Anatoliya Vorontsova и Сергей Кузнецов, издание на "The Pacific Бюлетин"
- Имали ли сте преди това опит в изпълнението на подобни проекти?
- А. Разбира се, аз преди това са имали опит с прилагането на различни селскостопански проекти. Въпреки това, размножаване airbreathing сом сом беше изцяло нова линия на бизнеса, не само за България и страните от ОНД, но и за целия свят. Съответно, в този случай аз, подобно на останалите съсобственици на бизнеса, е първокурсник.
- И докато не се страхуваш да расте африкански сом в условията на нашата тежка климат?
- А. Фактът, че Klarius - много плодородна за развъждане на риба. Той има уникална имунна система, което го предпазва от всички заболявания, които също е рентабилен за разплод.
Проучване на въпроса за нарастващото Klarius, разбрахме, че той се нуждае от постоянна температура на водата # 43; 28 ° С, и е възможно да се осигури температура в затворени резервоари с специално оборудване - инсталации рециркулация # 40; # 41 RAS;.
В началото на нашите данни за проекта инсталирате малко повече от 10 години, които се използват на немски и холандски akvafermah. Посетихме компания за риболов на Холандия и Германия, и погледна как настройките за работа. Немската версия на RAS ни приближи повече, и купихме необходимите чертежи.
Нашите акционери - талантливи български инженери - са направили такава UZV за нас.
- А СРЮ да закупите или да се развиват себе си?
- самите Av. И аз с гордост може да се каже, че през шестте години на рибовъдното стопанство ние бяхме в състояние да донесе нова порода airbreathing сом сом. В Европа се радваше популярност airbreathing сом сом с бяло месо.
По време на размножителния, забелязахме, че някои риби имат по-интензивен розов цвят от другия. И те използват, че хората с розово месо за чифтосване. Така че ние имаме Klarius розово.
Открих и преведени на необходимата литература от немски и холандски език, ние се консултира с персонала на нашия аквариум и университета, но те бяха теоретици, а не лекари по този въпрос, а ние трябваше да продължим напред на пробата и грешката.
Два пъти сме поканени да се консултира с експерти от Германия, за да ни ферма, и най-накрая, след три години усилена работа, нещата вървяха гладко.
- Има ли на българския пазар на емисия подходящ за Klarius? Или те трябва да купуват в чужбина?
- А. Храним произвежда една от най-големите фуражни растения в България, закупени от нас в рецепта Европа. Нашата храна и по-евтино и по-добра Европа. Факт е, че в Европа, основният компонент на соя е генетично модифициран, но тъй като идеята за нашия проект - предоставяне на потребителите екологично чист, естествен и здравословен рибата, ние сме заменя соевите вътрешните грах.
- Вие сте първият и досега единствените, които са започнали да растат airbreathing сом сом в България. И това е ясно, че една ферма не може да осигури тази риба в цялата страна. Съответно, докато вдлъбнатината безплатно. Някои от нашите колеги фермери се обръща към вас с молба да споделят опит?
- А. Нашият проект е наистина въпрос на големите фермери загриженост риба. Елате при нас за обиколки на различни български региони и страни от ОНД. Но отново никой не е решен, но изглежда, чудно и да задават въпроси.
- Чрез какви канали реализирате вашите продукти?
- А. Първоначално реализирахме рибата чрез изискана вечеря. Помогна че главният готвач в много изискани ресторанти - чужденци, които знаят airbreathing сом сом, и знаят как да го готвя.
- SK Друг от нашата реализация на канала - онлайн търговци на биологични храни. С един от тях, които вече сме успешно си сътрудничат.
- Едно растение преработката на риба сте се опитали да предложат своите продукти?
- AV се опита. И главен изпълнителен директор на предприятия за преработка на риба бяха дори желаят да купят нашия сом, но, за съжаление, основните хора в индустрията - технология. И те са много консервативни и отказва да участва в нови продукти. Те са свикнали да plastovat сьомга, а не за разработване на нови форми.
- Аз забелязах, че рибата много имена: кралски розово сом, Klarius, африкански сом. Направихме около една и съща риба да кажа?
- А. Да, рибата е наистина много имена. Латинско наименование - Clarias gariepinus. Африкански сом той се нарича поради факта, че родината си в Африка, airbreathing сом - защото рибата е Lungfish, а тя има тяло да диша атмосферен кислород - Клара. Поради цвета на забелязан сом наричан мрамор или на петна. Ние започваме да достави тази риба на дребно, наречена го царска розово сом.
- За всеки спешен проблем rybopererabotchikov рибни отпадъци. Как го реши?
- А. Ние Klarius ценен не само месо, но също така и продукти, като един много полезен и бульон желирано била и глави. Възможност за да ги продават като супа комплекти. Други продукти, които се продават един от фармацевтични компании, които ги използват за производството на козметични продукти.
- И все пак, компанията, до известна степен, на съвместна руско-германски проект. Един български манталитет е малко по-различен от немски език. Вие по време на работата с Питър Уолър забелязали тези разлики?
- А. Разликата наистина е така. Германците вече разработени рационален принцип, ние правим повече от слушам интуицията си. Честно казано, нашият немски партньор след четири години, исках да се откажа и да затворите във фермата, защото тя не генерира приходи, а, напротив, се изискват инвестиции, но ние го разубедих. И сега, в годината на ферма самозадоволяване, дори и генерира приходи, но все пак наистина малка, но ние сме сигурни, че в скоро време, г-н Уолър ще ни благодарят за това, което сме убедени него да не се хвърлят започна бизнес.
Пълен текст: www.fishkamchatka.ru