Вода - пет невероятни факти

Вода. Тя може да бъде призован като всичко - от романтичния "източник на живот", за да изсъхне и научно "H2O" ... Много от водата се очертава като просто вещество, което можем да си представим. Въпреки това, в действителност водата - самия извор на живот, най-често се случва в света, в течна форма - много загадъчна субстанция.

Достатъчно е да се каже, че учените все още не могат ясно да обосноват всички свойства на водата. Ако се съмняваме в мистерия, ние ви предлагаме пет от най-невероятните факти за свойствата на водата.

Топлата вода замръзва по-бързо от студената вода

Вземете два контейнера с вода (може да бъде малък). Напълнете една топла вода, а друг - студено. Сложете ги във фризера (не го развалят!). Горещата вода ще замръзне по-бързо от студената вода. Чакай, ти казвам! Това е противоречи на здравия разум! Не трябва ли топлата вода първоначално хладно на ниски температури, и едва след това се подлага на замръзване, а студена вода изисква много по-малко време за замразяване?

През 1963 г. той е бил студент на име Танзанийски Erasto Mpemba, експериментира върху областта на кулинарното, замразени горещ сладолед, когато забеляза, че горещата смес се замразява по-бързо в сравнение с конвенционалните сладолед разтопи. Когато той попита учителя си за причината за това явление, той осмива студента, като посочва, че това явление няма нищо общо с класическата физика, а е част от "Физика Mpemba".

За щастие, Mpemba не е чувствителен. Той настоява за провеждане на експеримент, който в крайна сметка потвърждава наблюдението на ученика: при определени условия, топла вода наистина замръзва по-бързо от студената вода! Mpemba късмет, тъй като той стана известно, и оттогава това явление стана известен като ефект Mpemba. Все пак, това явление се забелязва дори от такива велики учени като Аристотел, Рене Декарт и др.

Но как учените обясняват този странен феномен? В действителност, един еднозначен отговор не може да даде някакъв професор, въпреки че има няколко възможни обяснения за това явление. Въпреки това, много от обяснения са много сложни, тъй като разглежда такива сложни процеси като свръхохлаждане, изпаряване, кристализация ядра формация, конвекция, а ефектът на разтворени газове за топла и студена вода.

Преохлажда и "миг" замразяване

Тя ще изглежда, че всяко дете знае, че за да се запази водата се вледени, тя трябва да бъде охладен до нула градуса по Целзий. Все пак, това не се случва в някои случаи! Например, можете да се опитате да замрази sverhochischennuyu вода, охлажда се и под нула градуса (разбира се, при подходящо налягане!), Но тя дори не мисля да се втвърди.

Учените знаят много за един преохлажда. Това явление се случва, когато кристали лед е необходимо да се започне, образуващи един вид формация точка. Тази точка може да бъде нещо друго, от страна на въздушен балон и завършва петънце плаващ във вода. Ако нещо не се наблюдава, водата ще продължи да бъде преохлажда течност без да се обръща към лед.

стъкловиден вода

Отговор-ка не се поколеба за дълго време: колко държави за сумиране на вода, знаеш ли? Ако си спомняте, само три фази - течност, газ и твърдо състояние - ще сгрешите. В действителност, има най-малко пет различни фази на вода в течно състояние и най-много 14 различни фази (тези, които учените са успели да открият!) На лед.

Вземете най-малко същия ефект като преохлажда. Оказва се, че без значение колко сте опитвали, но дори напълно пречистена вода, веднага се обърнете към лед при температура от -38 ° C. Въпреки това, какво ще се случи, ако ние продължаваме да се понижи температурата на водата? След като стигнете до нивото на -120 ° C, той започва да се случва нещо много странно: водата става изключително вискозни и гъста, като меласа. А температура -135 ° С водата ще се превърне в така наречената стъкловидно вода, т.е. става твърд, но няма да има кристална структура.

Количествени характеристики на водата

С други думи, без да навлиза в комплекс научно обяснение, можем да кажем, че в част от секундата (или по-точно, на 10-18 секунди) е мистериозен ефект на количествените и химическата формула на водата в този момент престава да бъде на H2O, и става H1,5O!

Дали паметта на водата?

Един от разделите на хомеопатията - алтернативна медицина - въз основа на факта, че разредени разтвори вещества са в състояние да оказват оздравителен ефект. Освен това, този ефект се наблюдава, дори когато степента на разреждане е толкова голям, че не е възможно да се открие една молекула разтвор разтвореното вещество от водните молекули. Привържениците на хомеопатията обясни този парадокс е фактът, че има такова нещо като "паметта на водата". Подобно, водните молекули просто "запомнят" информация за частиците на веществото, което се разтваря във вода.

Въпреки това, това твърдение няма никакъв смисъл за по-голямата част от привържениците на традиционната медицина. Аз не вярвам в този вид свойства на водата и Маделин Енис, фармаколог и професор в университета Куинс в Белфаст, Северна Ирландия. Енис, който винаги е бил критикувал хомеопатията, дори реши да проведе специален експеримент, за да докаже, че няма памет на водата там. Експериментът се извършва, но не и неговите резултати са били очакваните професор Енис.

В последния доклад, Ennis описва подробно процеса на наблюдение на какъв ефект sverhrastvorenny разтвор на хистамин в белите кръвни клетки, които се борят с възпаление. Белите кръвни клетки, които се наричат базофили освобождаване на хистамин, когато клетката е под атака. Въпреки това, хистамин не е в състояние да се произвежда многократно. Изследване в четири различни лаборатории, установи, че хомеопатични течност (разтвори, така че те не могат да бъдат открити всяка молекула, хистамин) изпълнява функциите на хистамин!

Най-вероятно, Енис не е щастлив, когато имам подобен резултат, но това вече не може да отрече факта на паметта ефект. Така че, защо се случи това? Както е известно, хомеопатични техните разтвори се приготвят чрез разреждане тях в различни материали (например въглен, беладона, паяк отрова в етанол, и т.н.). След това, полученият разтвор отново и отново беше многократно разрежда с вода, докато има само уникални отпечатък разтворените молекули към водните молекули. В този случай, течността запазва свойствата на лекарството.

В действителност, Енис скептицизъм е разбираемо. Освен това, в някои тестове, вместо на хомеопатични средства, прилагани плацебо (в този случай обикновено питейна вода) при лечението на пациенти. Много такива "лечение" е действал благоприятно. Въпреки това, съвсем друго положение, когато се експериментира в Белфаст. Професор Енис призна, че официалната наука не е в състояние да обясни този феномен, открит от учените, и по тази причина са необходими повече изследвания. Все пак, ако това явление се потвърждава, следва да направи преглед на всички физиката и химията!

Добре известно е, че учените не са били в състояние да повтори експеримента Енис. В същото време, самата Енис не е готова да признае паметта на водата, но само потвърждава заключението на необичаен ефект. Въпреки това, наскоро група учени от университета в Торонто, Канада, разследвани динамичните свойства на водата с помощта на така наречените многоизмерен нелинейни инфрачервена спектроскопия. Както се оказа, молекулите на водата наистина показват какво може да се нарече с памет. Въпреки това, за съжаление, за хомеопати, този ефект трае само 5 в продължение на 10-14 секунди! Мистицизъм, и нищо друго.

Материали, изготвени въз основа на открити източници на информация