Вливането на калина рецепта за водка и алкохол у дома

Вливането на калина рецепта за водка и алкохол у дома

Viburnum, е изключително полезно зрънце, но поради специфичния си горчив, стипчив вкус не е обичан от много хора в естественото, пресни. Но го е направил с различни екстри като конфитюри, желета, сиропи и дори алкохолна версия на безопасността на плода - Вливането на калина, ще се хареса на дори и най-изтънчените вълшебната, но само при едно условие, ако се поддържа всички традиции и рецепта за готвене!

Свойствата на калина

По-дълго, тъй като има поверие, че няма болест, която не може да помогне на калина. Най-вероятно, това твърдение е свързано с тонизиращ ефект. Действително, различни тинктури на калина използвани за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и остри респираторни инфекции. Също така плодът перфектно действа като диуретик и помощ от склероза съдове.

Всички тези свойства надарени калина поради неговото съдържание на различни биологично активни вещества, а именно:

  • пектин;
  • каротен;
  • витамин С и Е в големи количества;
  • нестабилна;
  • минерали.

Алкохолни напитки с снежни топки

Фактът, че плодовете на Viburnum да скърцат със захар и варете от нея запазва, знае, може би всички. И това, което е не само полезни, но и вкусни рецепти за алкохолни напитки там, един от които е ликьор от калина, или както я наричат ​​в Kalinovka хора са наясно, че не всички. Най-важното нещо е, че тази напитка може лесно да се направи у дома си, а на гала вечерта, за да изненада гостите си с необичайна рецепта за алкохол.

Съвет! Събиране на плодове са най-добрите, след като първата слана. Преди този период, калина узрели, но има горчив вкус, който ще изчезне с понижаването на колоната термометъра под нулата.

За да се подготви и да е от предлаганите рецепти под Калина трябва да бъдат подготвени. Зърната са отделени от грозде, промиват се, премахване на повредени или незрели. След като се разпространява на хартиен носител или гофрети кърпа и се оставя за няколко часа, за да се изпари излишната влага. Всички калина е готов за по-нататъшно използване по предназначение.

Класическата рецепта за ракия

За да се подготви тази напитка ще ви трябва:

  • калина 1 килограм.
  • водка може да замени алкохол, но първо разреден - 1 L.
  • 150-200 г захар. на вкус.

Всичко това съдържанието се излива и се изсипва в буркан, след което затворете плътно капака и се изпраща на тъмно място, приблизително един и половина месеца. Няколко пъти в седмицата трябва да се разклаща буркана. В края на 45-50 дни, получената ракия се филтрува и се бутилира, в такова състояние на напитката може да се съхранява в продължение на три години.

Внимание! Алкохолните напитки трябва да се съхранява в стъклен съд, не се излее ракия в пластмасови бутилки, алкохол поглъща пластмасата на химикали, които биха могли след това да причини увреждане на здравето си.

Битер лимон снежна топка

По-слабо напитка рецепта с изтънчен вкус на лимон. Подгответе се от следните компоненти на бъдещето на напитката:

  • Viburnum 350-400 гр.;
  • 200 грама захар. или мед ако се желае;
  • Пречистена вода до 200 мл.
  • алкохол или водка не по-висока от 45 градуса - 0,5 литра;
  • Лимон 1 бр.

Viburnum плодове смачка в хомогенна каша, можете да използвате блендер, месомелачка или редовна супена лъжица. Вода с мед или захар да ври няколко минути, отстранете за да се образува бяла пяна. Полученият сироп да се охлади до стайна температура и се смесват със счупен Калина. С лимонова кора и ще остане заедно с водка прибавя към получената смес от peretortoy калина и сироп. Както и при предишната рецепта, сложи съдържанието в стъклен буркан и се слага в тъмно място, периодично разклащане на контейнера. Преливане на ракия не се нуждае повече от две седмици, след което се прецежда и е готов за употреба. Дръжте лимонов ликьор снежна топка може да бъде не повече от една година, тъй като в края на този период, течността започва да се разслои в слоеве.

Вливането на малина и калина

За да се подготви тази напитка ще трябва всички едни и същи компоненти, както в класическия ракия рецепта, но с добавянето на малина инфузия. които трябва да се подготвят предварително за периода на събиране на горски плодове. За производството на малина ликьор нужда:

Зърната са сухи на слънце или във фурната, а след това се излива алкохол и постави плътно затворен бутилка на тъмно място в продължение на две седмици, като се разклаща всеки ден инфузия.

За приготвянето на ликьор от калина малина и ликьор може да бъде добавена по искане на 200 мл вода, след това изпиване получите по-мек. аромат на малина комбинира с снежна топка не впечатление всеки ценители алкохолна напитка, получен в дома на само естествени компоненти, която удвоява ободрителни стойност получена. Тази напитка не само ще отлични напитки, но и полезен като успокоително или обезболяващо средство.

Това е забавно! Infusion счита български алкохол, но има прототип на европейските ликьори. За първи път за производство на ракия започва в края на XIX век, а това е станало обичайно напитка по време на ерата на Брежнев. През тези години на занаятчиите започнали да направи сама у дома си, и те започват да произвеждат вино и водка дестилерии.

В допълнение към предложените рецепти да експериментират с различни други добавки. Например, при снежна топка да добавите арония, което ще гарантира богат лилав оттенък. Също така, да се промени цвят, аромат или вкус, Kalina комбинира с черни или червено френско грозде и дори ягоди. Всички тези плодове са събрани предварително, тъй като сезонът на зреене с снежна топка се различават значително.

Експериментирайте с набор от различни плодове, дадена ни от Майката Природа, позволява да се комбинират различни варианти на ракия рецепта. Снежна топка ще бъде връхната точка на питието си, тъй като само я присъщ уникален тръпчив вкус, както и комбинирането му с други ароматни горски плодове, вие ще получите чисто нов необичаен вкус домашно алкохол.