Вкусните гевреци с мармалад

Rogaliki- вкусни сладкиши, които е оформен като рог, който е защо те никога не се обади. Интересното е, че се оказва, че за печене е изключително деликатен, меки, и може да се съхранява гевреци на седмица или дори повече, макар и да остава същият ронлива и свеж като през първия ден. Заслужава да се отбележи един необичаен начин да се "издигне" тесто с мая за гевреци - студено. Какво означава това? Вместо традиционния "топло" метод, е необходимо да се сложи тестото в хладилник, като по този начин, е особено sloychatuyu структура. Между другото, благодарение на този метод на печене за дълго време не се развалят.

Състав съставки за тестото до 1,5 кг на готови гевреци:

• 200 грама масло на маргарин;

• 500 г брашно пшенично;

• 50 грама "живот" или мая, 11 г сушени бързо;

• 120 мл краве мляко.

• 500 г мармалад или конфитюр плодове гъста консистенция;

• 100 г грис или нишесте за пълнене инфузия.

Как да се готви тестото на гевреци

За да се подготви правилно и добро тесто за гевреци. по принцип, специалните тайни и мъдрост, няма правила. Следвайте стъпка по стъпка, както е описано по-долу, както и с помощта на улики снимка успешна партида е гарантирана.

Вземете една опаковка от маргарин и се рушат в купа. За тази добавете брашното, смесено с суха мая. Внимателно мелене на брашно и маргарин в петролните трохи.

Освен това, сместа масло-брашнеста се опитва да управлява едно яйце и се изсипва топло мляко. Ако използвате прясна мая, те трябва да бъдат включени в тестото на този етап от подготовката, разтворен в мляко.

Всички съставки са добре месят ръце, се оказаха не толкова тесто, но както сладкиши. Трябва да излизам с ръка, така че по необходимост трябва да се добави брашно. завършен тесто кораб на хладно място или просто в хладилника за около 2 часа.

Как да се готви дебел пълнеж за гевреци

Докато тестото е подходящ в хладилника, се преминава към получаването на пълнежа. Това ще изисква абсолютно всяко сладко или мармалад. Независимо от факта, че е дебел, той трябва да бъде още по-нататък да направи грис или нишесте, че по време на печене сладко горещо шкаф не се е разпрострял. Как да го направя?

Любими сладко ще трябва някъде половин литър консерви. Той трябва да бъде поставен върху горещ тиган и добавете сгъстител купчината всеки избор (той използва грис). Получената смес трябва да държат на огъня, като се разбърква непрекъснато, на около 5 минути. Пълненето е готов, но това трябва да се охлади.

Как да извайвам и как да се пекат гевреци

Така че, тук и се приближи до най-интересната етап - формирането на тестото в гевреци и гарнитурата. На пръв поглед може да изглежда, че е трудно да се затегне гевреци. Но това е много подвеждащо. И вие сте в него, следвайте нашите визуални инструкции правят.

След два часа, тестото трябва да се увеличи по обем от 1,5-2 пъти. Тя трябва да бъде разделена на три части и се пече, съответно, ще бъде в 3 серии.

Вземете една от частите (а останалите две парчета поставени обратно в хладилника) и фино развиване в палачинка 2-3 мм.

Начертайте нож над тестото по дължина ленти широк 10 см. И сега отново нож изготви триъгълници на теста, който ще се превърне нашата заготовки за гевреци. Равен 7 cm база триъгълник и двете страни вече - от 10-12 cm.

На всеки мухъл разпространява от чаена лъжичка сладко. Поставете плънка близо до основата на триъгълника.

Тъй като тест база обвивка "слама", за да се получи кроасан. Опитайте се да не затегнете прекалено хлабав, натиснете върха на теста, така че по време на печене кравайче не е развит.

Twisted "ролки" с конфитюр постави на тежко намазана с растително масло и топло в печене на фурната. И тези красоти да представят в гореща фурна за около 10 минути.

Уверете се, че гевреци, които не горят, тъй като това тесто се пече чрез мигновено, особено в долната част. А печене отгоре трябва да бъде само по-тъмен тон на оригиналния цвят. Готов изпечени гевреци трябва да предаде на блюдо и се поръсва обилно с пудра захар.

Вкусни и невероятно ароматно, деликатен, меки, сладки гевреци са готови. Разходите са минимални, както и размера на печене впечатляващо! Бон апети!