Вкусна ябълков пай във фурната, от който можете да се готви ябълков пай, най-добрата рецепта Шарлот

От това, което ние можем да се готви ябълков пай? Как да разнообразим класическата рецепта? Тези въпроси често възникват.

За да създадете Шарлот достатъчно яйца, брашно, захар и ябълки. В Германия това ястие е изработена от бял хляб, яйчен крем, плодове и алкохол, и британците гледат на него като един вид пудинг. В Европа отдавна изпечен ябълков пай през есента, по време на събирането на ябълки, които са били използвани като основа за хранене. Но могат да бъдат заети и други плодове, както и шоколадов мус и сметана.

Някои сладки пълнежи заменени Шарлот зеленчуци или месо, но за готвене рецепти Talmuds Шарлот обикновено все още в участъка на сладкиши и десерти.

Класически ябълков пай, печен в пещ

За подготовката му не се нуждае от изключителни кулинарни умения, както и че не е успешен, трябва да имате добър опит.

Класически ябълков пай, печени във фурната.

• 3 яйца;
• чаша брашно и захар;
• килограм ябълки;
• щипка канела;
• 50 грама коняк (коняк).

Моите ябълки, нарязани пилинг, премахване на ядрото и се нарязва на парчета от който и да е форма и размер. Поръсете с канела, добавете малко ракия или бренди, лимонов сок, за да плодове не потъмняват. Разбърква се, се покрива с капак и се оставя да кисне.

В същото време, подготовка на тестото: Обединено бялото и захар добре разпенено микс с яйчни жълтъци и брашно.

В намазана форма място ябълките, изсипете тестото и да го изпратят в предварително загрята фурна.

Десертът се пече около 40 минути при температура от 180 градуса. Готовност ще ви кажа формира златиста кора или убождане сладкиши обикновен мач, за да се уверите, че няма следи от тесто.

Шарлот грис с кайсии

Мнозина вярват, че грис брашно вкусна торта. Това е ронлива, нежна и се топи в устата. Но не толкова добър, грис, брашно, "свързва" тестото, така че готовите торти доста трудно да се във форма.

Шарлот грис с кайсии

• чаша грис;
• чаша нискомаслено кисело мляко;
• 3 супени лъжици захар;
• 2 яйца;
• кайсии (0,5 Kg).

Напоена с кисело мляко грис оставя да набъбне за около час.

По това време, ние правим кайсия пюре: плодове душ топла вода, да ги лиши от кожата и костите. Добавете 3 супени лъжици. лъжици захар и малко вода. Cook над средните топлина, докато се сгъсти, като се разбърква. След изваждане от топлина, получава се охлади.

Когато се подува грис, той се комбинират с пюре с яйца захар.

В долната част на пресформата масло смазва определят първия слой от тесто, тя се изсипва част пюре, а след това - на следващия слой, пюре и др. Поставяме в предварително загрята фурна и се пече за около 45 минути при постоянна 180 градуса.

Пай с мед "Nut Таралеж"

Това ябълков пай с мед изисква bishkoty - сладки "ивици" на тестото с бисквити.

Първият етап на завършеност: Готов bishkoty

• 6 яйца;
• захар на прах (150 гр);
• захар (2 супени лъжици.);
• чаша брашно.

Жълтъци с прах захар бъркалка част в отделен контейнер с разпенващ прах останалите протеини се събират и постепенно добавяне на 125 г брашно смес.

Беше покрита с хартия за печене хартия за печене, поръсете го с брашно и се изсипва подготвената тестото. Печене Температура - 180 градуса.

Втори етап: Получаване на пълнител

Разтрийте жълтъците със захар само, постепенно смесване на брашното и млякото. Сложете сместа на слаб огън и оставете да се сгъсти, които не позволяват да заври. След отстраняване от огъня, се охлади за малко и се изсипва в 2 супени лъжици мед. Разбъркайте.

Третият етап: Поставянето десерт

Намазана форма, заобиколен от смекчаване долния си край и bishkotami. Напълнете половината от топлия крем. Топ положи още един слой bishkotov, го напълни с останалата сметана и затваряне на трети слой на гъба "фишове". Ние влагаме в нощта на студа.

Заключителният етап

На първо място, подготовка на шоколадова глазура: да се разтвори на слаб огън плочки настърган шоколад, добавете към него половин чаша захар и чаша кафе.

Шарлот намазва върху чиния, изсипете топлото шоколадова глазура и украсете с парченца орехи.

Обикновено пшенично брашно се използва за печене. Но овес и царевица - също е опция. Царевично брашно тесто дава хубава текстура и "златна" цвят и овесени предпочитат bereguschie фигура домакиня. И все пак царевица и овесени ядки по-добре се свържете с пшеница, защото им липсва глутен - без глутен е отговорна за изпитването на вискозитет.

Причини за кулинарни премеждия

Готвене Шарлот, като всеки печене, изисква спазването на технологиите.

Тя не може да propechsya ако температурата на пещта достигне 180 градуса, както и времето за печене - по-малко от 40 минути. Надвишаването тази температура ще предизвика "nedopok" - твърда кора формира на повърхността на тестото - под тестото остава влажна. Ето защо Шарлът не се пече сам.

Но това се случва и "симулация" сурово тесто - това е завършен печене прониква сок от плода, като създава невярна представа.

Но защо не се издига Шарлот е вероятно да "знае" яйцата.

Ако тортата е като торта, вие сте прекалено мързеливи и камшик бялото, тъй като е необходимо - най-малко 15-20 минути, или я прати заедно жълтъците и белтъци.

Оферта най-добрата рецепта Шарлот - това е все едно да питаме едно дете: "Какво сте най подобно. - сладкиши или торти" Всички рецепти са добри по свой собствен начин. Например, такава

Еластични ягоди мият и се смила, добавете захар на вкус

Шарлот "Ягода" с шоколад bishkotami

• Ягода (0.5 кг);
• половин чаша захар;
• желатин. (2 чаени лъжички);
• чаша заквасена сметана;
• масло. (50 г);
• чаша захар pudry.2 яйчни жълтъци;
• какао на прах, канела, индийско орехче, смлени, лимонова кора (на вкус).

получаване на пълнител

Еластични ягоди мият и се смила, добавете захар на вкус.

Охладената вода напоена желатин. След половин час се отделя, се разтваря в малко количество гореща вода, разбърква се с ягода сок и се охлажда. След това добавете заквасена сметана чаша, заедно с 3 супени лъжици. лъжици захар, разбъркайте.

тесто bishkotov

10 минути, победи яйчни жълтъци и масло, постепенно vsyp пудра захар, какао на прах, канела, индийско орехче на прах, лимонова кора и брашно, месят тестото. Разточете и печете за печене лист, намазана, нагрява в пещ до 200 градуса до златисто кафяво.

подготовка

Формулярът за дъно и ръбове obkladyvayut bishkotami, ягода попълнете тегло кораб в хладилника, докато му втвърдяване. Завършеният ястието е украсена с пресни ягоди.

Всеки ще се насладите на вкусна ябълков пай във фурната. Нейната красота - в разнообразието. И вземете една любима рецепта, вкус може да се променя всеки път, вместо да се добави мед дати, вместо ябълки - праскови, екзотичен ананас, киви и банани. Гответе с удоволствие, радост за себе си и семейството!