Вино от морски зърнастец у дома рецепта със снимка
Морски зърнастец вино - истинско гурме пие! Тя не само е с необичаен вкус на тропически плодове, но също така и лечебни свойства, тъй като тя съдържа в състава на лекарствения масло и хранителни вещества. Vintage вино «Амбър» в крайна сметка придобива златист цвят и става напълно прозрачен с лек мед и ананас аромат.
Вино от морски зърнастец в дома ние ще направим морски зърнастец и захар без използване на мая и други добавки.
Продукти за опаковката 3 х
- 1,5 кг облепиха плодове;
- 500-700 г захар;
- 0,7 литра вода.
Как да се готви морски зърнастец вино «Амбър»
1.5 кг от морски зърнастец плодове сортиране и месят дървена чукало и се измести в съда (3 L). В варено и разположени вода (0.7 L), добавя се 200 г захар, разбъркайте добре. Когато захарта се разтвори, налейте сиропа в контейнер с плодове. Банката трябва да остане място, както и в процеса на ферментация трябва да бъде да се издигне до много шията. В първия етап контейнера покрити със стерилна марля и връзка. Не забравяйте да се по няколко пъти на ден, за да се разбърква старателно съдържанието на банки.
На четвъртия ден на пивната мъст, за да добавите 100 грама захар, разбърква се и отгоре на отварянето на бутилката, за да дръпне конвенционални медицински ръкавици. Постепенно тя ще надуе.
Необходимо е да се пробие иглата на едно място (за предпочитане пръст), така че да не напомпва до невъобразими пропорции. Важно е сутрин и вечер не забравяйте да се разбърква жълт дървена бъркалка, така че по-късно виното е наситен, а по кожицата да дадат своите пигменти.
На десетия ден от седмия и добавете 100 г захар.
На единадесетия ден щам вино през тензух, за да натиснете и почистване на каша трябва да се източи в стерилна три литра буркан. В зависимост от предпочитанията на вкуса на обтегнати и се притиска в пивната мъст може да се презарежда допълнително захар и се разбърква като става все по-кисела и по-кисела в процеса на ферментация. За да се постигне ненадминат вкус на домашен винопроизводител трябва да отиде като сомелиер, всеки път, дегустация на сладостта й и контролиране на сътворението!
В непосредствена близост до буркана отново да дръпне ръкавицата. Вино няма нужда да се намесва. Тя постепенно се образува утайка и шията нарастващите морски зърнастец масло. Тук е необходимо пяна с морски зърнастец масло периодично да се премахне горната внимателно. Три седмици по-късно вината трябва да "излъчва", премахване на утайката. За да направите това, внимателно я прецедете през двойна марля, леко потъват на утайката. Впоследствие, че е необходимо да се филтрира морски зърнастец вино 1 на всеки 3 седмици по време на първите няколко месеца. С течение на времето вие ще забележите, че тя става все по-прозрачна и по-силен. Тази фаза на тиха ферментация. Когато ръкавицата е напълно престава да набъбне, се налива виното в бутилки.
В процеса на подготовка на морски зърнастец вино трудоемко, но крайният резултат си заслужава. Вино пият превръща кехлибар с изтънчен вкус.