Видове, сортове кафе и смесица

Основните разновидности на кафе

Арабика е най-скъпият вид. Повечето от производството на кафе в света е от сорта, това отнема до 90%. Арабика съдържа повече кофеин, така ценена за нейната замък, красив незабравим аромат. Напитката е направена от зърна на сорта Арабика, има леко кисел вкус. За това той и оценявам гурме кафе.

Робуста се отглежда и произвежда по-малки количества в сравнение с арабика. Но този вид и трябва да бъде по-евтино. В вкус и ароматни качества на този щам не може да се сравни с Арабика, но в робуста боб съдържат повече кофеин. Опитайте по-горчива, земен.

Liberica е по-евтин клас, в сравнение с предишните. Този сорт се отглежда в малки количества и се използва основно от производителите, за да ги разрежда по-скъпи сортове да се намали цената на продукта.

Когато те растат кафе?

Всички сортове изискват определени метеорологични условия, климат. Но тъй като те растат на различни места, кафето все още е разделена на териториална основа. Това са трите основни области: Африка, Азия и Америка. На свой ред, всяка територия има свои водещите страни в производството на кафе.

Най-известните и най-предпочитаният сорт кафе са Бразилия, Колумбия, Кения, Индия. Зърно, отглеждани в тези страни имат специален вкус и аромат.

смеси от кафе

Продажбите най-често се срещат не чисти кафета, както и смес от няколко разновидности - смес. Чрез смесване се разбира смес от два вида кафе обикновено смесени в различни пропорции. От тези пропорции, а това зависи от вкуса на кафе, му аромат.

Най-скъпо - това е чиста Арабика. Разполага със специален вкус кисело, което е оценено от истинските експерти на кафе.

Освен това има сортове с размери арабика / робуста в съотношения от 90 ° / 10% 70/30%. Най-голям е процентът на робуста в сместа, по-евтино от цената на кафето.

Друг вид - смес от Арабика, робуста и Liberica. Това е доста рядко, тъй като тя има специфичен вкус и аромат. Важно в тази комбинация - правилния баланс на видове.