Великден чийз кейк, проста рецепта със снимка
Честит Великден наближава, което означава - че е време да се запасите на торти рецепти за печене. Днес искам да споделя една проста рецепта извара козунак със стафиди. Сервирайте торта, предназначена за две средно голям или по-малък kulichiki, че е достатъчно за семейство от 3-4 души. Украса козунак ние яйчен крем крем протеин, то е много по-безопасно, отколкото конвенционалните суров протеин, разбита със захар. Така че внимавайте стъпка по стъпка ми рецепта със снимки, как да се подготвят вкусни козунаци с крема сирене.
Продукти, необходими за изготвянето на извара козунак:
- извара - 250гр.
- брашно - 2 чаши;
- масло - 50 гр.
- мляко - 1/4 во.
- захар - 2/3 во.
- ванилия захар - 1 пакет;
- Яйца - 3 бр. (2 жълтъка и 1 - в тестото; 1 протеин - в яйчен крем);
- стафиди - шепа, за 50-60gr;.
- суха мая - 8 грама.
- Сол - 1/2 чаена лъжичка.
- пудра захар - 90 грама. (За протеин сметана);
- вода - 80 мл. (За протеин сметана);
- лимонов сок - при поискване (за протеин сметана).
Подгответе се предварително необходими продукти за тестото. За тестото за торта е необходимо също така да се яйца и извара бяха стайна температура, ги изважда от хладилника за 30 минути преди готвене. Не е излишно да се напомни, че за да се подготви козунак е най-добре в добро настроение и с леко сърце - тогава всичко ще се окаже точно).
Първата стъпка ще подготви отвара. За да направите това, вземете топло мляко (1/4 чаша) се смесва с 1 супена лъжица захар и 1 супена лъжица брашно в купа изпразване суха мая, разбъркайте варя за козунак размахване докато стане гладко, ще се покрива с капак или кърпа и я съхранявайте на топло място, за да квас тесто се изправи и започна да играе. Кой друг използва, за да се направи, а аз - като майка ми и баба, изсипва се в купа с топла вода добре и постави купата с отвара, покрит с капак, на който и да е съд с подходящ размер. След 15 минути, за дрождите работи усилено и имаме висока горна граница на приближаващия гъба масло извара тестото за Великден. Ако няма капачка гъба - тичам и да закупите някои мая.
Извара торта за (редовна мека ронлива сирене, в никакъв случай не е в комплекта) избършете с лъжица през фино сито, за да се изгладят.
В голяма купа, която ще продължи да се включите и да стане тестото за козунак, миксер, смесете 2 яйца и 1 жълтък и захар. Beat смес за избелване на средна скорост. 1 отстраните останалата протеин в хладилника, от него, ние ще подготвим протеин яйчен крем крем за измиване на.
Сместа от яйце захар добавете настъргани сирене, топено масло, сол и ванилия захар. Разбъркайте.
Добавете сиренето към тестото в тортата идва за приготвяне на кафе и отново разбъркайте с миксер.
От обем брашно вземе 1 ч.л. и разбъркайте със стафиди, че то е равномерно покрита с брашно, по-добре е за propekaniya торта и равномерно разпределение на стафиди в тестото. Добави към тестото брашно за Easter, се разбърква с лъжица, и след това се добавя стафидите и се смесва отново до хомогенна смес на стафиди равномерно разпределени в цялата торта тестото за Easter.
Премахване на купата с тестото на топло място без течения, че той е дошъл. За добро сирене Великден трябва да се направи тестото влезе в купа 2 пъти. След това можете да работите с него. По време на процеса се 1,5 - 2 часа. Отново - Сложих купата с тестото за тортата в купа с топла вода, понякога се добавя малко kipyatochek от чайника. Ако добра мая, процесът върви бързо.
Готовата тестото удари лъжица и разпространение на плесени, намазана с растително масло или масло. Ако има еднократна употреба на хартиени формуляри за печене торти - е идеален. Тестото трябва да попълвате в 1/3, в краен случай - малко повече. Той е много силно се покачва по време на печене. Оставяме тестото във формите за хидроизолация в продължение на 10 минути, като през това време изключете фурната да се затопли. Всички те са посъветвани да се загрява до 200 градуса фурна в моя всичко недостатъчно, така че аз се готви у 150-160 градуса.
Сложете извара козунаци в предварително загрята фурна и се пече, докато се направи (проверете сухата трески). По същия начин, страдащите, които са недостатъчно сладкиши, пребиваващи в рамките на суров съвет, който мога да дам, за да станиол шапка в началото на печенето не се изгарят. Когато та минута 15-20 и сладкиши във фурната до желания размер, върховете им вече стърчат форма - направи станиол шапка и сложи върху тях.
Когато тортите са готови - да ги вземе от фурната и оставете да се охлади върху маса. Някой препоръчват да се сложи на една страна, аз не, те просто се охлади във формите, а след това извадете ги спретнато.
Когато козунаци изстинат, се подготвят яйчен крем протеин крем за украса на. За тази цел, вода в тенджера, смесете и пудра захар, да доведе до възпаление и се вари светлина до сироп (трябва да се сгъсти). До края на готвене сироп бъркалка протеин с няколко зърна сол в твърда пяна, след което тънка струя към него се изсипва захарен сироп без спиране на мустаците. Не бях в състояние да улови процеса, ръцете му бяха заети, но той винаги е описано подробно и се подготвя достатъчно лесно. Beat крема до дебелина протеин стабилна бяла пяна, а след това - украса техните козунаци. Бон апети и светъл Великден! Торти бяха много нежни, влажна, ароматно.
Вижте също и други рецепти:
Angelic протеин торта плодов кейк с плодове Везувий
Berliner Berliner Пликове бутер тесто със сирене