Ванилия и ванилия - каква е разликата, ползата и вредата

Vanilla е един от най-скъпите и редки подправки в света. Мисля, че много от вас са били изненадани, след като прочетете това изречение, защото можете да намерите тази подправка в голямо количество във всеки магазин, а дори и евтин. Въпреки това, ароматно саше, наречена "Ванилия" на този ванилия е без значение.

Vanilla е вторият най-скъпата подправка, която да дава шафран първо място, както и един от най-трудните за отглеждане и преработка. Ванилия събира растения на лозя, които растат само в екваториална лентата. процес на екстракция чист, естествен химически вещество доста дълъг и скъп.

Ванилия шушулки разкъсване незрели и се поставят в топла (80-85 ° С) вода в продължение на 20 секунди, след като те са опаковани в вълнени одеала за една седмица, през което време шушулките придобиват кафяв цвят и специфичен аромат. Те са след това най-накрая се изсушава в продължение на няколко месеца в сянката на открито. Ванилия получава интензивен вкус, тъмен цвят, понякога достига до черно-бял филм-специфично, състояща се от малки бели кристали, които са особено оценени от любители на този вид.

Vanilla - е кристален прах с характерен мирис и вкус на ванилия. Тя е създадена от химици, поради високата цена на природния ванилия се използва в сладкарската и хранително-вкусовата промишленост, ликьор бизнес, парфюмерия и при производството на лекарства. Заслужава да се отбележи, че лечебните свойства на природен ванилия, той не притежава, а само повтаря вкуса си, както е неговата изкуствен заместител. Този прах е силно разтворим във вода, етер и алкохол.

Vanilla от тор

Успокояващ ефект върху човешкото тяло - едно от качествата poleznyh ванилин. Неговата миризма е в състояние да премахне чувството на дразнене и тревожност, раздразнение опитомени. Ако искате да се отпуснете, облекчаване на тревожност, да се отървете от безсъние и само за да се развесели - вдишвам аромата приятен, нанесете козметичния продукт, върху кожата или косата. Повярвайте ми, вие ще се чувствате по несравним аромат на много дълго време.

Когато индивидуална непоносимост това вещество може да причини дразнене на кожата, докато екзема, контактен дерматит и пигментацията на кожата. Но като цяло, сигурността на ванилия и щети, както и за всички вкусове, все още не са научно доказани. Въпреки това, правилно дозиране на употребата на това вещество в храната е все още никой не пострада.