Узбекски хляб рецепта, как да се готвя узбекски хляб

много далеч Hot узбекски питка се плаче от обичайния стандарт на хляб, който се продава в магазините. Въпреки това, торти узбекски готвач не са само у дома, но е възможно.

Свойства като Узбекистан подсладени таблетки се състоят в това, че се пече в специална керамична пещ, която има tandyr име, където фурната се загрява до 300 градуса и узбекски печени сладкиши около 3-5 минути. Днес ще ви покажем как да се пекат питки узбекски.

Узбекски хляб рецепта

За да се пекат питки узбекски, ще ви е необходим газови или електрически tandyr и следните съставки: брашно - един кг Вода - 2 чаши, сусам - 25 г, сол - 1 час. л, памучно масло - 30 мл, -30 грама мая

Подробни инструкции за това как да се пекат кексове, узбекски, в по намалени инструкциите по-долу.

Как да се готви узбекски хляб?

Първоначално се пече торта равнина, която е предназначена за използване в дома, тя се пече от обикновен тесто с мая. Две чаши вода е добра загрявка и тя да се разтвори в една чаена лъжичка сол. След това вземете купата емайл, Разтворете маята в него в малко количество леко подсолена вода, брашно, вземете по-висока или първи клас.
Брашно в купа излее парче по парче, внимателно се омесва и отново заспива брашно. Тесто да се пекат питки, узбекски, трябва да се месят, докато гладка състояние, купа капак с кърпа, а след това да приключи с одеяло и се оставя на топло място за 3-4 часа. Тестото за това време се наложи няколко пъти obmyat тези обсади ръцете си, а след това отново покрие и се оставя да ферментира. Сусам се потопят в памучно масло.
Узбекски тесто за питки, разпределени на масата, тя се разделя на парчета от 200-250 грама, слизат от тях топки и ги покрийте с кърпа. След това гранулите се прехвърлят в питите с дебелина от 0,5 cm в центъра и по ръбовете на 2 см. В центъра на тортите направите малки дупчици. Оформени торти отново покриват с кърпа.
Узбекски даде сладкиши добра варят в продължение на 15-20 минути. Всяка торта смазва памучно масло със сусам зърна. Температурата в TANDOOR да се пекат узбекски хляб, да доведе до 300 градуса, а след това леко се намали дърпането на ръка, подплатени ръкавица и ние поставяме върху нея торта задната страна, то се пръска със солена вода, извайвам гореща стенни и разцепва няколко парчета увеличават топлината и малко тях блика с вода, така че се пече в продължение на 3-4 минути.
Узбекистан отдели утайка от стените на пещта посредством плъзгачи, взима си ръка защитен памук ръкавица.
Узбекски да пекат питки във фурната на газ, това raskalivaem фурната до 300 градуса, за мазнини тиган с растително масло и да го разпространява готови узбекските торти vzbryzgivaem им солена вода, поставени на най-горния рафт тиган и се пече за около 5 минути.

Как да се готви узбекските торти? Повечето разновидности на узбекски питки се пекат в един нестандартен дизайн печки - tandyrs. Tandyrnaya сладкиши - това е един от ключовете за приготвяне на хляб, уникално качество. тортиля на тандур подготвя около 4-8 минути. Вземете ги от пещта през специална лъжичка или без пръсти и скимери. Понякога това се случва, че в процеса на печене на кейкове случайно падне от стената и отива директно в пепел. Този хляб се смята за свещено. Има поверие, че в този момент в къщата дойде Hyzr свято, а дори и хляба, той "се покланя".

Един от най-често срещаните видове узбекските торти Оби-непушачи. Такава узбекски хляб изпечен от един прост тест на базата, която се използва само за този вид хляб, квас. Именно от кваса зависи все повече и всички неповторимия вкус на тортите узбекските Оби-непушачи.

Мая култура, който се размножава в квас, като специално и уникално като, например, култура дрожди черен Бородино хляб - това е, от друга страна някои подмяна и може да става въпрос. Как да се готви узбекските торти?

Узбекски хляб рецепта Оби-нестопанска

Необходимите съставки, за да готвя узбекски хляб:

500 грам брашно;
4 супени лъжици на дрожди;
170 мл вода;
170 мл мляко;
2 супени лъжици растително масло;
Сол (на вкус).

Как да се готви узбекски хляб?

Ако вземем предвид класическия начин, узбекската хлябът може да бъде приготвена в тандур (глина вид печка), но може да бъде и във фурната. Ако някой се интересува от фурната домашен хляб, тази рецепта все още е полезен.
В достатъчно голям съд, за да се готви узбекски хляб, трябва да се смесва с брашното, солта и маята, изсипете хладка вода малко по малко, за да получите мляко и растително масло.
Месенето Това тесто узбекските торти за около 10 минути, а след това поставете на топло място, за да настояват за около един час.
След издига получените тортиля тесто, се добавят още 2 супени лъжици слънчогледово масло, и по този начин се месят тесто, за да позволи на двете формира кок.
Оставете ги на топло място, така че те са се увеличили.
Освен това, се повишили koloboks формират узбекски хляб, натиснете центъра на тест и vykalyvaya използвайки електронни малки дупки. Поръсете със сусам и, ако е необходимо, могат също така да смажете яйцето.
Поставете в пещ при 180 ° С.
Пече узбекски таблетки за 20 -30 минути.
Узбекски хляб може да бъде приготвена с лук. За тази лук, нарязани на тънки пръстени, разпределени на тесто слой, въртене в една ролка и след това затягане. В средата на юмрука трябва да натиснем още повече, тъй като с конвенционална торта.